Chili Cheese Burger-Frühlingsrollen Zutaten - - - - - - - - - -

20 Frühlingsrollenblätter (12,5 cm x 12,5 cm) 200 g Gruyère (oder anderer würziger Käse) 100 g Hackfleisch 1 ½ EL Teriyaki Sauce 4 Cherrytomaten (kleingehackt) 1 kleine Zwiebel (kleingehackt) 30 g eingemachte Jalapeños (kleingehackt) optional etwas Chipotle Sauce 2 TL Speisetärke 2 EL Wasser

Infos Portion: 20 Stück

Zubereitung - Das Fleisch mit der Teriyaki Sauce würzen und in etwas Öl anbraten bis es gar ist (dabei die Hackfleischklumpen auseinanderdrücken) - Den Käse reiben und mit der kleingehackten Zwiebel, den Tomaten, den Jalapeños und dem abgekühlten Hackfleisch mischen - Für den „Kleber“ die Speisestärke mit dem Wasser verrühren - Auf den Frühlingsrollenblättern jeweils optional etwas Chipotle Sauce verteilen, die Blätter dann jeweils mit ca. 1 ½ EL Käse-Hackmischung befüllen, am Rand mit Kleber bestreichen und aufrollen (siehe Video) - Die Frühlingsrollen ca. 4 min bei 175°C frittieren und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen

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