Unilever Food Solutions Schweiz
Rezeptinformation Gebratene Doradenfilet mit Weissweinsauce
Zutaten (10 Personen) Menge
Einheit
Name
1,40
kg
Doradenfilet
30,00
g
KNORR Würzmix für Fisch
5,00
cl
Oliven Öl
40,00
g
KNORR® Mise en place Rosmarin 2 x 0.34 kg
7,00
dl
Weissweinsauce KNORR, zubereitet
1,00
dl
RAMA Cremefine Schlagcrème
200,00
g
Tomaten
Zubereitung Vorbereitung: • • • •
Doradenfilets zurecht schneiden und in 10 x 120 g portionieren Schlagcreme aufschlagen Weissweinsauce nach Anleitung zubereiten Tomaten entkernen und in Würfel schneiden
Zubereitung: • • • •
Doradenfilets mit Würzmix für Fisch würzen und in Olivenöl glasig braten, warmstellen Weissweinsauce aufkochen MEP Rosmarin beigeben und mit Schlagcreme verfeinern Sauce als Spiegel anrichten und Fischfilets darauf anrichten Mit Tomatenwürfel ausgarnieren
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13.08.2015
