Weihnachts-Menü - 1
Gebratene Carabinero mit Jacobsmuschel an winterlichem Salat mit Avocado
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Rinderkraftbrühe mit Flädle und Nocken
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Gebratene Entenbrust mit Tannenzapfenhonig mit Orangenjus auf Wurzelgemüse und Pariser Kartoffeln
oder
Gebratener Seeteufel auf mediterranem Gemüse mit Sepiatagliatelle und Safransauce
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Weihnachtliche Dessertvariation
49,50 €
Weihnachts-Menü - 2
Thunfischtatar mit Limette und gebackener Knusperrolle auf mariniertem Gemüse
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Mango –Chilisuppe mit Kokosschaum
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Gebratenes Rinderfilet unter der Wacholderkruste auf Wirsing mit Kartoffelpüree
oder
Duett von Lachs und Zander auf Kürbis-Kartoffelgemüse mit Petersilienwurzel
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Vanilleparfait von der Tahiti–Vanille mit eingelegten Zimtkirschen
63 €
Menü 3 Veggie Christmas
Gebackene Knusperrolle auf mariniertem Gemüse
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Mango-Chilisuppe
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Tagliarini mit Trüffel in Rahm auf Raukebett
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Vanilleparfait von der Tahiti–Vanille mit eingelegten Zimtkirschen
40 €
Kindermenü
Panierter Lachs mit kleinem Gemüse Kartoffelpüree *** Vanilleeis mit Schokoperlen
16 €
