Unilever Food Solutions Österreich

Rezept-Information Gebratene Putenbruststreifen mit Mangold, Sprossenkeime, Sesam, Tofu und Eiernudeln

Zutaten (10 Portionen) Menge

Einheit

Name

800

g

Putenbrust

10

g

Salz und Pfeffer

20

ml

MAZOLA Maiskeimöl

250

g

Mangold

250

g

Sojasprossen

200

g

Tofu

25

g

Sesamkörner, geröstet

750

g

KNORR Collezione Italiana Tagliolini

250

g

Eier (5 Stück)

Zubereitung Zubereitung: Putenbrust in Streifen schneiden, würzen und in MAZOLA Maiskeimöl braten. Mangold schneiden, blanchieren. Sojasprossen in etwas Maiskeimöl anschwitzen, Mangold und würfelig geschnittenen Tofu beifügen. Mit Sesam bestreuen. KNORR Tagliolini kochen. Eier verschlagen und in der Pfanne dünne "Eierkuchen" backen. Anschließend wie Fritatten schneiden. Tagliolini in etwas RAMA flüssig schwenken und mit den "Eierfritatten" vermischen. Putenbrust auf Mangold-Sprossengemüse und Eiernudeln anrichten.

Für Fragen zum Rezept kontaktieren Sie bitte unser Kochstudioteam unter der Nummer 01/605 35 230. Weitere Rezepte finden Sie auf unserer Website!

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21.11.2013