Unilever Deutschland GmbH - Unilever Food Solutions

Rezept Detailinformation Spargel-Mangold-Auflauf mit Rhabarber Hollandaise

Zutatenliste (10 Personen) Menge

Maßeinheit

Name

500,00

g

Mangold

kg

Spargel

g

KNORR Gemüse-Auflauf

2,00

l

Milch

1,00

l

LUKULL Sauce Hollandaise

250,00

g

Rhabarber

50,00

g

Bienenhonig

30,00

g

PHASE Professional Butter Flavour

2,00 500,00

Zubereitung Den kurz blanchierten Spargel mit den Mangoldstreifen vermischen und in ein Blech einsetzen. Die Profi-Mix Zubereitung für Gemüse-Auflauf nach Verpackungsanleitung herstellen, auf das Gemüse geben und garen. Die Sauce Hollandaise mit Rhabarberstückchen und Honig erhitzen. Den Auflauf mit der Hollandaise gefällig anrichten. Tipp: Ausgarnieren mit karamelisierten Rhabarberstückchen.

Nährwert-Informationen* Name

Pro 100g/ml

Pro Portion

Energie kJ

586 kJ

3708 kJ

Energie kcal

139 kcal

883 kcal

Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)

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05.08.2015

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Rezept Detailinformation

Eiweiß

3g

20 g

Kohlenhydrate

7g

41 g

Fett

11 g

72 g

Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)

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05.08.2015