Abrakadabra Rhabarber Streuselabim

MÄR

O je-mi-ne! Ich kann heute Abend nicht auf die Geburtstagsfeier gehen. In der Einladung steht, dass ich einen Zauberkuchen backen soll, aber ich habe das eben erst gelesen! Bitte bitte helft mir, schnurstracks den Kochlöffel zu schwingen! Ich habe ein leckeres Rhabarber-Streuselkuchen-Rezept ausgegraben, das ganz einfach sein soll. Ich verspreche euch hoch und heilig, dass ich euren Holzlöffel in einen Zauberstab verwandel, wenn ihr mir unter die Arme greift. Kann ich auf euch zählen? Kli-kla-klecker. Ooh unser Zauberkuchen wird Keks-krümelig-lecker!

Zutaten Rhabarber 3 große Stiele

Brauner Zucker 50g

Butter 70g Magischer Staub (es handelt sich tatsächlich um 75 Gramm Mehl, aber psst, das bleibt unser Geheimnis)

Puderzucker 110g

Geriebene Mandeln 85g

Vanillezucker optional* 1 Päckchen (circa 7,5g)

*Falls ihr euren Puderzucker selber zubereiten wollt, braucht ihr eine Vanilleschote und zwei Tassen Kristallzucker. Zucker in eine Schüssel geben. Zerteilt die Vanilleschote mit einem Messer und kratzt die Kerne in die Schüssel. Stupst die Schote ebenfalls hinein und verschließt den Deckel gut. Lasst die ganze Chose ein bis zwei Wochen einwirken und gebt sie anschließend in einen Mixer. Voilà! Ihr habt soeben euren eigenen Vanillezucker fabriziert.

Zubereitungszeit: 45 Minuten Kochzeit: 25-35 Minuten Zaubertrick-Vorbereitung: 2-3 Minuten Portionen: 6-8

Verwandelt euren Holzlöffel in einen Zauberstab!

Pssssst Erwachsene! Bevor wir anfangen, haben wir noch einen klitzekleinen Trick mit abertausendfacher Zauberwirkung. So macht ihr einen Zauberstab, um die Kleinen zum Staunen zu bringen:

Schritt 1 Schneidet einen kleinen Papierstreifen mit den Maßen 6cm x 4cm zurecht. Wickelt ihn um die Löffelspitze, formt ihn zu einen Zylinder und befestigt ihn mit Klebeband. Füllt ihn mit ein wenig Mehl (das ist unser magischer Staub).

Schritt 2 Legt den Löffel lässig beiseite und nehmt ihn zur Hand, sobald die Stimmung steigt. Schwingt ihn dann durch die Luft oder schlagt ihn behutsam auf die Schüssel... und PUFFF! Magischer Staub!

Die Löffelsymbole unten zeigen an, wer sich als nächstes so richtig schön die Finger schmutzig machen darf:

Erwachsene, ihr habt die Ehre!

Als Team seid ihr stärker!

Juhuuu! Kinder übernehmen die Führung!

Vergesst nicht, dem verzauberten Bach (Spüle) einen kurzen Besuch abzustatten und Eure Hände zu waschen.

2.

1

Ofen auf 180°C vorheizen. Nicht mehr, nicht weniger. Das ist die ideale Temperatur zum Zaubern.

2

Wascht den Rhabarber unter kaltem Wasser ab und schneidet ihn in (gleiche) Würfel. Kinder Wischi-Waschi, Erwachsene Schnippel, Schnippel!

Jetzt ist es fast soweit. Den Zauberstab schon mal bereitlegen. Nicht vergessen, diese magische Formel bei Schritt 4 zu murmeln: ‘Simsalabim, Abrakadabra Rhabarber und Hokuspokus Streusulus, drei Mal schwarzer Kater!’

3

Gebt den Rhabarber und den Kristallzucker in einen Topf auf großer Flamme. Umrühren, um den Rhabarber mit Zucker zu umhüllen. Jetzt Temperatur runterdrehen und rund 15 Minuten köcheln lassen, bis die Masse weich und süß ist. Guck, sie ist quietschpink. Magie!

4

Während der Rhabarber kocht, gebt Butter, geriebene Mandeln, Mehl, Vanillezucker (optional) und den braunen Zucker in eine große Schüssel. Vermischt jetzt alle Zutaten mit euren Fingern, bis die Oberdecke schön bröckelig ist. Arbeitet zusammen an der perfekten Streuselkruste. Und dann... Traraa.. Zückt den Zauberstab!

3.

5

Gebt den Rhabarber anschließend in eine Auflaufform, verteilt die Streusel über den Rhabarber und schiebt ihn für 25-35 Minuten in den Ofen, bis er knusprig und goldbraun ist. Die Erwachsenen sind für Auflaufform zuständig, die Kinder verteilen die Streusel! Die Kleinen weg vom Ofen, während das Wunder geschieht.

6

Bitte sehr! Ein köstlicher Streuselkuchen mit Liebe und einem Quäntchen Zauber zelebriert! Ich wusste ganz genau, dass ihr gute Zauberlehrlinge seid... und noch bessere Chefköche. Gut gemacht!

Abrakadabra Streuselabim mit Rhabarber! Ihr habt´s geschafft! Dank eurer Hilfe habe ich einen magischen (und köstlichen) Rhabarber-Streuselkuchen! Ich muss jetzt zu meiner Party eilen! Die Zeit ruft. Dankeschön liebe Freunde.

4.

Huuuuuh! Wer hat Angst vor der Dunkelheit?

s Selbstgemachte y. Insektenspra

Brillen ade!

Man unterscheidet zwischen zwei Arten von Rhabarber - die forcierte und die auf Feldern angebaute Variante. Worin liegt der Unterschied? Forcierte Wurzeln werden für den Winter abgedeckt gelagert, sie wachsen im Dunkeln heran (genauso wie kleine Vampire) und werden bei Kerzenlicht geerntet, damit sie ihre leuchtende Farbe behalten.

Wusstet ihr, dass Substanzen Rhabarberblätter sekten beinhalten, die In die Flucht schnurstracks in ach jagen? Kocht einf W in asser, Rhabarberblätter machtes um euer selbstge gsmittel Insektenvertilgun herzustellen. (was für ein Wort)

Rhabarber enthäl t gaaanz viel Vitamin A... Da s A und O für gute Augen. Übrigens auch eine überau s überzeugende Au srede, um ein Stück Streus elkuchen zu stibitzen.

Dieses Rezept wurde mit saisonalen Produkten zubereitet. So reisen eure Zutaten weniger durch die Weltgeschichte und bleiben frischer. Besser für uns und unsere Umwelt!

JAN

FEB

MÄR

APR.

MAI

JUN

JUL

AUG

SEP

OKT

NOV

DEZ 4.

Benutzt diese Tabelle und guckt, ob es sich um Rhabarber der Saison handelt.

okus! Hokus P

Notizen! ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

5. Dieses GROßER LÖFFEL, KLEINER LÖFFEL Rezept wurde euch zur Verfügung gestellt von und Lauren).

(und seinen beiden verrückten Chefs Stef