Unilever Deutschland GmbH - Unilever Food Solutions
Rezept Detailinformation Gebratene Miniknödel mit Spitzkohl-Apfel-Currygemüse an fruchtiger Paprikaschotensauce
Zutatenliste (10 Personen) Menge
Maßeinheit
Name
1,00
kg
PFANNI Mini Knödel geformte Kartoffelknödel
1,20
kg
Spitzkohl
100,00
g
Zwiebeln
40,00
g
PHASE Professional Butter Flavour
20,00
g
KNORR PROFESSIONAL® Gewürzpaste Curry
30,00
g
Zucker
20,00
g
KNORR Gekörnte Brühe Gemüse Für die Sauce:
60,00
ml
KNORR Velouté Weiße Grundsauce
500,00
ml
Wasser
80,00
g
Paprika, rot
20,00
g
Kräuter
50,00
ml
RAMA Cremefine Kochcreme
Zubereitung Miniknödel nach Anleitung garen und im Kochwasser warmstellen.
Ungeschälte, in Spalten geschnittene Äpfel mit in Streifen geschnittenen Zwiebeln in Butter Flavor mit dem Zucker
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
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© 2015 Unilever Food Solutions - Alle Rechte vorbehalten service.unileverfoodsolutions.com
15.12.2015
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Rezept Detailinformation
anschwitzen, den gerüsteten Spitzkohl dazugeben, kurz mitanschwitzen, bißfest garen und nach Geschmack mit Gekörnter Brühe Gemüse und Professional Currypaste abschmecken. Nach Bedarf mit Fix-Soßenbinder "hell" binden.
Weiße Grundsauce Velouté nach Anleitung herstellen, Paprikaschoten mit etwas Wasser dünsten, aufmixen, zur Velouté geben und mit gehackten Kräutern und Kochcreme verfeinern.
Alle Komponenten auf Tellern gefällig anrichten.
Nährwert-Informationen* Name
Pro 100g/ml
Pro Portion
Energie kJ
394 kJ
1228 kJ
Energie kcal
94 kcal
292 kcal
Fett
3g
9g
Kohlenhydrate
15 g
45 g
Eiweiß
2g
7g
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
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15.12.2015
