Unilever Deutschland GmbH - Unilever Food Solutions
Rezept Detailinformation Gebratene Auberginen in Eihülle mit feinen Kräutern
Zutatenliste (10 Personen) Menge
Maßeinheit
Name
kg
Auberginen
200,00
g
Kräuter
20,00
g
Petersilie
50,00
g
Mehl
Stück
Eier
130,00
ml
PHASE Butter Flavour 0.90 KG
1,00
dg
KNORR AROMAT Universal o.d.Z./o.d.A. 12.50 KG
1,00
cl
Zitronensaft
1,00
x
Salz und Pfeffer
1,00
x
Salz und Pfeffer
1,50
3,00
Zubereitung Kräuter waschen, zupfen und hacken. Auberginen waschen, schälen und in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Pfeffer, Aromat , Zitronensaft und der Hälfte der Kräuter marinieren. Eier aufschlagen. Auberginenscheiben mit Küchenpapier trocknen, leicht mehlen und in Ei wenden. In 2/3 Butter Flavour sautieren ,in restlichen Kräuter anschwitzen und schaumig heiss über die Auberginen geben.
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
Seite 1
© 2013 Unilever Food Solutions - Alle Rechte vorbehalten service.unileverfoodsolutions.com
21.11.2013
Unilever Deutschland GmbH - Unilever Food Solutions
Rezept Detailinformation
Nährwert-Informationen* Name
Pro 100g/ml
Pro Portion
Energie kJ
366 kJ
767 kJ
Energie kcal
87 kcal
183 kcal
Eiweiß
2g
5g
Kohlenhydrate
5g
9g
Fett
7g
14 g
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
Seite 2
© 2013 Unilever Food Solutions - Alle Rechte vorbehalten service.unileverfoodsolutions.com
21.11.2013
