Unilever Deutschland GmbH - Unilever Food Solutions
Rezept Detailinformation Blankett von Krustentieren in Hummer-Dill-Espuma mit Spargel und Grieß
Zutatenliste (10 Personen) Menge
Maßeinheit
Name
200,00
g
Hummerfleisch
500,00
g
Krebsschwänze
500,00
g
Riesengarnelen 8/12 ohne Kopf und Schale
200,00
g
KNORR Tomate-Kräuter-Klößchen Wasser
300,00
g
Thaispargel
300,00
g
Kaiserschoten küchenfertig
500,00
ml
RAMA Cremefine Kochcreme
100,00
ml
Milch
10,00
g
Knorr Fond Konzentrat Hummer
15,00
g
Dill Feinwürzmittel Primerba
30,00
ml
Limonensaft
Zubereitung Die Milch und Kochcreme mit dem Hummerfond aufkochen. Die Gambas darin garen und heraus nehmen. Die Krustentiere mit dem blanchierten Gemüse und den extra gegarten Klößchen in der Sauce erhitzen und anrichten. Die Sauce mit dem Dill hochmixen und auf den Teller geben.
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
Seite 1
© 2015 Unilever Food Solutions - Alle Rechte vorbehalten service.unileverfoodsolutions.com
05.08.2015
Unilever Deutschland GmbH - Unilever Food Solutions
Rezept Detailinformation
Nährwert-Informationen* Name
Pro 100g/ml
Pro Portion
Energie kJ
470 kJ
1248 kJ
Energie kcal
112 kcal
297 kcal
Eiweiß
10 g
27 g
Kohlenhydrate
7g
17 g
Fett
5g
13 g
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
Seite 2
© 2015 Unilever Food Solutions - Alle Rechte vorbehalten service.unileverfoodsolutions.com
05.08.2015
