Unilever Food Solutions Österreich
Rezept-Information Frühlingsteller mit Spargel, Kaninchenfilet und Schnittlauchhollandaise
Zutaten (10 Personen) Menge
Einheit
Name
1.2
kg
Kaninchenrücken
1.2
kg
Kaninchenrücken
1.2
kg
Kaninchenrücken
1.2
kg
Kaninchenrücken
50
ml
PHASE Butter Flavour 3.70 KG
50
ml
PHASE Butter Flavour 3.70 KG
50
ml
PHASE Butter Flavour 3.70 KG
50
ml
PHASE Butter Flavour 3.70 KG
600
g
Spargel, geschält
600
g
Spargel, geschält
600
g
Spargel, geschält
600
g
Spargel, geschält
300
g
Frühlingszwiebel
300
g
Frühlingszwiebel
300
g
Frühlingszwiebel
300
g
Frühlingszwiebel
300
g
Karotten
300
g
Karotten
300
g
Karotten
Für Fragen zum Rezept kontaktieren Sie bitte unser Kochstudioteam unter der Nummer 01/605 35 230. Weitere Rezepte finden Sie auf unserer Website!
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© 2013 Unilever Food Solutions Österreich - Alle Rechte vorbehalten service.unileverfoodsolutions.com
11.12.2013
Unilever Food Solutions Österreich
Rezept-Information
300
g
Karotten
500
g
Kartoffeln
500
g
Kartoffeln
500
g
Kartoffeln
500
g
Kartoffeln
1
l
LUKULL Sauce Hollandaise 1.00 KG
1
l
LUKULL Sauce Hollandaise 1.00 KG
1
l
LUKULL Sauce Hollandaise 1.00 KG
1
l
LUKULL Sauce Hollandaise 1.00 KG Salz, Pfeffer Salz, Pfeffer Salz, Pfeffer Salz, Pfeffer
50
g
KNORR Brat-Aromat
50
g
KNORR Brat-Aromat
50
g
KNORR Brat-Aromat
50
g
KNORR Brat-Aromat
50
g
Schnittlauch
50
g
Schnittlauch
50
g
Schnittlauch
50
g
Schnittlauch
30
g
KNORR Salatkrönung Gartenkräuter 1.00 KG
30
g
KNORR Salatkrönung Gartenkräuter 1.00 KG
30
g
KNORR Salatkrönung Gartenkräuter 1.00 KG
30
g
KNORR Salatkrönung Gartenkräuter 1.00 KG
50
ml
Olio di Oliva
50
ml
Olio di Oliva
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11.12.2013
Unilever Food Solutions Österreich
Rezept-Information
50
ml
Olio di Oliva
50
ml
Olio di Oliva
75
ml
Wasser
75
ml
Wasser
75
ml
Wasser
75
ml
Wasser Kapuzinerkresse Kapuzinerkresse Kapuzinerkresse Kapuzinerkresse Kerbelblätter Kerbelblätter Kerbelblätter Kerbelblätter
Zubereitung Kaninchenfilets würzen und auf den Punkt braten. Gekochten Spargel in Stücke schneiden. Lauchzwiebeln in breite Ringe schneiden und blanchieren, die geputzten Karotten in etwas PHASE Butter Flavour schonend garen, Kartoffeln kochen und pellen. Schnittlauchröllchen mit der Sauce Hollandaise verrühren und abschmecken. Salatdressing zubereiten und das Gemüse darin marinieren. Gemüse, Kartoffeln und das aufgeschnittene Fleisch anrichten, mit der leichten Schnittlauchhollandaise überziehen. Tipp! Mit Kerbel und Kapuzinerkresseblättern garniert servieren.
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11.12.2013
