3. Q UA RTA L 2017

DA S M AG A Z I N D E R B AY E R G A S T RO N O M I E

Aus Dinner & more wird FineSinn Ein Interview mit Sascha Witt und Felix Hinrichs

30 %

W E IN R A B AT

TA K T IO N

tart zum FineSinn-S S E IT E 8

Order me – Onlineshop mit neuen Angeboten Faktencheck – Alles zum neuen Magazin Portrait – Andreas E. Gebel: Abteilungsleiter Marketing, Sales & Eventmanagement Weingut – Château Lamothe - Bayer ForwardFarming

www.gastronomie.bayer.de

EDITORIAL

LIEBE LESER, ich freue mich, Ihnen heute unser neu gestaltetes Kundenmagazin „FineSinn“ überreichen zu dürfen. Moderner und frischer in der Gestaltung, noch zielgruppenorientierter und mit neuem Namen – so präsentieren wir uns und unsere Dienstleistungen, Aktivitäten und Events in diesem Medium. „FineSinn“ – das steht für den Genuss mit allen Sinnen an allen Orten der Bayer Gastronomie. Wir wollen Ihnen Geschmack machen auf unseren Komplettservice unter einem Dach. Dabei fokussieren wir uns noch stärker auf unsere Geschäftskunden. Aber natürlich: Gastlichkeit bleibt auch für Privatkunden oberstes Gebot. Auch für Sie ist „FineSinn“ ein Magazin, um sich über unsere vielfältigen Angebote zu informieren. Ausführlich beschäftigen wir uns in dieser Ausgabe mit dem Relaunch und den zusätzlichen kommunikativen Begleitmaßnahmen. Auch auf einige Angebotsänderungen gehen wir ein: So profitieren Sie ab sofort von monatlichen Weinaktionen, bei denen jeweils fünf Weine zu besonderen Konditionen im Weinkeller offen und zum Verkauf bereit stehen. Natürlich: Nachhaltigkeit nimmt für uns unter dem Bayer-Dach gemäß der Unternehmensphilosophie einen großen Stellenwert ein. Ein schönes Beispiel lesen Sie dazu auf Seite 20-21 dieser Ausgabe. Nun wünsche ich Ihnen viel Spaß beim Lesen unseres neu gestalteten Magazins. Eine Bitte: Geben Sie uns konstruktives Feedback unter [email protected]. Auch darüber freuen wir uns. IHR SASCHA WITT GESCHÄF TSFÜHRER DER BAYER GASTRONOMIE

INTERNET Weitere Informationen zu unseren Angeboten, Veranstaltungen und Weinthemen finden Sie im Internet unter www.gastronomie.bayer.de

ONLINE TICKETS Buchen Sie Ihre Veranstaltungen bequem online unter http://bit.ly/BG_Ticketshop

IM PRESSUM Herausgeber: Bayer Gastronomie GmbH Kaiser-Wilhelm-Allee 3 51373 Leverkusen www.gastronomie. bayer.de Verantwortlicher Geschäftsführer: Sascha Witt

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FINESINN

Fotos: Bayer Gastronomie GmbH Marcus Müller-Saran Daniela Siebe Matthias Lindner Château Lamothe

Gestaltung: Rheinstrategie www.rheinstrategie.de Produktion: Medienhaus Garcia GmbH www.garcia.de

Redaktion: Daniela Siebe daniela.siebe@bayer. com Gero Steinmetz

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INHALT 6

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FREIZEIT & GENUSS 8

30 % Weinrabattaktion zum FineSinn-Start 17 Monatsweine Juli Ausblick August & September

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FRISCH & FEIN 14 People Story – Anderes E. Gebel: Leiter Marketing, Sales & Eventmanagement 9 Tag der offenen Tür im SupplyCenter Berlin Der erste „Tag der offenen Küche“ ermöglichte rund 400 Standortbeschäftigten einen Blick hinter die Kulissen 12 Besuch der Gastronomie Bayer Mexiko Einblick in die Arbeit des Mitarbeiter restaurants in der Bayer-Hauptverwaltung 10 Grossevents mit „Special Guest“ Santos Grillevent & Winzerfest

I N H A LT

30 %

8

12

UNTERNEHMEN 5

Faktencheck – Alles zum neuen Magazin 6 Interview zum Relaunch mit Sascha Witt und Felix Hinrichs 16 Order me Angebot für Firmen 20 Vorstellung Château Lamothe Paradebeispiel für nachhaltige Landwirtschaft

RUBRIKEN 2 Editorial/Impressum 4 FineSinn News 22 Eventkalender 3. Quartal 2017

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FINESINN NEWS SPANNENDE NEBENJOBS IN DER BAYARENA: WIR SUCHEN SIE! Sie sind mindestens 16 Jahre alt und wollen Bayer 04 Leverkusen in der kommenden Saison bei den Heimspielen hinter den Kulissen unterstützen? Für die Spielzeit 2017/2018 suchen wir Unterstützung im Public Catering und VIP-Catering der BayArena. Helfen Sie unserem Team beim Zapfen, Grillen, Kassieren oder Spülen. Packen Sie mit an beim Ausschank, im Service oder tragen Sie in der Küche bzw. in der Logistik mit zum Gelingen bei – wir brauchen Sie. Interesse? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung unter http://bit.ly/BG_BayArena_Anfrageformular

BBQ PER TICKETPAY: BESTE PLÄTZE EINFACH BUCHEN BBQ goes Löwe – dieses Grillevent im Löwen gehört inzwischen zum Genießen dazu. Und ist nur wenige „Klicks“ entfernt. Denn: Über das Bestellsystem „Ticketpay“ können Sie sich Ihren Platz am Grill im Vorfeld reservieren. In unserem Fall nur noch das BBQ-Event anklicken, Personenzahl und Zahlungsart angeben und Bestellung abschicken. Die Tickets können bequem ausgedruckt werden. Wo es stattfindet? Kein Problem: Eine Anfahrtsskizze steht bereit. Schnell, einfach, bequem für höchsten Genuss und beste Plätze. Selbstverständlich können Sie auch weiterhin die Vorverkaufsstellen im Kasino Leverkusen und im Weinkeller nutzen. http://bit.ly/BG_Ticketshop BEEF-BOX MIT REZEPT & ZUTATEN Das Premium-Beef im Restaurant Zum Löwen ist eine Wucht. Höchste Fleischqualität bei bester Zubereitung – jetzt auch für Zuhause. Unsere neue Beefbox macht´s möglich: Für vier Personen enthält sie alles, was ein schöner Grillabend braucht. Sie beinhaltet nicht nur Zutaten wie Ribeye vom U.S. Angus Rind oder Lammrücken aus Neuseeland, Beilagen und Gewürze, Kräuter und Saucen sowie Tips für die perfekte Zubereitung liegen auch bei. Neugierig geworden? Dann schnell ausprobieren und bestellen unter 0214-30 24666.

BREAKFAST CLUB IM BAYKOMM Warum das morgendliche Team-Meeting nicht bei einem gesunden Frühstück starten? Gemeinsam bei einer Auswahl an verschiedenen Brotsorten, Müsli, Joghurt, Pancakes mit Ahornsirup und Getränken das Wir-Gefühl in der Abteilung stärken? Unser Team-Frühstücksmeeting bietet dazu im Bistro des Baykomm jeden ersten Freitag im Monat ab 8 Uhr beste Gelegenheit. Das ernährungsbewusste Angebot ist für jeden buchbar und kann auch über die eBK abgerechnet werden. Infos und Buchung unter 0214-30 24666 oder [email protected]

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FINESINN

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AUS WIRD Nichts ist so beständig wie der Wandel: Was für das „Geschäft“ gilt, trifft auch für die Kommunikation zu: Nach mehr als 13 Jahren Dinner & more und etlichen kleineren stetigen Anpassungen haben wir unser Kundenmagazin nun einem „Re-Design“ unterzogen. Ab sofort informiert Sie „FineSinn“ über unser Komplettangebot unter einem Dach. Mit allen Sinnen für die Bayer Gastronomie ist dabei unser Motto. Zahlreiche Anregungen von Kunden sind in die Veränderungen eingeflossen.

Die wesentlichen Änderungen im Überblick:

DAS DESIGN ist moderner und entspricht der neuen Corporate Identity der Bayer Gastronomie GmbH.

ERSCHEINUNGSINTERVALL: Ab sofort erscheint das Magazin „FineSinn“ vier Mal (statt bislang sechs Mal) im Jahr jeweils zum Quartalsbeginn.

GESCHÄFTSKUNDEN erhalten zusätzlich zwei Mal im Jahr eine Sonderausgabe mit relevanten zielgenauen Angeboten.

OFFENE WEINPROBEN: Wir erhöhen die Frequenz von bisher sechs Terminen auf zehn Termine pro Jahr.

MONATSWEINE: Ab sofort stellen wir jeden Monat fünf Aktionsweine (anstelle von acht Aktionsweinen im Zweimonatsrhythmus) vor. Für Dinner & more-Card Inhaber hält unser neuer „Wein des Monats“ zusätzlich noch ein besonderes Highlight bereit.

BÜNDELUNG DER NEWSLETTER: Geschäftskunden erhalten zu den Sonderausgaben zum Sommer und Winter je einen Newsletter mit den wichtigsten aktuellen Informationen zu entsprechenden Dienstleistungen und Angeboten. Privatkunden bekommen zwölf Mal im Jahr jeweils zum Monatsanfang einen Newsletter. Damit wollen wir dem kontinuierlichen Informationsbedarf dieser Kundengruppen auf moderne Weise Rechnung tragen.

UNTERNEHMEN

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INTERVIEW MIT SASCHA WITT UND FELIX HINRICHS ZUR NEUEN „FINESINN“

Mit der neuen „FineSinn“ setzt die Bayer Gastronomie ihre Unternehmensstrategie auch kommunikativ um. Wir sprachen mit Geschäftsführer Sascha Witt und Felix Hinrichs, Leiter des Geschäftsbereichs Hospitality, über Gründe, Ziele und Herausforderungen.

Herr Witt, was ist der Grund für das Re-Design der Kundenzeitung? Witt: Mit dem Re-Design reagieren wir auf die modernen Entwicklungen: Wir wollen uns optisch ansprechender, frischer darstellen und auch hier mit der Zeit gehen. Zum anderen folgt die Neugestaltung unserer strategischen Ausrichtung, unsere Geschäftskunden noch fokussierter in den Blick zu nehmen, thematisch die spezifischen Angebote konkreter und ausführlicher darzustellen und neue Kundengruppen zu erschließen. Dabei bleiben wir natürlich ein guter Gastgeber auch für unsere Privatkunden, die sich ebenfalls im Magazin mit ansprechenden Themen wiederfinden werden.

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Der Name Dinner & more war etabliert und bekannt. Warum der Namenswechsel? Hinrichs: Der Name Dinner & more beleuchtet den Aspekt des Essens zu einem bestimmten Anlass. Wir als Bayer Gastronomie sind aber viel mehr – sowohl was unsere Kundenstruktur als auch unsere Dienstleistungen betriff t. Unsere Angebote von Catering und Mitarbeiterverpflegung, von Hotellerie bis Weinprobe, vom peppigen Kultevent bis zum gediegenen Gourmet-Menu kann jeder mit allen Sinnen genießen – zu jedem Anlass, in verschiedenen Lokalitäten. Feingeistig genießen unter einem Dach als Komplettangebot von der Beratung bis zum abschließenden Aperitif – das ist der Anspruch und soll im Namen „FineSinn“ zum Ausdruck kommen.

FINESINN

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Was soll der Leser aus der „FineSinn“ mitnehmen? Witt: Wir wollen uns über dieses Medium als Partner der Wahl empfehlen. Als der Dienstleister schlechthin für den gastronomischen Bereich in den Chemparks und weiteren Bayer Standorten. Ganz gleich, ob beim Office Catering für Besprechungen und Workshops, der kulinarischen Gestaltung für Mitarbeiterfeste oder besonderen Events an attraktiven Lokalitäten. Wir bieten mit einem ganzheitlichen Ansatz Full-Service unter einem Dach und verfügen über funktionierende Netzwerke von der Kalkulation über die Planung bis hin zur Realisierung. Für diesen Dienstleistungscharakter sehen wir die „FineSinn“ neben weiteren Bausteinen als attraktives Vehikel. Das veränderte Kundenmagazin ist also nicht die einzige Neuerung? Hinrichs: Nein, wir forcieren auch unsere digitalen Aktivitäten und richten sie zielgruppenorientierter aus. Die verschiedenen Newsletter haben wir gebündelt: Die Geschäftskunden erhalten zukünftig neben zwei zusätzlichen FineSinn-Sonderausgaben jeweils einen Newsletter. Die Privatkunden können sich bei jährlich zwölf Newslettern jeweils zu Anfang eines Monats über die wichtigsten Termine, die neuen monatlichen Aktionsweine, Angebote und Events informieren. Entscheidend ist es, diese Newsletter zu abonnieren, zu lesen und uns über all die Kommunikationsmaßnahmen auch ein Feedback zu geben. Alle Neuerungen können Sie dem Faktencheck auf Seite 5 entnehmen.

UNTERNEHMEN

Was passiert denn mit der Dinner & more-Card? Witt: Sie bleibt für unsere Privatkunden weiterhin in gewohnter Form für die Weinaktionen und Veranstaltungen einsetzbar. Sie gewinnt sogar noch an Stellenwert, da wir ab sofort jeden Monat fünf gute Tropfen als Aktionsweine anbieten, anstelle von bisher acht Aktionsweine in zwei Monaten. Welche Weine zum Probieren offen stehen, können die Kunden den jeweiligen Newslettern entnehmen. Eine Kurzankündigung erfolgt auch in der FineSinn. Erhalten bleiben übrigens auch die Terminankündigungen. Denn neben den angesprochenen Neuerungen wollen wir an Etabliertem festhalten. Und eine Bitte: Geben Sie uns Feedback unter der E-Mailadresse [email protected]. Unsere Kundenorientierung lebt nur, wenn wir im Gespräch bleiben.

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30%

2011 – THE VICAR SHIR AZ

WEIN RABATTAKTION ZUM FINESINN-START

Das ist wirklich der Knaller: Den Relaunch des Kundenmagazins „FineSinn“ begleiten wir auch kulinarisch. Als Sonderaktion stehen vom 24.07.2017 bis 29.07.2017 fünf Weine im Weinkeller exklusiv für Dinner & more-Card Inhaber* zu super Sonderpreisen zum Verkauf bereit. Und das lohnt sich wirklich. Denn bei den ausgesuchten Weinen handelt es sich um Tropfen, deren Namen allein schon das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Land:

Australien

Anbaugebiet:

Mc Laren Vale

Erzeuger:

Capel Hill Winery

Weinart:

Rotwein

Füllmenge:

0,75 l

Geschmacksgrad: trocken AROM EN

Backpfl aume, Holunder, Holz

PASST ZU

Lamm, Geschmortem, Wild

AKTIONSPREIS 1

20,00 €

*Sollten Sie noch keine Dinner & more-Card besitzen, so laden Sie sich unkompliztiert und kostenlos unter http://bit.ly/DinnerCard das Antragsformular herunter, füllen es aus, schicken es uns und wir senden Ihnen zeitnah Ihre kostenlose Dinner & more-Card zu.

Regulär 29,95 € (26,67 €/l) Art.-Nr. 74141

2013 – MASSAMIER LA MIGNARDE

2015 – MAS DONIS BLANC

Land:

Frankreich

Land:

Spanien

Anbaugebiet:

Languedoc-Roussillon

Anbaugebiet:

Monsant D.O.

Erzeuger:

Château Massamier la Minarde

Erzeuger:

Cellar de Capcanes

Weinart:

Rotwein

Weinart:

Weißwein

Füllmenge:

0,75 l

Füllmenge:

0,75 l

Geschmacksgrad: trocken

Geschmacksgrad: trocken

AROM EN

Backpfl aume, Brombeere, Johannisbeere

AROM EN

Pfi rsich, Apfel, Banane

PASST ZU

Tapas, Steak, Salat

PASST ZU

Lamm, Steak, Wild

AKTIONSPREIS 1

AKTIONSPREIS 1

5,00 €

5,00 €

Art.-Nr. 73946

Art.-Nr. 74894

Regulär 6,67 € (6,95 €/l)

2014 – MERLOT VER AMONTE

2014 – PICPOUL DE PINET

Land:

Chile

Land:

Frankreich

Anbaugebiet:

Casblanca Valley

Anbaugebiet:

Languedoc

Erzeuger:

Veramonte

Erzeuger:

Domaine des Lauriers

Weinart:

Rotwein

Weinart:

Weißwein

Füllmenge:

0,75 l

Füllmenge:

0,75 l

Geschmacksgrad: trocken

Geschmacksgrad: trocken

AROM EN

Blaubeere, Paprika, Johannisbeere

AROM EN

Ananas, Limone, Pfi rsich

PASST ZU

Grillgerichten, Pasta, Pizza

PASST ZU

Muscheln, Scampi, Seefi sch

AKTIONSPREIS 1

AKTIONSPREIS 1

5,00 €

4,50 €

Art.-Nr. 74510

Art.-Nr. 74156

Regulär 6,50 € (6,00 €/l)

1

Regulär 7,50 € (6,67 €/l)

Diese Rabattaktion ist nicht mit anderen Aktionen kombinierbar.

Regulär 6,00 € (7,50 €/l)

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FINESINN

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MEHR ALS NUR MITTAGSMENU Ein logistisches Meisterwerk: 16 Tonnen Gemüse und Salat, 7 Tonnen Suppen und Eintöpfe, 12 Tonnen Fleisch, 12,5 Tonnen Kartoffeln, Reis & Nudeln sowie 2,5 Tonnen Desserts landen jährlich auf den Tellern der Gäste in der Kantina im Supply Center Berlin. Pünktlich. In höchster Qualität. Der erste „Tag der offenen Küche“ ermöglichte rund 400 Standortbeschäftigten einen Blick hinter die Kulissen.

Michael Kindermann, Leiter der Kasino-Betriebe Berlin, und sein Team präsentierten von 11 bis 15 Uhr das vielfältige Leistungsangebot. „Die Kantina der Bayer Gastronomie ist mehr als genüssliche Verpflegung zur Mittagszeit. Wir bieten Eventmanagement für Veranstaltungen, maßgeschneiderte Frühstücksangebote für Abteilungsmeetings oder gesundheitsorientierte Snacks jeglicher Art für alle Anlässe. Uns als kundenorientierter Dienstleister mit Kompetenz vom Azubi bis zum Kochprofi darzustellen ist unser Anspruch“, so Kindermann. Bestes Beispiel: Den Gesamtablauf hatte Tamara Heimen, Duale Studentin im Bereich Event- & Tourismusmanagement als ihr erstes eigenes Projekt organisiert. Die Besucher konnten nicht nur die logistischen Prozessketten, das Team sowie Hygienemanage-

FRISCH & FEIN

ment und die umfangreichen Maßnahmen zur Qualitätssicherung vor Ort kennen lernen. „Wichtig ist für uns der kontinuierliche Dialog mit den Kunden, sowie der Küchenkommission bestehend aus Vertretern des Betriebsrates und Mitarbeitern und Gästen des Supply Centers. Lob und Kritik anzunehmen, Wünsche und Anregungen für Verbesserungen aufzunehmen gehört für uns zur Kundennähe dazu.“, so Kindermann. „Mitarbeitervorschläge setzen wir regelmäßig um.“ Das gute Netzwerk mit dem Supply Center von Bayer Pharmaceuticals kam an diesem Tag ebenfalls zum Tragen: Das Lieblingsgericht der Beschäftigten – Spaghetti Bolognese – wurde vom Supply Center gesponsert und kostenlos für die Gäste durch Herrn Dr. Klatt persönlich ausgegeben.

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GROSSEVENTS MIT

Dramaturgie gefällig? Bitteschön: Während es 500 Meter südlich und nördlich des Carl-Duisberg-Parks blitzte, donnerte und hagelte, tat sich über Leverkusens größter Grillparty den gesamten Abend über blauer Himmel auf.

Top Zusammenarbeit mit Santos Grills „Unser Mut, das komplette Setup trotz bedrohlich wirkender Wolken draußen aufzustellen, ist belohnt worden“, atmete Roland Schütz, Leiter der Kasino-Betriebe, spät abends auf. Das Setup – das waren vor allem Hightech-Grills des Partners Santos, belegt mit allerlei Köstlichkeiten für Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Ob geräucherte Lammbrust mit Meersalz, braunem Zucker und grobem Pfeffer vom Smoker, Lachsmedaillons mit Orange oder Brownie Bites mit Buttermilch-Blaubeercreme – die 250 Gäste kosteten die Vielfalt. Dazu eine Cocktailbar mit diversen alkoholischen und antialkoholischen Angeboten sowie eine herausragende Auswahl an Weinen aus dem Weinkeller – die „Grillparty Vol. IV“ war ein voller Erfolg. Erstmals war auch das Frozen Yoghurt-Bike mit am Start. „Die Zusammenarbeit mit Santos ist großartig, wir ergänzen und unterstützen uns in hervorragender Weise“, betont Schütz. Für beste Atmosphäre sorgten zudem Leuchtkugeln in den Bäumen und Lichtskulpturen im Park.

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FINESINN

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„SPECIAL GUEST“ Wer steht am Grill und brutzelt? Klar, der Wettergott. Und wer genießt den besten Wein auf der Kasino-Terrasse? Auch der Wettergott. Zumindest an diesen beiden Tagen: Er war gern gesehener und „prominentester Gast“ beim diesjährigen Santos-Grillevent und internationalen Winzerfest, denn er sorgte für strahlenden Sonnenschein. Bei beiden traditionellen Veranstaltungen hieß es: Jackett aus und bei herrlichen Temperaturen Wein und Gegrilltes genießen.

WINZERFEST

Winzer und Weinliebhaber begeistert Diese kreative Beleuchtung war für das internationale Winzerfest nicht notwendig. Hier gab es bei den mehr als 500 Besuchern den gesamten Nachmittag über leuchtende Augen: 11 Winzer aus sieben verschiedenen Ländern präsentierten insgesamt über 120 verschiedene Weine. Bei persönlichen Gesprächen fachsimpelten die Winzer mit den Gästen über Geschmack, Anbaumethoden und Neuigkeiten, die Besucher probierten gerne aus der reichen Weinauswahl. Dazu gab es von der Bayer Gastronomie selbst hergestellte Burger und Flammkuchen. Den Belag für letztere konnten sich die Gäste individuell zusammenstellen. Herrlich: auf der Terrasse

FRISCH & FEIN

bei frühlingshaften Temperaturen die guten Tropfen zu genießen und am Stand des Thomashofes passenden frischen Käse zum Wein zu probieren. Die Winzer waren von der 2. Auflage hellauf begeistert: „Eine tolle Möglichkeit, unsere Weine zu präsentieren. Wir sind happy, dass wir so eng und gut mit dem beeindruckenden Gastronomie-Team zusammenarbeiten dürfen“, sagte Jennifer Packard Weber vom Springfontein-Weingut in Südafrika. Der Temin für das nächste Jahr steht bereits fest. Das 3. Internationale Winzerfest findet am 28. April 2018 statt. Und klar: Der Wettergott ist als „special guest“ ebenfalls wieder herzlich willkommen…

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WELTWEITER AUSTAUSCH FÜR LOKALE KOMPETENZ Bayer wächst zusammen. Auch kulinarisch, wie Martin Woutenar und Heiko Leonards jetzt wissen. Der Leiter der Gemeinschaftsgastronomie Bayer Sites und der Food und Beverage-Manager Gemeinschaftsgastronomie besuchten jüngst den Bayer-Standort in Mexico City. Sie erhielten in erster Linie einen Einblick in die Arbeit des Mitarbeiterrestaurants in der Bayer-Hauptverwaltung von Mexico.

Rund 14 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Wirtschaftsbetriebe Bayer Mexiko versorgen dort die rund 800 Beschäftigten mit Frühstück und Mittagessen. Vorausgegangen war ein Besuch von Silvia Maldonado, Leiterin Kantinenservice in Mexico, und Kantinenchefin Maricella Huiotl in Leverkusen im vergangenen Jahr. Netzwerk für beste Dienstleistung „Es ist unser Ziel, die Kundenorientierung, den Dienstleistungscharakter und die Vielfalt unserer Angebote stetig zu verbessern. Dazu stellen wir unsere Tätigkeiten, umgesetzten Ideen und Arbeitsweisen regelmäßig auf den Prüfstand. Dieser offene Austausch unter gleichwertigen Partnern in der Bayer-Welt hilft, voneinander zu lernen“, betont Sascha Witt, Geschäftsführer

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der Bayer Gastronomie. Wie sehen die Herstellungsprozesse im Mitarbeiterrestaurant aus? Welche Produkte kommen zum Einsatz? Und wie werden die hohen Anforderungen an Hygiene, Qualität und Betriebliches Gesundheitsmanagement erreicht? Diese und viele weiteren Abläufe lernten Woutenar und Leonards vor Ort bei persönlichen Einblicken hinter die Kulissen des neu gestalteten Mitarbeiterrestaurants kennen. Ihr erstes Fazit: „Die Vorgehensweisen unter dem Bayer-Dach sind absolut vergleichbar. Wir haben einige wichtige Anregungen für kontinuierliche Verbesserungen erhalten. Darüber hinaus profitieren wir dank des partnerschaftlichen, vertrauensvollen Umgangs voneinander“, sagt Woutenar.

FINESINN

Gefüllter Bauch – zufriedenes Herz Findet auch Stephan Gerlich, Leiter Country Plattform Bayer Mexico: „Es ist sehr gut zu wissen, dass es bei der Bayer Gastronomie einen weltweiten Standard zu „BeWell“ gibt. Der Besuch von Heiko Leonards und Martin Woutenar hilft uns, diesen Standard mit lokalen „Geschmackskomponenten“ anzupassen und aufrechtzuerhalten. Hier sagen wir: „Barriga llena – corazon contento“, was soviel heißt wie „gefüllter Bauch – zufriedenes Herz“. Die Bayer Gastronomie profitiert ebenfalls: „Wir haben innovative Methoden zum Hygienemanagement kennengelernt, die für eine Optimierung und einfaches Handling sorgen. Auch die großformatigen Plakate mit einfachen Piktogrammen zu Maßnahmen der gesundheitsorientierten

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Viva Mexico auch in Leverkusen Mit einem Austausch von Rezepten wird deutsches Flair in Mexico und mexikanische Küche in Deutschland möglich: So bieten die „Mexikaner“ seitdem als Aktion Deutsche Spezialwochen mit Speisen wie

Schnitzel, Sauerkraut, Fisch und Kartoffeln oder Currywurst an. „Umgekehrt haben wir ein ganzes Füllhorn an Spezialspeisen mit Originalzutaten und Rezepten kennen gelernt. Hähnchenbrust mit Maissoße oder Pozole – eine Art Maiseintopf mit Huhn – könnten demnächst schon auf den Speiseplänen der deutschen Mitarbeiterrestaurants stehen“, sagt Leonards. Mit Vorteilen für Bayer als global agierendes Unternehmen: „Gegenüber Gästen aus Mexico können wir nun noch besser als authentischer Gastgeber mit Originalgerichten auftreten

und unsere Verbundenheit auch kulinarisch zum Ausdruck bringen“, sagt Woutenar. Und Geschäftsführer Sascha Witt blickt schon weiter in die Zukunft: „Wir denken darüber nach, solche gegenseitigen Besuche auf partnerschaftlicher Augenhöhe mit weiteren Bayer-Standorten in der Welt fortzuführen. Dies hilft, Herausforderungen unter dem Bayer-Dach gemeinsam zu lösen – im Sinne unserer Kunden und Zusammenwachsen von Bayer.“

Vielfältig und anregend

Kaffeegenuss von

FRISCH & FEIN

Melitta®

® Registrierte Marke eines Unternehmens der Melitta Gruppe.

Ernährung haben wir als Anregung aufgenommen“, so Woutenar. Nicht zu vergessen die Gastfreundschaft: „Der Dienstleistungscharakter mit Liebe zum Detail und Gastorientierung ist absolut vorbildlich“, schwärmt Leonards.

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ANSPRECHPARTNER UND IMPULSGEBER FÜR KUNDENWÜNSCHE & TOP EVENTS Bobfahrer wissen: Der Anschieber am Start trägt maßgeblich mit zum Gesamterfolg bei. Nun begibt sich Andreas E. Gebel nicht auf glattes Eis, sondern auf kulinarisches Feld. Dort sorgt er mit Kreativität und Kundenorientierung für innovative Angebote und Events. Seit Oktober 2015 leitet er die Abteilung Marketing, Sales & Eventmanagement bei der Bayer Gastronomie.

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FINESINN

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Den ersten „Anschub“ erhielt er schon als Kind: „Meine Mutter war Kindergärtnerin und mittags oftmals noch bei der Arbeit. Da habe ich den privaten Mittagstisch `gemanaged´ und mir selbst mein Essen gebrutzelt. Hieraus erwuchs der Wunsch, Koch zu werden“, erinnert sich der 47-Jährige heute. Gastronom mit Herz und Leidenschaft Und startete in der Tat nach einem Schulpraktikum eine Ausbildung zum Koch bei der Westdeutschen Landesbank. Motivationsschub: Der damalige Küchenchef war gleichzeitig der Weltbundpräsident der Köche. Ob das Bankenumfeld sein Interesse für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge geweckt hat? Gebel überlegt. Klar ist: Nach mehreren Stationen in führenden Hotels wie Nassauer Hof Wiesbaden, Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg oder Breidenbacher Hof in Düsseldorf absolvierte er ein Studium zum staatlich geprüften Betriebswirt für Hotellerie & Gastronomie mit Schwerpunkt Betriebswirtschaftslehre und Marketing. Die geballten Kenntnisse bringt er als Projektleiter und Eventmanager in vielen spannenden Bereichen ein. Ob als stellvertretender Unternehmensbereichsleiter in den Rheinterrassen Düsseldorf, Eventmanager in der Muscial Group des Capitol Theater Düsseldorf, Musical Dome Köln und Starlight Express Bochum, dem Aufbau eines B2B-Netzwerkes für das Intercontinental in Düsseldorf und Köln oder Mitglied der Geschäftsführung bei Kofler & Kompanie: Seine Leidenschaft als Gastronom mit Herz und Kreativität im Bereich Sales & Marketing lebt er mit innovativen Konzepten aus.

FRISCH & FEIN

Bayer Gastronomie als innovativen & zuverlässigen Partner platzieren Genau das ist für ihn auch der Reiz in seiner Funktion bei der Bayer Gastronomie: „Ich möchte mit meinen Kolleginnen und Kollegen dazu beitragen, die Bayer Gastronomie als den bestmöglichen Partner im CHEMPARK zu platzieren – für alle Wünsche und Belange rund um das Thema Meetings, Events, Catering, Verpflegung, Wein und Übernachtung“, sagt Gebel. Was dazu gefragt ist? „Unser gemeinsamer Blick ist auf die Kunden gerichtet. Ihre Wünsche zu kennen und passende Konzepte zu erarbeiten ist unsere erste Priorität“, betont er. Heißt auch: Mit Kreativität und innovativen Ideen moderne Trends erspüren und umzusetzen. Wichtige Ergebnisse finden sich beispielsweise mit Koch- und BBQ-Kursen, Streetfood Events oder der Tafelrunde „Essen wie bei Mutti“ inzwischen im Angebotsreigen der Bayer Gastronomie. Sein Credo: Qualität und Präsentation sind entscheidende Faktoren. „Offene Kommunikation auch mit den Entscheidern im CHEMPARK, ein gutes Netzwerk und Dialogbereitschaft sind Grundvoraussetzungen. Aber dies leben wir im Team und macht mir besonders großen Spaß“, sagt der gebürtige Düsseldorfer.

Privater Foodblogger Nicht nur im Job: Als privater Foodblogger lässt er seiner Leidenschaft für gutes Essen und Trinken in Form von Fotos und Texten zu vielfältigen Themen freien Lauf. Apropos Lauf: Mit regelmäßigem Lauftraining und Teilnahme an Laufveranstaltungen trägt er dem Anspruch gesundheitsorientierter Lebensweise aktiv Rechnung. Und: Als Autor eines Buches mit zehn Kurzgeschichten hat er sich auf neues Terrain begeben. Ein Anschieber auf vielen Feldern, wie er im Buche steht…

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ORDER ME: ONLINESHOP MIT NEUEN ANGEBOTEN Vitaminzeit am Schreibtisch Mehrstündige Meetings. Die Luft wird stickig. Die Konzentration schwindet. Und zu allem Übel: Eine Pause scheint nicht in Sicht. Jetzt ein paar Vitamine. Wie gut, wenn man vorgesorgt und sie im Vorfeld schon direkt in den Besprechungsraum bestellt hat. Ganz einfach per Klick im Order me-Onlineshop der Bayer Gastronomie. Jetzt mit neuen belebenden Angeboten. Neben einer großen Auswahl an Getränken, Gebäck, Snacks und den beliebten Obstkörben haben wir nun auch ein großes Sortiment an leckeren Trockenfrüchten, Nüssen und Kernen im Angebot. Gesundheit vor Ort per Mausklick: Denn wir liefern unsere Qualitätsware auf Wunsch direkt zu Ihnen an den Schreibtisch, in den Besprechungsraum oder das Abteilungszimmer.

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Hochkonzentrierte Nahrung für beste Konzentration Trockenfrüchte zeichnen sich neben dem intensiven Geschmack vor allem dadurch aus, genauso wie frisches Obst wertvolle Mineralien und Spurenelemente zu enthalten. Nüsse sind ebenfalls voller wertvoller Nährstoffe – hochkonzentrierte Nahrung für beste Konzentration. Und Kerne haben einen hohen Gehalt an essentiellen Fettsäuren wie Omega 3 und Omega 6. Order me: Exklusiv für Kunden im CHEMPARK „Mit dem Order me-Onlineshop bieten wir Kunden im CHEMPARK exklusiv eine optimale Möglichkeit, einfach vom Schreibtisch aus Getränke, Süßwaren, gastronomische Ausstattung und gesundheitsorientierte Snacks zu bestellen und sich von uns direkt an den Arbeitsplatz liefern zu lassen“, sagt Britta Braun, Leiterin

FINESINN

Konferenzservice & Order me. Im Sortiment haben wir ausschließlich Ware namhafter Hersteller. Weiterer Vorteil neben dem komfortablen Bestellvorgang und günstigen Preisen: Die Bezahlung erfolgt unkompliziert über ihre jeweilige Kostenstelle. Einfacher geht es nicht. Bestellungen bis Donnerstagabend werden jeweils bis spätestens kommenden Mittwoch berücksichtigt.

Probieren Sie unsere neuen Angebote aus. Sorgen Sie vor – bevor die Konzentration nachlässt. Kontakt zum Order me-Onlineshop: für Chemparkpartner https://gastroportal.bgs.cnb für Covestromitarbeiter http://gastroportal.covestro.net Telefon: 0214/30 42050 Email: [email protected]

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WEIN DES MONATS JULI

Exklusiv für Dinner & more-Card Inhaber: Bestellen Sie 17 Flaschen Château Lamothe Blanc und Sie erhalten die 18 Flasche gratis dazu.

2016 – CHÂTEAU LAMOTHE BLANC Unsere Kollegen aus der Crop Science Division haben uns auf das Château Lamothe de Haux in Bordeaux aufmerksam gemacht. Als eines von über 4000 Weingütern der Region Bordeaux ist das Château Lamothe auch für uns eine kleine Neuentdeckung. Und die lohnt sich. Dieser 2016 Bordeaux Blanc besitzt blumige und fruchtige Aromen und ist frisch und rund am Gaumen. Durch die Partnerschaft mit Bayer ForwardFarming trägt das Weingut zu einem gestärkten Bewusstsein für nachhaltige Landwirtschaft bei. Land: Anbaugebiet: Erzeuger:

Frankreich Bordeaux Château Lamothe

WEIN M ERKMALE Lagerfähig:

2019

Weinart:

Weißwein

Rebsorten:

40 % Semillon, 40 % Sauvignon blanc, 20 % Muscadelle

Alkoholgehalt:

12,5 Vol %

Verschluss:

Korken

Füllmenge:

0,75 Liter

Restzucker:

0,5 Gramm/Liter

Säure:

3,65 Gramm/Liter

AK TIONSPREIS

6,50 €

(8,67 €/l)

Art.-Nr. 75665

Geschmacksgrad: trocken TIPP Partnerschaft mit Bayer ForwardFarming

AROM EN

PASST ZU

Grapefruit, Stachelbeere, Holunderblüte

Austern, gegrillter Dorade, Fisch

AUSBLICK MONATSAKTIONEN SOMMER IM AUGUST, CHILE IM SEPTEMBER Ein Plus für Weinfreunde: Ab sofort ersetzen wir unsere Zweimonatsaktion mit acht Weinen durch eine Monatsaktion mit jeweils fünf ausgesuchten Tropfen. Unter den jeweils fünf Weinen befindet sich ein Wein des Monats mit einem besonderen Special für Dinner & more-Card-Inhaber. Bei einem Kauf von 17 Flaschen des Wein des Monats erhalten Sie die 18. Flasche kostenlos dazu.

NICHT EN V E RG ES S

n Sie Abonniere ewsletter unseren N

AUGUST UND SEPTEMBER Für den August stehen Sommerweine zur Auswahl. Wie in den Vorjahren auch handelt es sich hierbei um leichte Weine, die sich besonders für laue Abende auf Terrasse oder Balkon eignen und perfekt zu Gegrilltem passen. Im September heißt das Weinthema „Chile“.

Infos zu den jeweiligen Aktionsweinen erhalten Sie in unserem Weinwebshop unter www.shop.bayer-weinkeller.de, sowie in einem monatlich erscheinenden Newsletter. Er kann kostenlos abonniert werden unter http://bit.ly/NL_BayGast_Anmeldung

FREIZEIT & GENUSS

17

AKTIONSWEINE JULI

BESTELLUNG Ab 12 Flaschen versandkostenfrei. VERKOSTUNG Aktionsweine Juli im Weinkeller probieren.

FR ANKREICH

2016 – L’OSTAL CAZES ROSE

Land:

Frankreich

Anbaugebiet:

Pays d‘Oc

Erzeuger:

J.M. Cazes Selection

WEIN M ERKMALE Lagerfähig:

2018

Weinart:

Roséwein

(7,93 €/l)

Rebsorte :

50 % Grenache, 50 % Syrah

Art.-Nr. 75401

Alkoholgehalt:

12,5 Vol %

Verschluss:

Korken

Füllmenge:

0,75 Liter

5,95 €

TIPP für unsere Trockentrinker

Restzucker:

0,4 Gramm/Liter

Säure:

3,1 Gramm/Liter

Geschmacksgrad: trocken AROM EN

PASST ZU

Erdbeere, Himbeere, Orangenblüte, frische Säure

Crevette rosé, Salat, Mediterran Food

2016 – OSTATU RIOJA BLANCO

SPANIEN

Land:

Spanien

Anbaugebiet:

Rioja Alavesa

Erzeuger:

Bodeas Ostatu

WEIN M ERKMALE Lagerfähig:

2020

Weinart:

Weißwein

Rebsorte:

85  % Viuara, 15 % Malvasia

(10,00 €/l)

Alkoholgehalt:

13,5 Vol %

Art.-Nr. 75528

Verschluss:

Korken

Füllmenge:

0,75 Liter

Restzucker:

6,62 Gramm/Liter

Säure:

2,7 Gramm/Liter

7,50 €

TIPP vintage classifi cation = excellent

Geschmacksgrad: trocken AROM EN

PASST ZU

Birne, Apfel, Aprikose

Meeresfrüchten, Muscheln, Grillgemüse

18

FINESINN

3 . Q U A R TA L 20 17 B AY E R G A S T R O N O M I E

AKTIONSWEINE JULI

BESTELLUNG Ab 12 Flaschen versandkostenfrei. VERKOSTUNG Aktionsweine Juli im Weinkeller probieren.

2013 – CAPE MOBY RED

Land:

SÜDAFRIK A

Südafrika

Anbaugebiet:

WalkerBay

Erzeuger:

Michael Jetter with Springfontein wine Estate

WEIN M ERKMALE Lagerfähig:

2022

Weinart:

Rotwein

Rebsorte:

57 % Shiraz, 26 % Cabernet Sauvignon, 14 % Merlot, 3 % Pinotage

Alkoholgehalt:

14 Vol %

Verschluss:

Schraubverschluss

Füllmenge:

0,75 Liter

Restzucker:

3,3 Gramm/Liter

Säure:

4,9 Gramm/Liter

Geschmacksgrad: trocken Hinweis: Die Wein reift für 14 Monate in französischen Barriques (Zweit/Drittbelegung).

8,95 € (11,93 €/l)

Art.-Nr. 75125

TIPP Everybodys darling mit Charakter

AROM EN

PASST ZU

Kirsche, Pfl aume, Holz

Steak, Lamm, Geschmortem

2015 – ZOLLA PRIMITIVO

Land:

ITALIEN

Italien

Anbaugebiet:

Manduria (Apulien)

Erzeuger:

Vigneti di Salento

WEIN M ERKMALE Lagerfähig:

2020

Weinart:

Rotwein

Rebsorte:

Primitivo

Alkoholgehalt:

14,5 Vol %

Verschluss:

Korken

Füllmenge :

0,75 Liter

Restzucker:

13,4 Gramm/Liter

Säure:

6,3 Gramm/Liter

Geschmacksgrad: halbtrocken Hinweis: 7 monatiger Ausbau im Barrique

FREIZEIT & GENUSS

9,95 €

(13,27 €/l)

Art.-Nr. 75230

TIPP viel Röstaroma!

AROM EN

PASST ZU

Brombeere, Pfeffer, Holz

Pasta, Lamm, Wild

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DAS WEINGUT CHATEAU LAMOTHE IST PARTNER VON

Nachhaltige Landwirtschaft ist ein Schlüsselbegriff und gelebte Selbstverständlichkeit für die Aktivitäten der Bayer Division Crop Science. Im Rahmen der Initiative Bayer ForwardFarming arbeitet Bayer mit landwirtschaftlichen Betrieben zusammen, auf denen das Unternehmen Lösungen für nachhaltige Landwirtschaft präsentiert. Mit dem Château Lamothe de Haux ist nun auch ein Weingut Teil der Initiative.

20

FINESINN

3 . Q U A R TA L 20 17 B AY E R G A S T R O N O M I E

„Weingüter und Winzer, die sich dem nachhaltigen Weinanbau verpflichtet fühlen und dies konsequent umsetzen, sind für uns im Rahmen der Unternehmensphilosophie Partner der Wahl“, erklärt Weinkeller-Leiter Heinz-Jürgen Kaup.

Das 80 Hektar große Weingut liegt im Herzen der Weinregion Bordeaux. Seine Ursprünge gehen bis in das 16. Jahrhundert zurück. Seit vier Generationen wird das Gut von der selben Familie bewirtschaftet. Heute haben Anne Néel und ihre Kinder, Maria und Damien Chombart, die Verantwortung übernommen.

Lokal innovativ – weltweit nachhaltig Auf Kalkmergel in Hanglagen werden jährlich rund 500.000 Flaschen Rot- und Weißwein produziert. Seit Generationen hat sich das Weingut dem nachhaltigen Weinanbau und Schutz der Biodiversität verschrieben. Typischen Pflanzenkrankheiten, die die Weinreben befallen und so die Ernte zunichtemachen können, wird mit entsprechenden umweltschonenden Maßnahmen entgegengetreten. Regelmäßige Bodenanalysen, weitreichende Partnerschaften mit Imkern sowie Schutz der biologischen Vielfalt sind Teil des nachhaltigen Weinanbaus. Hierbei setzen die Winzer ganz im Sinne der ForwardFarming Initiative auf maßgeschneiderte, integrierte Kulturlösungen.

Kunden im Weinkeller profitieren Eine Partnerschaft mit Vorteilen für alle Seiten: Die interaktive Online-Plattform von Bayer ForwardFarming bietet dem Weingut vor Ort wie auch Winzern aus aller Welt Raum für Dialog, Erfahrungs- und Wissensaustausch. Ideen, Einblicke und Erfolge nachhaltigen Weinanbaus können mit Kollegen weltweit geteilt werden. Dies unterstützt das Château in seinem Anspruch, Weine höchster Qualität zu produzieren und innovative Lösungen und Ideen umzusetzen.

UNTERNEHMEN

Als Vorbild und wertvoller Partner – auch für die Bayer Gastronomie und deren Kunden: Mit dem Château Lamothe Blanc befindet sich ein Wein vom Château Lamothe unter den fünf Aktionsweinen für den Monat Juli. „Weingüter und Winzer, die sich dem nachhaltigen Weinanbau verpflichtet fühlen und dies konsequent umsetzen, sind für uns im Rahmen der Unternehmensphilosophie Partner der Wahl“, erklärt Weinkeller-Leiter Heinz-Jürgen Kaup.

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08

EVENT­ KALENDER

Juli

IMMER WIEDER SONNTAGS… …heißen wir Sie herzlich zu unserem Brunch im Kasino Leverkusen willkommen. Jeden Sonntag von 11.00 bis 14.00 Uhr bieten wir Ihnen eine reichhaltige Auswahl für jeden Geschmack. Und für die Kinder gibt es eine professionelle Kinderbetreuung.

BBQ GOES LÖWE Restaurant Zum Löwen 17.30–21.30 Uhr 34,50 € pro Person exkl. Getränke

Was gibt es schöneres im Sommer, als sich bei einem vielfältigen und reichhaltigem Barbecue kulinarisch verwöhnen zu lassen? Lassen Sie sich von unseren Grillmeistern verzaubern und genießen unser BBQ-Büfett mit seinem reichhaltig gedeckten Vorspeisen- und Dessertbüfett.

Direkt online buchen:

22 Juli

BBQ GOES LÖWE Restaurant Zum Löwen 17.30–21.30 Uhr 34,50 € pro Person exkl. Getränke

Was gibt es schöneres im Sommer, als sich bei einem vielfältigen und reichhaltigem Barbecue kulinarisch verwöhnen zu lassen? Lassen Sie sich von unseren Grillmeistern verzaubern und genießen unser BBQ-Büfett mit seinem reichhaltig gedeckten Vorspeisen- und Dessertbüfett.

Direkt online buchen:

Unser all-Inclusive Brunch-Package! 45,00 € pro Person inklusive Sekt, Bier, Haus­ weine, Softgetränke & Heißgetränke 22,50 € Jugendlicher bis 15 Jahre inklusive Soft­ getränke & Heißgetränke Kinder bis 11 Jahre kostenfrei.

August

05

Aug

Juli

03 Juli

AFTER-WORK-WEINPROBE

13

Juli

Kasino Leverkusen

BBQ WETTBEWERB • BSDSG BAYGAST SUCHT DEN SUPER­G RILLER Kasino Leverkusen 18.00–23.00 Uhr 796,00 € pro 8 Personen-Team

18.30–20.00 Uhr 23,00 € pro Person inklusive Snack und Mineralwasser

Am 13. Juli 2017 heißt es Team gegen Team für den gemeinsamen Spaß: Melden Sie Ihr Team zum BBQ Wettbewerb „BSDSG“ an und beweisen Sie gemeinsam Ihr Können am Grill! Unsere Jury bewertet im Anschluss Ihre Gerichte. Dem Siegerteam winkt ein einzigartiger Preis! Melden Sie sich mit Ihrem Team (8 Personen) zu unserem Wettbewerb am 13. Juli 2017 an.

Direkt online buchen:

Grillen Sie ausschließlich auf dem bereitgestellten Grill ein 3-Gänge-Menü, bestehend aus dem vorbereiteten Warenkorb, und überzeugen Sie unsere Fachjury. Im Anschluss an die dreistündige Competition feiern alle Teilnehmer gemeinsam den Tag im Rahmen eines ausgelassenen Get Togethers.

07 Juli

THEMENABEND WEIN WEINPICKNICK Carl-Duisberg-Park direkt am Kasino Leverkusen

BILDTE X T

An (fast) jedem ersten Montag im Monat stellen wir von 18.30–20.00 Uhr aus dem Sortiment des Weinkellers im Kasino eine Weinauswahl zu einem Thema zusammen und verkosten diese gemeinsam. Unser Thema im Juli lautet Sommerweine 1.

18.30–21.00 Uhr für 2 Personen 59,50 € inkl. einer prall gefüllten Picknick-Kiste für zwei Personen, mit einer Flasche gut gekühltem Wein, einer Flasche Mineralwasser und kulinarischem aus der Kasinoküche. Dazu gibt es auch die passende Picknickdecke.

Unser Sommelier Niels Bachmeier war auf Weinreise in Südafrika und war begeistert von dem Picknick-Service, den dort viele Weingüter Ihren Besuchern anbieten. So entstand die Idee, ein Weinpicknick zu veranstalten. Verbringen Sie mit unserem Sommelier einen Sommerabend unter freiem Himmel. Alles was Sie dazu brauchen ist gute Laune, für alles andere sorgen wir. Das Picknick findet nur bei schönem Wetter statt. Direkt online buchen:

Direkt online buchen:

14

Juli

Was gibt es schöneres im Sommer, als sich bei einem vielfältigen und reichhaltigem Barbecue kulinarisch verwöhnen zu lassen? Lassen Sie sich von unseren Grillmeistern verzaubern und genießen unser BBQ-Büfett mit seinem reichhaltig gedeckten Vorspeisen- und Dessertbüfett.

Direkt online buchen:

07

Aug

OPEN AIR WEINPROBE Terrasse am Kasino Leverkusen 18.00–22.00 Uhr 24,50 € pro Person inkl. Snack Thema Bubbles (Cava, Sekt, Spumante & Champagne), sowie Weine aus Süditalien. Der Eintritt von 24,50 € pro Person wird zurückerstattet, wenn am Tag der Probe Weine im Wert von mehr als 200,00 € bei uns im Weinkeller gekauft werden .

Probieren Sie bis zu achtundzwanzig Schaumweine, sowie Weine aus Süditalien.

BBQ GOES LÖWE Restaurant Zum Löwen 17.30–21.30 Uhr 34,50 € pro Person exkl. Getränke

AFTER-WORK-WEINPROBE Kasino Leverkusen 18.30–20.00 Uhr 23,00 € pro Person inkl. Snack und Mineralwasser

An (fast) jedem ersten Montag im Monat stellen wir von 18.30–20.00 Uhr aus dem Sortiment des Weinkellers im Kasino eine Weinauswahl zu einem Thema zusammen und verkosten diese gemeinsam. Unser Thema im August lautet Sommerweine 2.

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22

FINESINN

3 . Q U A R TA L 20 17 B AY E R G A S T R O N O M I E

04

Sep

WEINWISSER II Aug WEINVERSTEHEN FÜR FORTGESCHRITTENE vinofaktur im Restaurant Zum Löwen 18.30 Uhr–21.00 Uhr 39,00 € pro Person

An (fast) jedem ersten Montag im Monat stellen wir von 18.30–20.00 Uhr aus dem Sortiment des Weinkellers im Kasino eine Weinauswahl zu einem Thema zusammen und verkosten diese gemeinsam. Unser Thema im September lautet Chile.

Direkt online buchen:

Aug

Was gibt es schöneres im Sommer, als sich bei einem vielfältigen und reichhaltigem Barbecue kulinarisch verwöhnen zu lassen? Lassen Sie sich von unseren Grillmeistern verzaubern und genießen unser BBQ-Büfett mit seinem reichhaltig gedeckten Vorspeisen- und Dessertbüfett.

Lassen Sie sich von unserem Küchenchef Jürgen Wester und seinem Team kulinarisch verwöhnen. Passend zu unseren Weinen des Monats genießen Sie ein speziell dafür zusammengestelltes 5-Gang Menü.

07

THEMENABEND WEIN Sep SÜDAMERIK A

Unser Sommelier Niels Bachmeier berichtet von seiner Weinreise nach Chile und Argentinien. Entdecken Sie mit Ihm zusammen acht spannende Weine aus landestypischen Rebsorten wie Malbec und Carménère. Lernen Sie die südamerikanische Weinkultur kennen und schätzen. Unsere Küche reicht dazu landestypische Kleinigkeiten.

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OFFENE WEINPROBE Sep SÜDAMERIK A

Weinkeller 16.00 Uhr–20.00 Uhr, 20,00 € pro Person

September

02

Sep

BBQ GOES LÖWE Restaurant Zum Löwen 17.30–21.30 Uhr 34,50 € pro Person exkl. Getränke

Was gibt es schöneres im Sommer, als sich bei einem vielfältigen und reichhaltigem Barbecue kulinarisch verwöhnen zu lassen? Lassen Sie sich von unseren Grillmeistern verzaubern und genießen unser BBQ-Büfett mit seinem reichhaltig gedeckten Vorspeisen- und Dessertbüfett.

Direkt online buchen:

Kasino Leverkusen 18.30 Uhr–21.00 Uhr 42,50 € pro Person inkl. Weine, Mineralwasser, Brot, Olivenöl und Imbiss

Direkt online buchen: Direkt online buchen:

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Kasino Leverkusen 18.30–22.30 Uhr 69,50 € pro Person

BBQ GOES LÖWE Restaurant Zum Löwen 17.30–21.30 Uhr 34,50 € pro Person exkl. Getränke

Was gibt es schöneres im Sommer, als sich bei einem vielfältigen und reichhaltigem Barbecue kulinarisch verwöhnen zu lassen? Lassen Sie sich von unseren Grillmeistern verzaubern und genießen unser BBQ-Büfett mit seinem reichhaltig gedeckten Vorspeisen- und Dessertbüfett.

GOURMETREISE Sep ARGENTINIEN

Direkt online buchen:

19

Sep

BBQ GOES LOEWE Restaurant Zum Löwen 17.30–21.30 Uhr 34,50 € pro Person exkl. Getränke

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Dieser Abend für fortgeschrittene Genießer/ innen befasst sich mit den Weinstilen verschiedener Weine. In Verbindung mit einer Verkostung europäischer und Übersee-Weine sollen Vergleiche im Bukett, Weinanbau und -ausbau und den jeweiligen Qualitätsstufen der Weine herausgestellt werden. Umfassende Kenntnisvermittlung typischer Weinaromen, Klassifikationen, Verkostung, Weinsprache sowie die Kombination von Wein und Speise runden den Abend ab. Gehen Sie mit uns auf Entdeckungsreise in die Welt der Weine!

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„Happy Hour“ 16.00–17.00 Uhr, 18,00 € Eintritt-Rückerstattung ab 180,00 €

30

Sep

BBQ GOES LOEWE Restaurant Zum Löwen 17.30–21.30 Uhr 34,50 € pro Person exkl. Getränke

Was gibt es schöneres im Sommer, als sich bei einem vielfältigen und reichhaltigem Barbecue kulinarisch verwöhnen zu lassen? Lassen Sie sich von unseren Grillmeistern verzaubern und genießen unser BBQ-Büfett mit seinem reichhaltig gedeckten Vorspeisen- und Dessertbüfett.

Direkt online buchen:

Der Eintritt von 20,00 € pro Person wird rückerstattet, wenn am Tag der Probe ein Auftrag von mehr als 200,00 € erteilt wird. Probieren Sie zu den genannten Terminen von 16.00 Uhr bis 20.00 Uhr bis zu 25 hochwertige Weine aus dem jeweiligen Aktionsland.

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S IE B U C H E N IN E : ONL B EQU E M ronomie. www.gast bayer.de

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RUBRIKEN

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Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

16

AFTER-WORK-WEINPROBE Kasino Leverkusen 18.30–20.00 Uhr 23,00 € pro Person inkl. Snack und Mineralwasser

HEUTE SCHON

ERFRISCHT?