GENUSSPROBE

D A S

F R E I B E R G

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M A X I M I L I A N S

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F E T Z W E R K

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D A S

J A G D H A U S

FREIBERGNEWS 06

DIE FETZWERK CREW

08

SPA-SPASS BLEIBT SPA-SPASS

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PICS: DIE FREI-LIGHTS

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NR

2016

BALL DES WEINES

GROSS SIND WIR NUN. ABER NIEMALS ERWACHSEN!

EDITORIAL

06 06

– MABOFE –

UNSER NEUER GEBURTSTAG

I N

D I E S E R

A U S G A B E

6

Der sechste Sechste zweitausendsechzehn. Ein magisches Datum, fanden wir. Und machten kurzerhand aus Alt Neu – ganz offiziell. Mit Bürgermeister, Band und Bar. Mit kurzen Reden, Flying Buffet, Zehenspitze-inden-brandneuen-Pool-Strecken und ganz vielen ­ Ah- und Wow-Momenten bei unseren Haus­führungen, schnitten wir die imaginäre Nabelschnur des NEUEN FREIBERG feierlich durch.

DIE FETZWERK CREW

Herzlichen Glückwunsch zur Geburt!

02

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14 HERAUSGEPUTZT: BALL DES WEINES

DAS NEUE HAUS IM INTERVIEW

Eine bis zum kleinen Zeh stolze

MaBoFe mit der gesamten Freiberg-Familie

NEUE FORM, V E R S P I E LT U N D W I L D. DIE WOLKEN M A L ' N E I N B I L D. DER WIND PFEIFT DAZU DIESES L I E D. I N D E M S I C H JEDER WUNSCH E R F Ü L LT. KOMM MIT UNS INS ABENTEUERLAND. AUF DEINE EIGNE REISE. (Mit den Worten der ­ deutschen Popband PUR.)

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ERÖFFNET IM

J UNI 1 6

(K)EINE TYPSACHE Ob Gipfelstürmer, Wiesengänger, Frühaufsteher, Ruhesucher, GaudiMacher, Leckerschmecker, Poolplanscher, Spa-Queen, Naturbursche, Streicheleinheiten-Genießer, Designliebhaber oder Heimat-Botschafter – so individuell Ihr persönlicher Typ und Ihre Beweggründe sind, bei uns ­e inzukehren und Urlaub zu machen, so vielseitig ist das Angebot, das wir Ihnen im NEUEN Freiberg bieten.

RENOVIERT

SOMMERFRISCHE

FR 01.07. – SO 31.07.

MO 01.08. – MI 31.08. Die gute alte Sommerfrische. Ist doch eigentlich niemals aus der Mode gekommen. Im Freiberg können Sie sie neu für sich entdecken.

•3   x oder 4 x kulinarische Vielfalt am Abend: Sie wählen zwischen Stube, Fetzwerk und Jagdhaus • 1 Glas Champagner und ein süßer Gruß aus der Patisserie im Garten • Entspannen im Freiberg Spa mit beheiztem Outdoorpool • Alle Freiberg-Verwöhnleistungen • Kostenlos Bergbahnfahren während Ihres gesamten Aufenthaltes

•4    x oder 7 x kulinarische Vielfalt am Abend: Sie wählen zwischen Stube, Fetzwerk und Jagdhaus • 1 x 6-Gänge-Menü im Sternerestaurant Maximilians • Brotzeit-Brettl und ein frisch Gezapftes im Jagdhaus-Biergarten • 40 Minuten klassische Massage nach Ihren Wünschen • Entspannen im Freiberg Spa mit Outdoorpool • Alle Freiberg-Verwöhnleistungen • Kostenlos Bergbahnfahren während Ihres gesamten Aufenthaltes

3 Übernachtungen (von DO bis SO) ab 514 € pro Person* 4 Übernachtungen (von SO bis DO) ab 514 € pro Person*

4 Übernachtungen zum Vorzugspreis ab 624 € pro Person* 7 für 6 ab 884 € pro Person*

FREI BERG ZEIT

IM M E R E IV ­I N K L U S

E CHLÄF LANGS STÜCK FRÜH UHR BIS 12

DO 01.09. – FR 30.09.

PS: E  ines haben aber dann doch all unsere G ­ äste gemeinsam – sie sind echte Freigeister.

+ E INGANGSBEREICH MIT REZEPTION + MAXIMILIANS + LOUNGE + STAMMHAUS

SPONTANE FREIHEIT

R E M E M BE R S E PT E M BE R

Sie finden bei uns alles, nur keinen Urlaub von der Stange. Im F­ reiberg müssen Sie sich nicht nach dem Angebot richten; unser Angebot richtet sich nach Ihnen und Ihren individuellen Wünschen. Lassen Sie die lästige Entweder-oder-Frage zu Hause. Packen Sie dafür Ihr Bauchgefühl mit ein!

19 NE UE Z I M M E R OUT DOORPOOL F RE I BE RG SPA F E T Z W E RK / ST UBE T I E F GARAGE

LUST AUF AUGUST

Schublade auf, Stift und Notizen rein. Jetzt ist Urlaub. Unser S ­ ofortAngebot für Kurzentschlossene, Langschläfer, Freiheits­g enießer, Spa-Piloten und Bergluftschnupperer mit Gipfelsehnsucht:

(exkl. Kurtaxe)

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NEU

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NEWS NEU

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DAS NEUE FREIBERG

KEIN KULI IM JULI

R-

KEIN ZINNOBER IM OKTOBER HIKEN, BIKEN, SCHNAIKEN SA 01.10. – MO 31.10.

Der Berg ruft! Raus aus den Boxspringfedern, rein in die Bergschuh, rauf auf den Gipfel. Mit einer Deluxe-Brotzeit im Wanderrucksack und der wunderbaren Aussicht, nicht nur auf Gipfel, sondern auch auf eine Entspannungsmassage.

In diesem Urlaub sind ER und SIE sich endlich einig. Wandern, E-Biken und „Schnaiken” – Letzteres ist bei uns im Süden die ­Königsdisziplin der Feinschmecker. Alles probieren, aber von ­a llem nur das Beste. Für jeden was dabei. Gibt's nix zu meckern.

•3   x oder 6 x kulinarische Vielfalt am Abend: Sie wählen zwischen Stube, Fetzwerk und Jagdhaus • 1 x 6-Gänge-Menü im Sternerestaurant Maximilians • 40 Minuten Entspannungsmassage • B ei 7 Nächten zusätzlich exklusive Stunden im Privat Spa mit Champagner und feinen Weckglas-Kreationen • Entspannen im Freiberg Spa mit beheiztem Outdoorpool • Alle Freiberg-Verwöhnleistungen • Kostenlos Bergbahnfahren während Ihres gesamten Aufenthaltes

•3   x kulinarische Vielfalt am Abend: Sie wählen zwischen Stube, Fetzwerk und Jagdhaus • B ei 4 Nächten 1 x 6-Gänge-Menü im Sternerestaurant Maximilians obendrauf • 40 Minuten Aromaöl-Massage • 1 x E-Bike-Tour inkl. Brotzeit für unterwegs • Entspannen im Freiberg Spa mit beheiztem Outdoorpool • Alle Freiberg-Verwöhnleistungen • Kostenlos Bergbahnfahren während Ihres gesamten Aufenthaltes

4 Übernachtungen (von SO bis DO) ab 614 € pro Person* 7 Übernachtungen zum Vorzugspreis ab 1009 € pro Person*

3 Übernachtungen (von DO bis SO) ab 437 € pro Person* 4 Übernachtungen (von SO bis DO) ab 515 € pro Person*

VIERER D E R F LOT T E S T E

DIE FETZWERK CREW WIR SCHMEISSEN DEN LADEN

SIND SIE EIN ­O BERWECKER? Lassen Sie sich von uns in nur 12 Gläsern zum Oberwecker ­­ abstempeln. Das 13. Glas geht auf uns. Sammelkarten ­e rhalten Sie jeder­ zeit von unseren Fetzwerkern.

UNTER DEN WECKIANERN

EIN GLAS IST EIN GLAS IST EIN WOW, WIE GENIAL IST DAS DENN?

Unter 9 Weckglasvariationen, 2 Desserts und dem b ­ erühmt berüchtigten Glas Royal wurden diese 4 Hauptdarsteller von unseren Gästen unter die beliebtesten des ersten Halbjahres 2015/2016 gewählt. Eine perfekte Kombination: 3 Hauptgerichte (aus jeder Geschmackswelt eins) plus ­Schokoladen Seite, intern auch liebevoll „die Bombe“ genannt.

Irgendwo zwischen Sterneküche und Freiberg-Satellit rocken d ­ iese jungen Herren. Frischer als frisch und trotzdem das fasteste SLOW FOOD der Welt. Kreiert von Sternekoch Tobias Eisele, für Sie ins Glas gezaubert von Kilian und Daniel.

Die gesamte Speisekarte finden Sie auch unter ­d as-fetzwerk.de/speisekarte

D A N I E L

DER MEISTERFETZER

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1

ENTE GUT, ALLES GUT L U D W I G

D O R I A N

M AT H I A S

K I L I A N

D ER OBERFETZER

DERMITDEN­ FLASCHENTANZT

DER HERZENSBRECHER

DER HARDFETZER

Sie sind die ­G enussübermittler, Craftbeerberater und Wohlfühl­m anager. Charmant, ­z uvorkommend und um keinen ­f rechen Kommentar v ­ erlegen. Unser fetziges Dreamteam!

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EINBLICKE

HEY D ANIEL! F e t z ig e G lü c k w ünsche zum M e is t e r­ b ri e f.

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GAMBRETTO STILETTO

g3 DREIKÄSEHOCH

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SCHOKOLADEN SEITE

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DUMME RENNEN; KLUGE WARTEN; GEHEN IN DEN GARTEN.

DINE AROUND meets

SPA AROUND Wie urlauben wir denn dieses Jahr? Eher so: Langschläfer frühstück, selbstgemachte Aufstriche und frisches Obst, die kulinarische V ­ ielfalt genießen. Jeden Tag anders: mal zünftig, mal zügig, mal sternemäßig schick und schön. Zwischendurch Hausgemachtes aus der Pâtisserie...

GRÜN, GRÜN, GRÜN IST ALLES WAS ICH LIEBE! Deshalb finden Finnland-Freunde und Kräuterhexen, ­M ännerschnupfen- und Rückengeplagte ab sofort Ruhe und neue Kraft im nigelnagelneuen Freiberg Spa. Gestaltet unter dem Motto „Garten“ bietet Ihnen die kleine, aber feine Oase viel Erholung, Entspannung und Er frischung mit Gartenfeeling. Und wenn Ihnen das noch nicht reicht: ab in den ganzjährig beheizten Outdoorpool.

Die Magier der Muskelentspannung

Oder aber so: Bademantelfeeling, Saunieren, sich massieren lassen und hinterher gemütlich am Pool in Richtung Nebelhorn-Gipfel schielen. Träumen. Lesen. Abschalten. Man kann eben nicht alles haben! Oder doch? ­K ulinarik küsst Wellness. Lassen Sie sich ver führen!

4 Über nachtungen, ausschlafen und bis 12 Uhr fr ühstücken ✽

Dine Around in 4 Restaurants: Fetzwerk, Stube, Jagdhaus und Maximilians ✽

Spa Around: 120 Minuten frei wählbar aus unserem Spa-Menü ✽

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MONIKA

DAV I D

Die Tiefsinnige mit den Wellnesshänden. Ein wahnsinnig ­weicher, weltoffener und sensibler Mensch. Und ­nebenbei: eine ­weltklasse ­Masseurin.

Globetrotter von der grünen Insel mit Körpergespür und Empathie. Mit magischen Händen berührt er den Körper, streichelt die Seele und beflügelt den Geist.

Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft: Pfle geset von Prima Vera ✽

Alle Verwöhnleistungen und natürlich g ratis Bergbahnfahren für die Dauer Ihres Aufenthaltes 4 Übernachtungen ab 722 EURO p. P. (exkl. Kurtaxe) 
Bei Sonntagsanreise ab 665 EURO p. P. (exkl. Kurtaxe)

IM FOKUS

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SCHMECK BRIEF GEBURTSTAG 22. November

ALLESKÖNNER ALIAS ASCHENBRÖDEL

STERNZEICHEN Skorpion

IM MAXIMILIANS seit 2014

STATIONEN Hotel Bachmair (Tegernsee), Anton Lanz (Hergensweiler), Königliches Jagdhaus (Oberstdor f), Löwen und Strauss (Oberstdor f)

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HUI unermüdlich, ­e hrgeizig, willensstark, selbstbewusst

PFUI überkritisch, besitzer­ greifend, provozierend

War um Tobias Eisele ihm den Spitznamen Aschen­b rödel verlieh? ...Wir würden's auch ger ne wissen.

M

MENSCHEN

Ihr Dessert. Im ­ l etzten Sommer ist er während des Umbaus aus der S ­ terneküche mal eben in den ­J agdhaus-Biergarten geswitcht, wo er badewannenweise ­ Kartoffelsalat zubereitet, zentnerweise K ­ albschnitzel in Wiener Ankerbrot paniert, ­H axen geschoben und Wurstsalat geschnibbelt hat. In seinen schwachen Momenten guckt er hin und wieder zu tief in den Muscheltopf. Die m editerrane Küche weckt U ­ ­rinstinkte in ihm. Sein Opa ist nämlich ein waschechter ­Italiener. Da ist es durchaus möglich, dass die Schöpfkelle als Probierlöffel ­h erhalten muss.

Sie fragen sich die ganze Zeit, wo Sie diesen Marco mal persönlich treffen können? Die höchste Trefferquote haben Sie in der Maximilians-Küche. Spickeln Sie doch mal in Richtung der Saucentöpfe. Oder aber er zaubert gerade

Wie Marco seinen Küchenchef Tobias Eisele sieht: Ein kumpelhafter Typ, bedacht auf viel Harmonie im Team. Cholerische Ausbrüche? Braucht’s nicht – gibt’s nicht! (Anmerkung MaBoFe: „Stimmt zum Glück!“)

JA, ICH WILL!

IM AIT R T R PO

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„Ja, ich will“. Bereits mit 16 Jahren sprach Marco diese drei Worte. Allerdings nicht vor dem Traualtar, sondern vor seinen Eltern; schloss die Tür von außen und stand von nun an auf eigenen Beinen. Sein Ziel: ein Leben als Selbermacher, Kulinarikexperte, als Foodfotograf und Eventausrichter, als Lebensmittellogistiker und Rezeptkritiker. Seine Beginner-Strategie: eine Lehre als Koch in einem Hotel am Tegernsee – weg von zu Hause. Heute ist er einer dieser ­Köche mit ­e igenem Sturkopf, ein P ­erfektionist, zwischendurch ein r­ichtiger Frechdachs. Er lebt für das Hier und Jetzt und dafür, das Gute noch besser zu machen. So kam es auch, dass er sich aktiv und kreativ an der K ­ üchenplanung für das NEUE F­ REIBERG beteiligte: Wo können wir Geräte platzieren, um ­A rbeitsabläufe noch besser zu g ­ estalten? Was ist sinnvoll? Was wäre „nice to have“, aber nicht relevant? Wenn also der Gruß aus der Küche beim nächsten Mal zwei Minuten früher serviert wird, können Sie gerne einen Ebenselbigen an ihn z­ urückschicken...

HENER D -K IT C N U O R CHAFT ALL ID E N S E L L E CH IT M U S

O C R A M RIEF

Ja und dann gibt es da noch Laila. Mit ihr geht Marco hin und wieder spazieren. Sie ist eine kleine, rundliche Schönheit. Mit herrlichen, großen Kulleraugen und Stupsnäschen. Die beiden mögen sich! ... jetzt dürfen Sie schmunzeln: Laila ist ein Mopsmädchen – ja ernsthaft. Sie gehört Marcos Freundin, der Dame mit dem Hündchen. Abgefragt im Kreuzworträtsel der Freiberg News Nummer 6.

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BILDER SAGEN MEHR ALS 1.000 WORTE

[email protected]

F Ü R

A N D E R S D E N K E R ,

B E S S E R E S S E R

U N D

F R E I H E I T S G E N I E S S E R

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BALL DES WEINES 1700 Wein- und Genussliebhaber sowie Gäste aus Politik und Wirtschaft. Gala-Atmosphäre, prächtige Gewänder, ein großartiges Entertainmentprogramm, Kulinarik-High-­ lights auf erstklassigem Niveau – und wir mittendrin. ­Z usammen mit vier weiteren hochkarätigen Romantik-­ Hotel-Kochteams. Beim 16. Ball des Weines des VDP (Verband Deutscher ­P rädikatsweingüter e.V.) in Wiesbaden am 21. Mai ­e rreichte unser Küchenteam Spitzenadrenalinwerte. ­H aben wir an alles gedacht? Zutaten dabei? Wie bringen wir 1250 Gerichte in kürzester Zeit auf den Tisch – frisch ­z ubereitet, auf den Punkt und perfekt garniert? Planung, Vorbereitung und Logistik verursachten so manche ­s chlaflose Nacht und im Nachhinein: einige Schulterklopfer.

HERAUSGEPUTZT UND VOLL IN ­S C H A L E . N I C H T NUR UNSERE ­G A R N E L E N .

1250 FETZI ALI TÄT EN

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RÜCKBLICK

650 x

Trüffel von Räucherlachs und ­­ Schoko­lade mit Dill auf Wurzelgemüse

600 x

confierte Salzwassergarnele mit ­Karotten-Ananasbrandade und Karotten-Mohn-Vinaigrette

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DREI N AN E G A FR

DA S S U A H NEUE

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FRAGE

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Hey, neues Haus, Deine ältere Schwester ist ja schon in den News 8 zu Wort gekommen. Du bist ja nun ein echter Nachzügler. Wie kommt ihr beiden denn mittlerweile klar? Seit April besteht eine sehr enge Bindung zwischen uns. Wir sind sehr offen zueinander – ­g läsern könnte man sagen. Durch den großen Altersunterschied wahre ich den nötigen ­R espekt zu meiner charakterstarken Schwester. Jedoch beruht das auf Gegenseitigkeit: ­M eine ­jugendliche Frische, meine Rundungen, mein Gespür für moderne Accessoires – all das i­nspiriert sie. Schauen Sie sich doch nur mal ihren frischgemachten Vorbau an – auch ihr Erscheinungsbild ist alles andere als altbacken.

G IBER E R F DAS

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FRAGE

2

Wo liegen Eure Gemeinsamkeiten – wo seid ihr grundverschieden? Wir sind Geschwister im Blute: seelisch, moralisch – und auch in Sachen Temperament stehen wir uns in nichts nach. Wir haben beide einen Abschluss in Tourismus und Design, jedoch hat sich meine Schwester bereits international einen Namen gemacht und wurde mit einem Stern im Bereich Gastronomie ausgezeichnet. Ich dagegen lege meinen ­S chwerpunkt lieber auf Wellness und Spa. Raum für Entspannung, Indoor-Gardening und Wasser sind ­T hemen, in denen ich richtig aufblühen kann.

3

FRAGE

3

In 6 Monaten vom Häufchen Asche zum Phönix: War Deine Entstehungsgeschichte eher Märchen oder Horror? Hmmm. Ein bisschen von beidem würde ich sagen. Aber fragen Sie dazu am besten meine Chefin MaBoFe. Schlaflose Nächte, ein paar graue Haare und eine verspätete Pool-Anreise gehörten jedenfalls auch zu meiner aufregenden Geburt. Ich sage nur: keine Fahrgenehmigung für den überbreiten Pool-Transport... Mein treuester Stammkunde in dieser Zeit war­ ­ü brigens HP – so nennen wir unseren Elektriker. Er war meine Erleuchtung am frühen M ­ orgen und mein Zündfunke, wenn ich mal keine Power hatte. Menschen wie er haben meine ­rasante Entstehung erst ermöglicht. Aber das ist eine andere Geschichte...

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3 FRAGEN

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500 m

3

24 ARBEITER

waren im Schnitt täglich auf der Baustelle

ZIEGEL

wurden verbaut

31 km

ZAHLEN & FAKTEN

58.000 l

KABEL

sind im Haus verlegt

WASSER

hat der Pool

MARC HORLE

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A RC H I T E K T

110 m HOLZ

3

wurden verbaut, und zwar Fichte, Eiche, Robinie, Kastanie, Lärche

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29.621 PFLASTERSTEINE wurden verlegt

Wir wollen heute die Architektur von morgen ­e ntwerfen und unsere Tradition fortführen. Das ist kein Widerspruch. Wir verbinden moderne und ­unverwechselbare Gestaltung und Gedanken, die an die intelligenten Lösungen unserer ­Vorfahren anknüpfen, mit professionellem Baumanagement und langjähriger Erfahrung. Unsere Architektur orientiert sich am Menschen und am Ort. Es ist falsch, immer das gleiche Konzept zu kopieren. Es ist falsch, einfach ­b arocke oberbayerische Elemente oder „Lättele“ unreflektiert überall zu verwenden.

“ 19

LET`S FETZ BEI UNS KÖNNEN SIE WAS ERLEBEN

LET’S FETZ

Eine komplette Woche Erlebnis und Genuss. ­A ufregende kulinarische Streifzüge von fein-urig und regional bis sternemäßig. Sie dür fen sogar selber ­k ochen, grenzenlos und kostenfrei Bergbahnfahren, mit einem Vierschanzentourneesieger die Skisprunganlagen besichtigen und den traditionellen Oberstdor fer Viehscheid besuchen – an einem k ­ ühlen ­S pätsommermorgen ein besonderes Erlebnis.

7 Über nachtungen zum Vorzugspreis inklusive unserer Verwöhnleistungen ✽

V O M 1 1 .   B I S 1 8 . 0 9 .

7 TAGE VIEHSCHE GEN ID USS & A CTION

G le ic h b u chen 08322 9 6 7 8 -0

1 x Let's Fetz – unser Be g r üßungscocktail 1 x Menü für   Aufge weckte” im neuen Fetzwerk! ‟ 3 x Menü von Ster nekoch Tobias Eisele in der Stube 2 x kulinarische Landpartie im Königlichen Jagdhaus. Sie wählen nach Herzenslust und á la carte. Mittwoch: zwangloses, gemeinsames Kochen in der Jagdhausküche. Getränke inklusive ✽

Besichtigung der Skispr unganlagen mit unserem ­S enior, Skispr ungle gende Max Bolkart ✽

Ausflug in die Breitachklamm mit Ihrer Bergzicke ✽

Gemeinsamer Besuch des Viehscheids ✽

Bergbahnfahren während Ihres gesamten Aufenthaltes ✽ Erlebniswoche vom 11. – 18. September ab 911 EURO pro Person im DZ. (exkl. Kurtaxe)

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AUSBLICKE

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KULINARISCHER GEHEIMTIPP %

K U L I N A R I K

EVENTS S O M M E R

AMUSE-BOUCHE-MENÜ

23.09. – 24.09.2016 IM MAXIMILIANS

„Einmal die Speisekarte rauf und runter“, wollten Sie das nicht schon immer mal? Tun Sie's! 10 kleine Gänge, von klassisch bis gewagt, aromenreich ­z ubereitet und stets kunstvoll präsentiert. Für 119 Euro pro Person

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„Hugo“ und „Spritz“ sind out. Das Getränk der Stunde ist Gin in x Variationen. Mit Gurke und Minze oder lieber mit Paprika? Welcher wird Ihr Drink für den Sommer?

fetz 110 E

Die etablierte und mittlerweile legendäre Tour de Gourmet führt dieses Jahr zum sechsten Mal durch die besten ­R estaurants, in denen Sie nach allen Regeln der Kochkunst verwöhnt werden. Wie immer fahren Sie sorglos mit unserem Shuttlebus.

FR

GIN-TASTING SA 13.08. IM FETZWERK

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IV.  TOUR DE GOURMET SA 16.07. IM MAXIMILIANS

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DAS KRIEGEN WIR GIN

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DER GENUSS-BUS

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Ein unvergesslicher Abend für 119 Euro pro Person

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JAGD HAUS NS FETZ WERK

Sie gehören zu den jungen Wilden Baden-Württemberg und machen Weine, die begeistern. Und das schon seit 16 Generationen. Die Rede ist von den Aldingers und ihrem gleichnamigen Weingut in Fellbach. Ein 6-Gänge-Menü aus der Sterneküche von Tobias Eisele gibt den edlenTropfen einen würdigen Rahmen – ein Geschmackserlebnis, an das Sie sich noch lange zurückerinnern werden.

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Sommer, Sonne, Grillvergnügen – wie immer kurz vor den großen Ferien im Maximilians: Peter Redlich vom Loft ­z aubert mit seinem Original-Smoker zusammen mit ­Tobias Eisele und unserer Küchenbrigade ein BBQ-Menü vom Feinsten.

GUT SEIN

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MAXI MILIA

KAPIT E T AL

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FREIB ERG

KULINARISCHE WEINPROBE SA 15.10. IM MAXIMILIANS

TERMINE

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VORSCHAU

BBQ SA 30.07. IM MAXIMILIANS

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GOURM

EIN GUTSCHEIN, DAS KANN NUR ZE L ÄT T P N: Z T JE CHER 8-0 SI 967 2 2 083

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AU

Weitere Infos folgen demnächst auf unserer Website: das-freiberg.de

Alles inklusive für 89 Euro pro Person.

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M ÄE T Z US E

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19 Uhr, inkl. 3 Fetzwerk-Gläsern pro Person 59 EURO

SMOKE IT BABY

NS FE FRE TZ IBE WRG E R MA XIM K ILI JA

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RG IBE N FRE N E T E MO

F Ü R BEK ANNTE OD ER V ERWAND TE, V ER L I EBTE, V ER L OBTE, V ER HEI R ATETE. GES CHÄF TL I CH OD ER P R I VAT.

Für Bilder, Geheimtipps und Angebote: Werden Sie unser Freund bei Facebook unter facebook.com/LandhausFreiberg

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BEI S O N N TAG S ANREISE

tu ach n in n r e be 4 Ü al ess ants 4 m staur e 4 R

10 % aufs DINE AROND Paket

Genießen Sie bei 4 Übernachtungen die kulinarische Vielfalt unserer Restaurants. Inklusive: Weckglas-Spaß im Fetzwerk, unserer Genuss-Werkstatt, ein 4-Gänge-Menü von Sternekoch Tobias Eisele in der Stube, schlemmen à la carte im Jagdhaus und als Highlight obendrauf: ein 6-Gänge-Menü im Sternerestaurant Maximilians. Inklusive allen ­Verwöhnleistungen und Langschläfer frühstück. ab  535,50 € p. P. exkl. Kurtaxe (bei Anreise sonntags) ab  595,00 € p. P. exkl. Kurtaxe (bei Anreise Mo–Sa)

VIERSAME SPITZE

I H R E G A S T G E B E R Margret & Ludger Bolkart-Fetz

DA S F R E I B E R G

DA S M A X I M I L I A N S

DA S F E T Z W E R K

DA S JAG D H A U S

ROMANTIK-HOTEL

G O U R M E T- R E S TAU R A N T

G E N U S S - W E R K S TAT T

K Ö N I G L I C H - BAY R I S C H

Das etwas andere Hotel 4 Sterne, 27 Zimmer

Fast Slow Food im Weckglas

Leger und unkompliziert 1 Michelin-Stern

Fein-urige Wirtschaft Schöner Biergarten

Kurpark

Das Freiberg Romantik Hotel Freibergstraße 21 D-87561 Oberstdorf

5G

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Tourismus-Info

Familie Bolkart-Fetz Tel: +49 8322 9678-0 Fax: +49 8322 9678-43 [email protected] das-freiberg.de

Preisänderungen, Druckfehler und Irrtümer sind vorbehalten. Idee & Design: ffiagentur.de Bilder: S.3 Dress for Dinner HECTOR SERRANO for NPW, S.16 Veronika Dünßer-Yagci „moorsequenzen“

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