genuss- probe

steht die nächsten Monate die Freiberg-Welt. ... Höhepunkt für unsere kleinen Gäste: Kinder bis zur 3. ... wie ein kleines Kind, wenn Sie eine feine Sauce über.
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GENUSSPROBE

5 FREIBERGNEWS F R E I B E R G

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M A X I M I L I A N S

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J A G D H A U S

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PIMP MY REZEPT

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VOM BÖKELBERG ZUM NEBELHORN

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DIE MUSKETIERE IM MAXIMILIANS

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CHRISTIAN POPKES

2014

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EDITORIAL

NICHT WUNDERN

WANDERN

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D I E S E R

CHRISTIAN POPKES

PIMP REZEPT

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LIEBLINGSGERICHT AUF STERNE-NIVEAU

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A U S G A B E

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LUUDE HONG „FREI HABEN”

U N S I E B E I N S E T A R E R W

TO L L ET E N

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aus! Balkon m o v ur die Nicht n Sie sich auf n e h u g li ts Fre er-High Somm erg im Freib

Alles neu macht der Mai. Alte Liebe rostet nicht. Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft. Alle Wege führen ins Freiberg. Unter diesem Motto steht die nächsten Monate die Freiberg-Welt. Schnell mal lange genießen dürfen Sie nicht nur beim X. Gourmet-Cup. Oder in unserem JagdhausBiergarten, der bei mindestens 18,56°C die Pforten öffnet. Dort werden Sie gelegentlich auch den einen oder anderen Musikanten antreffen. Übrigens: Der Berg ruft. Aber welcher? Der Bökelberg? Das Nebelhorn? Das Freiberg? Eigentlich egal, denn auf der Suche nach den verliebtesten Paaren in der Gastronomie müssen Sie erst einmal an 3 Musketieren vorbei. Und an Christian Popkes 2. Fotogipfel in Oberstdorf. Sie verstehen hier vor allem: Bahnhof?! Lesen Sie weiter, dann erfahren Sie alles. Unter anderem auch über unsere einzigartigen 7 Freiberg VIP Specials. Dreisame spitze!

MARGRET

B O L K A RT- F E T Z

„Übrigens: Das ist der Originalblick aus der Badewanne in unserem Maisonettezimmer Nummer 5. Von mir persönlich fotografiert.“ 03

NEWS AN

SCHNELL MAL LANGE GENIESSEN 1., 2. & 3. QUICKY

Wenn Sie wenig Zeit haben und schnell mal genießen möchten: Unsere Quickys dauern 3 Tage. Also eigentlich genügend Zeit für Erholung und Genuss. Freuen Sie sich auf ein langes Verwöhnwochenende mit 3 Übernachtungen. Inklusive: • alle unsere Verwöhnleistungen • 3 Gourmet-Menüs in unserem Sterne restaurant Maximilians • 1 geführte Wanderung mit Ihrer Bergzicke und anschließender zünftiger Brotzeit im Jagdhaus-Biergarten • 1 medizinisches Fußritual, eine Wohltat nach dem Wandern • Sonntag: Blick hinter die Kulissen des Maximilians beim gemeinsamen Küchen frühstück mit dem Hausherren

R E T T LE

S NEW EIN

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NEWS

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Ein Pflichttermin für Golfer geht in die nächste Runde. „Birdie-Jäger“ und „Ball-Ansprecher“ kommen beim alljährlichen legendären Maximilians Gourmet-Cup im Golfclub Oberstdorf ganz auf ihre Kosten: 18 Löcher nach Stableford, exquisite Rundenverpflegung am höchstgelegenen Abschlag des Golfplatzes „Schallers Ruh“, Siegerehrung bei einem vorzüglichen Menü in unserem Sternerestaurant Maximilians. Abschlagen, das Fairway pflügen und genießen. Anmelden beim GC Oberstdorf Tel. 08322/2895 oder gleich unser Golf-Arrangement mit einer Gratisübernachtung buchen: 08322/9678-0

BIERGARTENERÖFFNUNG

(exkl. Kurtaxe)

EIN PROSIT AUF DEN WETTERGOTT

E LL M TO E I T BO GE

H FA C

AN DIE DRIVER, FERTIG, AS SO 06.07.

1. Quicky 29.05. – 01.06. 2. Quicky 19.06. – 22.06. 3. Quicky 02.10. – 05.10.

Quicky ab 454 Euro pro Person

X. GOURMET-CUP

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Was gibt es schöneres als eine zünftige Brotzeit im traumhaften Biergarten des Jagdhauses? Eine frisch gezapfte, kühle Maß Bier dazu! Holen Sie die Thermometer raus, denn bei 18,56°C öffnen die Pforten. Warum so krumm? Na, weil das Jagdhaus 1856 erbaut wurde. Höhepunkt für unsere kleinen Gäste: Kinder bis zur 3. Klasse bekommen ein erfrischendes Holunder- oder Himbeerwasser. Warum? Die Antwort erhalten Sie im Prinzregenten-Kurier. 01.05. – 30.06. von 15 bis 17 Uhr gibt's im Biergarten zu jeder Maß 1 Schmalzbrot gratis!

LET'S FETZ BEI UNS KÖNNEN SIE WAS ERLEBEN

SO 07.09. – SO 14.09.


Unser Hauscocktail heißt Let’s Fetz. Und mit diesem begrüßen wir Sie bei Ihrer Anreise, um mit Ihnen zusammen eine aufregende Woche zu planen: 4 Gourmet-Menüs im Sternerestaurant Maximilians, 2 kulinarische Landpartien in unserem Jagdhaus, Mittwoch: zwangloses, gemeinsames Kochen (Getränke inklusive). 7-Tage-Ticket für die Bergbahnen Oberstdorf-Kleinwalsertal, Besichtigung der Skisprunganlagen mit Skisprunglegende Max Bolkart. Ausflug in die Breitachklamm mit Ihrer Bergzicke und ein gemeinsamer Besuch des Viehscheids, wenn ca. 1000 Stück Galtvieh von den Alpen zurück ins Tal kommen. Eine Woche Oberstdorf genießen ab 972 EUR p.P.

(exkl. Kurtaxe)

MUSIKANTENTREFFEN ZÄÄMETGWIERFLET SO 22.06. ab 15 Uhr UND ZIMPFTEG Zusammen mit der "Oberstdorfer Vierermuseg" laden wir zum 1. Musikantentreffen ins Jagdhaus. Ob allein oder in der Gruppe, ob Trompete, Mundharmonika oder Maultrommel – jedes Instrument ist herzlich willkommen. Je größer die Runde, desto lustiger. Für Essen und Trinken ist bestens gesorgt: Alle Musiker bekommen eine g'hörige Brotzeit. Und natürlich braucht's auch Zuhörer. Bei schönem Wetter im Biergarten.

Für Anfragen & Buchungen wählen Sie die 08322/9678-0

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IHR GERICHT AUF

STERNE-NIVEAU D A S

M A X I M I L I A N S

PIMP REZEPT MY

DEN R N E S IH NS U SIE

S G IN L B E T LI P E Z R E ten unter duefn

Sie sind hobbymäßiger Kochlöffelschwinger. Halten Terrine nicht für einen Frauennamen und sind gerne mal am filetieren, tranchieren, bardieren, ausprobieren. Medallions haben Sie lieber auf dem Teller als um den Hals und schreien nicht „Iiiihh“, wenn Sie einen Salamander sehen. Oder Sie sind leidenschaftlicher Genießer. Lieben alles, was Mutti und Oma kochen. Und freuen sich wie ein kleines Kind, wenn Sie eine feine Sauce über ein zartes Stück Fleisch träufeln dürfen? Ob falscher Hase oder echter Kaviar, ob regional oder international, ob selbst kreiert oder seit Generationen überliefert: Wir wählen das beste Rezept aus und Küchenchef Tobias Eisele hebt das Gericht auf Sterneniveau.

[email protected] Freibergstraße 21, 87561 Oberstdorf

MITMACHEN & GEWINNEN „VIP-SPECIAL DEGUSTATIONSMENÜ“ IM FREIBERG

Tisch für 6 Personen für ein Degustationsmenü mit den Lieblingsweinen von Maître Sabir Achmedsade am 15. November 2014 inkl. dem gepimpten Rezept. ODER

das Freiberg VIP-Special „Degustationsmenü“ für 2 Personen (3 Übernachtungen vom 13.11 – 16.11.2014)

ri wir a avo en F heben u! r e s Un pten ivea Reze terne-N S

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EINBLICKE

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ANGEBOT FÜR UNSERE

WANDER FREU(N)DE

MARGRET

B O L K A RT- F E T Z

„Tolle Aussichten, oder? Auf der Höfats mit Opa habe ich, auch wenn es allerstrengstens verboten ist, mein erstes Edelweiß gepflückt.“

GLEICH BUCHEN

DER BERG RUFT

08322/9678-0

7 Über nachtungen mit LangschläferFr ühstück und allen Verwöhnleistungen ✽

Wanderkarte ✽

7 kulinarische Streifzüge: Sie haben die Wahl zwischen Ster ne-mäßig im Maximilians oder fein-urig im Jagdhaus ✽

7 Tage lang alle unsere Bergbahnen nutzen ✽

1 x Berg roller fahren, damit Sie vom Oytal aus schneller in unserem Biergarten sind

AUF GEHT’S GIPFELSTÜRMER & GENUSSWANDERER

✽ Schnüren Sie Ihre Bergschuhe, ölen Sie Ihre Wadeln ein. Wir sorgen derweil für eine Brotzeit. Und für die Tourenvorschläge, von easy (auch für Anfänger) bis Bergzicke (Extra-Banane und 1 Liter Wasser mehr mitnehmen). Je nach Kondition und Wetterlage bringen wir Sie in die Gänge. Und: Wir wissen, wo es unterwegs die beste Einkehr gibt. Hören Sie ganau hin ... Der Berg ruft.

nach jeder Wandertour 1/2 König-LudwigBier und 1 Schmalzbrot im Jagdhaus-Biergarten

Gipfelstürmen ab 882 Euro p.P. im Doppelzimmer (exkl. Kurtaxe)

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IM FOKUS

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IM P O RT R A I T

VOM BÖKELBERG ZUM NEBELHORN

LUDGER FETZ HAUSHERR & LEIDENSCHAFTLICHER KOCH

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Haben Sie sich schon mal gefragt, warum die Küche im Maximilians grün, schwarz und weiß ist. Warum Herr Fetz jeden Samstagnachmittag für 2 Stunden nicht erreichbar ist. Warum er manchmal heiser ist und trotzdem richtig gut drauf.

ger Fetz. Wer fällt aus der Reihe? Richtig, der Herr Fetz, der „schon immer etwas anders sein wollte“. So wie sein Vorbild Günter Netzer auch immer anders war als die meisten Fußballer. Gegen den Strom, zwar nicht immer durch die Wand aber immer mit dem eigenen Kopf.

Spulen wir gut 40 Jahre zurück. Alles fängt an, als Ludger Fetz noch ein kleiner und bissiger rechter Verteidiger des FC Bornich ist. Fußball hoch im Kurs, der Bruder – wie eigentlich alle anderen im 400-Seelen-Ort Dörscheid – Bayern-Fan. Dann der Schicksalstag am 21. Oktober 1972. Der FC Bayern empfängt Borussia Mönchengladbach. Mit dabei: der 8-jährige Luggi samt ungefähr 40??? Bayern-Fans, die im Bus die lange Reise ins Olympiastadion angetreten haben. Sepp Maier, Franz Beckenbauer, Paul Breitner, Uli Hoeneß und der Bomber der Nation Gerd Müller gegen Wolfgang Kleff, Günter Netzer, Berti Vogts, Rainer Bonhof und Jupp Heynckes. 75.000 Zuschauer sehen, wie Gladbach 3 – 0 unter die Räder gerät. Alle feiern die Bayern. Nur einer nicht. Der kleine Luggi. Er verliert sein Herz an die Fohlen. Und reiht sich damit ein in eine Liste illustrer Persönlichkeiten. Theo Zwanziger, Peer Steinbrück, Hannelore Kraft, Wolfgang Thierse, Lud-

Heute, über 40 Jahre später und sechs Stunden entfernt von de Kull*, sitzt Fetz jeden Samstag vor dem Fernseher und fiebert mit den Gladbachern mit. Dafür hat ihm seine Frau sogar einen eigenen Sky-Anschluss genehmigt. Seine Heimat ist heute Oberstdorf: „Wenn ich morgens aufs Nebelhorn schaue, bin ich glücklich.“ Ein Teil seines Herzens ist aber noch immer fest mit dem Bökelberg und mit dem Spiel 1972 verbunden, als seine Liebe zu Schwarz, Weiß und Grün begonnen hat. Als kleiner Bub, inmitten von hunderten feiernden Bayern-Fans.

MENSCHEN

* Das Bökelbergstadion, der heutige Borussiapark, wird auch de Kull (die Kuhle) genannt.

R ÄT S E L Wer hat 1972 die Tore für die Bayern gegen Gladbach geschossen?

Senden Sie eine Postkarte mit Ihrer Antwort ans Freiberg. Die ersten 10 richtigen Einsendungen erhalten von uns 1 Flasche Königsprickler Rieslingsekt.



DEUTSCHLANDS SÜDLICHSTES BORUSSIAMITGLIED



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AKTION DER ALLGEMEINEN H OT E L - U N D G A S T RO N O M I E - Z E I T U N G ( A H G Z )

PRESSE

AUF DER SUCHE NACH DEN VERLIEBTESTEN HOGA-PAAREN U N T E R D E N AU S G E WÄ H LT E N PA A R E N S I N D :

MARGRET & LUDGER BOLKART-FETZ

STIMMEN

MARGRET

B O L K A RT- F E T Z

„Ein Familienunternehmen funktioniert nur, wenn die Familie funktioniert.“

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STIMMEN

LUDGER

B O L K A RT- F E T Z

„Ich möchte keine Sekunde ohne sie sein.“

Quelle: AHGZ Nr. 7/2014, ahgz.de

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Die Drei Musketiere v.l.n.r: Christoph Gies, Tobias Eisele, Martin Opitz

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C H R I S TO P H G I E S , B U R G S TAU F E N E C K

Tö rt chen v o n der Gän sest o pfl eber, Man go, E rbsen, dun kl e S cho k o l ade

DREI MUSKETIERE



CHRISTIAN FLEUTER, THOMAS KREMPIG & S T E P H A N H O N O L D, DA S M A X I M I L I A N S

St ei nbut t aus dem A t l ant i k, Mö nchsbart , Kerbel wurzel , B l ut o range ✽

M A R T I N O P I T Z , K LO S T E R H O R N BAC H

S t . Jaco bsmu schel n aus der B ret a gn e, » sü ß sau er  « ✽

M A R T I N O P I T Z , K LO S T E R H O R N BAC H

B l au e Gar n el en aus Neukal edo n i en , l i l a Ofenkart o f fel , Fr ühl i n gsl au ch-V i nai g ret t e

E I N E R

F Ü R

A L L E ,

A L L E

F Ü R

E I N E N



Tranche v o m Z an der, Kal bsk o pf, Grau pen , Mo rchel na ge ✽

TO B I A S E I S E L E , DA S M A X I M I L I A N S

B r u st v o n der É t o u f fée-Taube, Pet ersi l i e, Sü ßkart o f fel , San ddo r n

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RÜCKBLICKE

Fotos: Michael Monschau

C H R I S TO P H G I E S , B U R G S TAU F E N E C K

Welch genüssliches Gefecht! Ganz im Sinne Athos, Portos, Aramis wurden im Maximilians wieder die Schwerter...Pardon...die Kochlöffel gekreuzt. Dieses Mal mit von der Partie: die drei Musketiere Opitz, Gies und Eisele, unser Gascogner Maître Achmedsade, Milady Bolkart-Fetz und die drei Musketier-Anwärter Fleuter, Krempig und Honold aus dem Maximilians. 6 Gänge und ein süßes Finale mit Partystimmung und allen unseren Helden in der Küche – Wir freuen uns schon auf nächstes Mal, wenn es wieder heißt: EINER FÜR ALLE, ALLE FÜR EINEN.

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ZITAT

KES POP

AN ISTI CHR

Foto: Oberstdorfer Fotogipfel

Fr e i b e r g s a d h c ra t , „Als i Mal bet te n e t s r e s gu zum o fo r t d a e n s h c i e t m hat angekom Gefühl, ein.“ zu s

3 FRAGEN AN

CHRISTIAN

POPKES

STAMMGAST & KURATOR DES OBERSTDORFER FOTOGIPFELS 16

3 FRAGEN

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FRAGE

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FRAGE

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Vom 8. bis 14. Juni findet unter Ihrer Leitung der 2. Fotogipfel in Oberstdorf statt. Was ist das Besondere daran?

Was fasziniert Sie am Fotografieren?

Christian Popkes: Neben der einzigartigen Lage des Veranstaltungsortes (immerhin präsentieren wir in diesem Jahr in Oberstdorf Europas höchste Outdoor Vernissage auf dem Gipfel des Nebelhorns) und natürlich der wunderschönen Natur fallen mir sofort die hier lebenden Menschen ein. Im vergangenen Jahr hatte ich die Ehre, ausgewählte Oberstdorfer porträtieren zu dürfen und wurde so freundlich und herzlich aufgenommen – ich hab mich als Nordlicht sofort zuhause gefühlt.

Christian Popkes: Als Fotograf habe ich die Möglichkeit, einen der wundervollsten Berufe der Welt ausüben zu dürfen, Menschen zu treffen, denen ich wohl sonst nie begegnet wäre und mir meine Zeit frei einteilen zu können. Aber das Schönste ist für mich die Kommunikation mit den Menschen, die meine Bilder betrachten. Die Möglichkeit zu haben, sich über ihre Meinung, ihre Gedanken und ihre Assoziationen zu meinen Bildern austauschen zu dürfen.

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FRAGE

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Sie sind ein liebgewonnener Gast bei uns im Freiberg/ Maximilians. Was gefällt Ihnen bei uns am besten? Christian Popkes: Die persönlich und liebevoll eingerichteten Zimmer, das hervorragende Essen im Maximilians und der aufmerksame und doch zurückhaltende Service runden jedes Mal einen erholsamen und inspirierenden Aufenthalt im Freiberg ab. Ein morgendlicher "Schnack" mit Opa auf dem Parkplatz vor dem Haus, die fürsorgliche und freundschaftliche Art von Maître Sabir Achmedsade und der Plausch mit dem hervorragenden Küchenchef Tobias Eisele über die Qualität der allmorgendlichen Hirschbratwurst lassen mich fast vergessen, dass ich hier ja eigentlich nur Gast bin.

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5.360.000

400

BIENEN HAT MARIA HORNIK

Aufgeteilt in 67 Bienenvölker. Ihren leckeren Honig verkauft sie auf dem Oberstdorfer Wochenmarkt und auf ihrem Hof. Und bei uns gibt's ihn zum Frühstück.

GIPFEL

ZAHLEN & FAKTEN

rund um Oberstdorf: dem Wander- und Klettervergnügen steht nichts im Wege.

1.800 METER ÜBER DEM MEERESSPIEGEL

So hoch müssen sie mindestens Wandern um ein Edelweiß zu finden. Aber bitte nicht pflücken, steht unter Naturschutz!

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MASS BIER Wenn Sie in der JagdhausHappy-Hour von 15 –17 Uhr im Biergarten eine Maß Bier trinken, dann gibts dazu ein Schmalzbrot geschenkt.

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OBERSTDORFER FOTOGIPFEL Das Fotofestival mit zahlreichen Workshops und Veranstaltungen findet vom 08. bis 14. Juni statt. Infos und Programm unter www.fotogipfel-oberstdorf.de

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Sind im Sommer rund um Oberstdorf bewirtschaftet.

MARIA HORNIK

BIENENZÜCHTERIN Fotografiert von Christian Popkes anlässlich des Fotogipfels 2013

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LUUDE HONG* *ALLGÄUER. FÜR „FREI HABEN“ E EIN T CH NA KT* N E CH GES

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SOMMER in den Bergen

In einen glasklaren Bergsee köpfeln, sich den Fahrtwind bei einer E-Bike-Tour um die Nase wehen lassen. Ein Glas Königsprickler in unserem Jagdhaus-Biergarten schlür fen. Frische Bergluft schnuppern, die einem das Gefühl von Freiheit und Erholung verleiht: Genießen Sie bei uns die Sonnenseite der Allgäuer Alpen. Einfach mal Luude hong.

3 (oder 4*) Über nachtungen inklusive unserer Verwöhnleistungen

und g an e a t n zlich Son am e zusät e i S g n ein isen *Re erhalte achtun n r e i S Übe ratis. g



2 Gour met-Menüs im Ster nerestaurant Maximilians ✽

1 kulinarische Landpartie im Jagdhaus ✽

1 Tag mit dem Movelo E-Bike touren, inkl. Lunchpaket ✽

1 vitalisierende Ganzkörper massage

Ein Elektrorad, neudeutsch auch E-Bike genannt, ist in den Bergen der perfekte Begleiter – auch für den steilsten Anstieg. Sie müssen zwar selbst strampeln (also Füße hochlegen ist nicht), aber wenn’s bergauf geht, unterstützt Sie der Elektromotor.

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AUSBLICKE

Schnäppchen: Bei Anreise am Sonntag gibt es eine 4. Übernachtung geschenkt. Luude hong ab 455 Euro p.P. im Doppelzimmer (exkl. Kurtaxe)

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KULINARISCHER GEHEIMTIPP %

M A X I M I L I A N S

EVENTS S O M M E R

V. TOUR DE GOURMET EXKLUSIV & AUSSERGEWÖHNLICH GENIESSEN

SA 19.07.

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Von Ludger Fetz im Jagdhaus geht’s auf den Anlaufturm der Schattenbergschanze, wo Sie Peter Redlich vom Oytal-Haus kulinarisch verwöhnt. Nächster Halt: bei Frank Aldinger im Hotel Exquisit bevor es in unser Maximilians zu Tobias Eisele und ins EssAtelier zu Peter Strauss geht. Der krönende Abschluss findet im Alpcafe bei Peter Gerlach statt. Bei einer kleinen Party mit den jeweiligen Küchenchefs und dem einen oder anderen leckeren Dessert. Der Shuttle-Bus bringt Sie bei dieser einzigartigen Tour sorglos von einer faszinierenden Etappe zur nächsten. Alles inklusive für 195 Euro. Achtung: schnell anmelden, Plätze sind begrenzt!

all incl.

42 €

AM 18.JUNI WA L K I N G D I N N E R MIT 16 SPITZENKÖCHEN

GAUMENKITZLER HOCH 10

GAUMEN FESTSPIELE

AMUSE-BOUCHE-MENÜ FR 26.09. & SA 27.09. Einmal die Speisekarte rauf und runter – Geben Sie’s zu. Das wollten Sie doch schon immer mal machen. Tun Sie’s doch. Verwöhnen Sie Ihre Gaumen mit 10 leichten Gängen. Von klassisch bis gewagt, aromenreich und farbenfroh. Stets kunstvoll präsentiert. Mit Liebe zum Produkt und zum Detail. Achtung: Melden Sie sich frühzeitig an, Plätze sind begrenzt.

GLEICH

ANMELDEN

08322 /9678-0

10-Gänge-Menü für 119 Euro pro Person

„LET’S Q“ HIER DÜRFEN DIE KOHLEN GLÜHEN SA 26.07.

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VORSCHAU KULINARISCHE SEKTPROBE SO 12.10.

„Let's Q“ heißt es bei den Amerikanern, wenn es zum traditionsreichen Barbecue, kurz BBQ, geht. Peter Redlich vom Oytalhaus hat wieder seinen Original Smoker aufgebaut. Und zusammen mit Tobias Eisele samt Küchenbrigade sind es wieder echte Männer, die die Grillzangen schwingen. Ob Seafood oder saftige Fleischstücke, es erwartet Sie Crossoverküche vom Feinsten und natürlich die passenden Weine.

Schloss VAUX meets Maximilians... denn wir haben vieles, was uns verbindet: Produkte ausgewählter Erzeuger hier, handverlesene Trauben dort. Außerdem Handwerk mit Fingerspitzengefühl. Können mit Herzblut. Hang zur Per fektion und Kunden, die Kenner sind. Freuen Sie sich auf eine Edelsektparade und ein Menü mit ausgewählten Köstlichkeiten. Alles inklusive pro Person 129 Euro.

Achtung, Plätze begrenzt. Alles inklusive für 89 Euro pro Person

Reservieren Sie gleich: +49 (0)8322 9678-0

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TERMINE

Für Bilder, Geheimtipps und Angebote: Werden Sie unser Freund bei Facebook unter facebook.com/LandhausFreiberg

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CHT A N T 1 K N E H GESC C H E I G L

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E N C H BU

8-0 / 967

SIEBEN

FREIBERG

VIP SPECIALS

Nicht die 7 Sünden. Dafür aber: 7 sündhaft genussvolle Wochenenden im Freiberg. Vom 6. November bis zum 21. Dezember. Jedes Wochenende mit besonderem Highlight: Vom schon legendären Gänsemarsch über die kulinarische Weinprobe bis zum Trüffelmenü. Wir zaubern für Sie den 7. Genusshimmel auf Erden. Und damit der Genuss Sie nicht reut, bekommen Sie an jedem dieser Wochenenden 1 Übernachtung von uns geschenkt.

#1 #2 #3 #4 #5 #6 #7

06. 13. 20. 27. 04. 11. 18.

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09.11. Gänsemarsch 16.11. Maîtres Lieblingsweine 23.11. Familientreffen 30.11. Adventskalender Küchenparty 07.12. Klöus vs. St. Nikolaus 14.12. Feuer und Flamme 21.12. Kulinarische Weltreise

Weitere Infos auf: das-freiberg.de

DREISAME SPITZE

I H R E G A S T G E B E R Margret & Ludger Bolkart-Fetz

DA S F R E I B E R G

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ROMANTIK-HOTEL

G O U R M E T- R E S TAU R A N T

K Ö N I G L I C H - BAY R I S C H

Das etwas andere Hotel 4 Sterne, 8 Zimmer

Das Freiberg Romantik Hotel Freibergstraße 21 D-87561 Oberstdorf

Leger und unkompliziert 1 Michelin-Stern

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Familie Bolkart-Fetz Tel: +49 ( 0 ) 8322 9678-0 Fax: +49 ( 0 ) 8322 9678-43 [email protected] das-freiberg.de

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