Restaurant Genuss-Atelier Vorspeisen Brotkorb - hausgebackenes Körnerbrot - Kräuteraufstrich (A,C,G) 3,80 € Hirtensalat - einmal anders (A,C,G) 9,00 € Flusskrebse - Kopfsalat - Reis (A,C,D,G,N) 12,50 € Sächsischer Schinken - Melone (A,C,G) 10,00 € Rinderzunge - Bohnen - Senf (A,C,G,J) 9,50 € Gemüsekaltschale - Chorizo (A,C,G) 7,00 €

Vegetarisch Anti Pasti (warm) - in neuer Kreation (A,C,G) 16,00 € Offene Teigtasche - Pilze - Erbsen - Crème Fraîche (A,C,G) 16,50 €

Fisch Fischeintopf - aus verschiedenen Fischen und Muscheln (A,D,G) 24,50 € Stör - Risotto - Tomate - Salzzitrone (A,D,G) 23,00 €

Fleisch BBQ-Huhn (Brust) - Paprika - Zwiebel - Kartoffel (A,G) 23,00 € Lammhüfte - Polenta - Pilze (A,G) 24,00 € Konfierter Schweinebauch - Aprikose - Speck Kartoffelschaum (A,C,G) 20,50 € Schaufelstück vom Rind - Sommergemüse (A,G,I) 21,50 €

Nachtisch Alles rund um die Brombeere (A,C,G) 9,50 € Pfirsich - Schokolade - grüner Tee (A,C,G) 10,00 € Gin Tonic Sorbet (A,C,H) 9,00 € Ziegenkäse - Bohnenkraut - Honig (A,C,G) 10,00 €

Oder Sie wählen unser Überraschungsmenü… …in Form einer Reise durch unsere aktuelle Speisekarte. Marcus und sein Team servieren Ihnen tischweise ein einheitliches Menü. Sie nennen uns, was Ihnen weniger schmeckt bzw. Ihre Lebensmittelunverträglichkeiten und nach kleinen Grüßen aus der Küche folgt dann unser 3-Gang-Menü € 39,00 4-Gang-Menü € 49,00 5-Gang-Menü € 59,00 Ihr Menü können Sie auch gern bis zu 8 Gängen beliebig aufstocken. Pro Gang, den Sie hinzufügen, werden € 10,00 zusätzlich verrechnet. Verlassen Sie sich ganz auf uns!

Guten Appetit