Vier Gang Menü Restaurant EssTisch Four course menu Restaurant EssTisch
Spargelmousse und Spargelsalat Junger Spinat | Granatapfelkerne | Himbeeren Asparagus mousse and asparagus salad young spinach | pomegranate seeds | raspberries
Spargelcrèmesuppe Kerbelöl | Kartoffel-Schinken Crunch Asparagus cream soup chervil oil | potato and ham crunch
Spargel „Nature“ 250g Hessischer Stangenspargel | Neue Kartoffeln | Zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise Asparagus "Nature" 250g Local white asparagus | new potatoes | melted butter sauce or hollandaise sauce
Fondant au chocolat Spargeleis | Erdbeeren mariniert mit Balsamico und rotem Pfeffer Fondant au Chocolat asparagus ice cream | strawberries marinated with balsamic and red pepper
EUR 49