Vier Gang Menü Four course menu
Restaurant EssTisch Restaurant EssTisch
Edelkastaniencreme Sojazwiebel | Muskattraube | Steinchampignon Cream of chestnut Soya onion | muscat grape | mushroom
Kürbissuppe Kürbisöl | Kürbiskerne Pumpkin soup pumpkin oil | pumpkin seeds
Konfiertes Kabeljaurückenfilet Kürbis³ | Molke | Zwetschgencrème | Lakritze Confit filet of codfish pumpkin³ | whey | plum cream | liquorice
Zartbitter Schokoladen Panna Cotta Yuzu | Zitronen-Sorbet Panna Cotta of dark chocolate Yuzu & lemon sorbet
EUR 49