Vier Gang Menü Four course menu
Restaurant EssTisch Restaurant EssTisch
Marinierte Wassermelone Ziegenfrischkäse Espuma | eingelegte Dillblüten Marinated watermelon Goat cream cheese espuma | pickled dill blossoms
Weiße Schaumsuppe von der Strauchtomate Basilikumöl | Parmesan-Knusperstange White soup of vine-ripened tomato Basil oil | parmesan crispy bar
Gegrilltes Flanksteak Bohnen Cassoulet | Grünkern | Lardo | Williams Birne Grilled flank steak Beans cassoulet | green corn | lardo | Williams pear
Steinfrucht Trio Zwetschge | Mirabelle | Pfirsich Stone fruit trio Plum | mirabelle | peach
EUR 49