Vier-Gang-Menü AWS

Alle Preise in Euro und inklusive Service & Mehrwertsteuer. Allergentabelle kann eingesehen werden. All prices are in Euro and including Service & VAT. Allergen information available on request. Vier-Gang-Menü four course menu. Wurzelgemüsestrudel | Rauchschmand | eingelegte Williams Birne. Root vegetable ...
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Vier-Gang-Menü four course menu Wurzelgemüsestrudel | Rauchschmand | eingelegte Williams Birne Root vegetable strudel | smoked sour cream | pickled Williams pear

Getrüffelte Artischocken-Schaumsuppe Lauchstroh | Schnittlauchöl Foam soup of truffled artichoke leek straw | chive oil

Rosa gebratener Lammrücken Gremolatajus | sautierter Grünkohl | gebackener Topinambur Pink roast rack of lamb gremolata jus | sautéed kale | baked sunchoke

Walnuss-Birnen Brot Sorbet | Birnengel | Vanilleschaum Walnut pear bread sorbet | pear gel | foam of vanilla

49.00

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