GENUSSPROBE

F R E I B E R G

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M A X I M I L I A N S

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J A G D H A U S

FREIBERGNEWS 6 NR

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DIE 7 VIP SPECIALS

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DIE GEBUR TSTAGS( TOR- ) TOUR

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3 FRAGEN AN DEN PRINZREGENTEN

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A SCHII’S MÄÄR-LE

2014

D A S

EDITORIAL

BLICK DURCHS KAMINZIMMER IN DEN WINTERGARTEN

MERKWÜRDIG

IM AUSSERGEWÖHNLICHEN SINNE

I N

D I E S E R

A U S G A B E

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DAS IDEALE HOTEL

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RÄTSELSPASS

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Wussten Sie eigentlich, welche Merkwürdigkeiten sich in Oberstdorf tummeln? Wir sprechen jetzt nicht von seltsamen oder sonderbaren Dingen. Wie zum Beispiel dem größten Bergschuh der Welt, mit Schuhgröße 480. Nein, da ist keine Null zu viel, da bekommt die Redewendung „auf großem Fuße leben“ eine ganz neue Bedeutung. Oder dass Prinzregent Luitpold von Bayern zum Oktoberfest im Jagdhaus erwartet wird. Wie alt ist er, 193?

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PRINZREGENT LUITPOLD VON BAYERN

Wir verwenden das Adjektiv „merkwürdig“ eher in der Bedeutung: etwas, das aufgrund seiner Außergewöhnlichkeit Aufmerksamkeit auf sich zieht. Wie das Freiberg. Oder der südlichste Michelin-Stern Deutschlands. Oder ein 10-gängiges Menü. Oder Opa Max, unsere Skisprunglegende. Oder ein Nei’gschmeckter, der bayerische Gerichte besser kocht als manch’anderer Urbayer. In diesem Sinne: Merken Sie sich, das Dreiergespann Freiberg, Maximilian und Jagdhaus sind immer einen Besuch wert.

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NEWS

PREVIEW...

DES ISCH ABER NO LANG ID ALL'S! 20.09. | 12.00 UHR Anstich! Festrede von PRINZREGENT LUITPOLD alias Franz Bisle AB 19.00 UHR UIFACH SO, das Oberkrainer-Sextett 25.09. Konzert der Rockyoungsters SAM JESSION 26.09. Wir begrüßen die MUSIKKAPELLE OBERSTDORF 27.09. HOLZ-BLECH-CHAOTEN: böhmisch, mährisch, dieg'e 28.09. S pecial Guests in Concert: JORAM LEE

EIN BESONDERES WOCHENENDE DO 30.10. – SO 02.11.

03.10. Wir begrüßen die MUSIKKAPELLE OBERSTDORF

Die Tage werden kürzer, die Nächte länger – unser Dorf kommt zur Ruhe. In den Geschäften ist es nicht so voll wie später im Dezember, wenn es im Eiltempo auf Weihnachten zugeht. Blau in blau oder grau in grau, jetzt ist alles möglich. Regen ist gut für den Teint, genauso wie eine genussvolle ­B ehandlung aus unserem Wellnessprogramm. Ein Spaziergang, zu zweit allein, durch die sich zur Ruhe begebende Natur. Sich treiben lassen, alles tun können, nichts tun müssen... wie entspannend!

Zeitlos sein ab 444 Euro pro Person

In dieser Zeit schlafen Sie bei uns bei einer Buchung ab 3 Nächten jede 3. Nacht gratis.

(exkl. Kurtaxe)

04.10. Trio ALPENSPITZBUEBE

R E B O OKT EST F

ADVENTS- & WEIHNACHTSSPECIALS IN DER VORWEIHNACHTSZEIT

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un n Sie e d n s fi S.DE r Info HAU D meh G -JA DAS

Wenn der Schnee schon liegt und außer Eisblumen und Schneeflöckchen nichts mehr blüht, blüht die Freiberg-Welt richtig auf! An den 4 Adventswochenenden lassen Sie sich beim Kulinarischen Weihnachtsmarkt im JagdhausGarten den jetzt schon legendären Glühwein schmecken. Sie genießen Edles, Deftiges, Feines; und finden auch das eine oder andere originelle Weihnachtsgeschenk. Für die Plätzchenbäcker und Kochlöffelschwinger unter Ihnen: Kramen Sie schon mal Rezepte für den 2. Oberstdorfer Laibles-Award heraus und heizen Sie die Öfen vor. Noch Fragen? Wählen Sie bitte die +49 (0) 8322/9678-0

NEWS

IN DER RUHIGEN ZEIT MO 03.11. – DO 18.12.

Lachen, schwatzen, über Wichtiges. Und Unwichtiges. Nehmen Sie sich Zeit. Für Genuss, für sich selbst. Verbringen Sie ein Wochenende fernab von Alltagsstress und Termindruck. Genießen Sie den Herbst im Freiberg. Das ist dabei: 3 Übernachtungen zum Vorzugspreis inklusive aller Verwöhnleistungen, 2 Gourmet-Menüs im Sternerestaurant Maximilians, 1 Wunschbehandlung aus unserem Wellnessangebot im Wert von 40 Euro und am Freitag: „Halloween“, die schaurigschöne Party, die in der Küche endet.

02.10. Abtanzen mit DJ Steffen

BER M E T BER SEP O . T 0 2 OK 05. S I B

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GRATIS-ÜBERNACHTUNG IM FREIBERG

HERBST ZEITLOS

ROMANTISCHE VERWÖHNTAGE KURZTRIP MIT WOHLFÜHLGARANTIE BIS DO 30.10. Entfliehen Sie dem Alltäglichen und genießen Sie eine romantische Zeit zu zweit bei uns im Freiberg. Ob Sie nun frisch verliebt sind oder eher zur Kategorie „alte Liebe rostet nicht“ gehören: Lassen Sie sich in die Freiberg-Welt entführen und verwöhnen. 2 Übernachtungen, 1 gekühlte Flasche Fetz Secco, Fein-uriges im Jagdhaus, Candle-Light-Dinner im Maximilians und eine entspannende Edelsteinmassage. Mit Rosenquarz für Sie, mit rotem Jaspis für Ihn. Verwöhntage ab 310 Euro pro Person (exkl. Kurtaxe) 10% Rabatt bei Anreise zwischen Sonntag und Mittwoch

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ie en S iter? n n Ke rbe Mita e r unse

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F R E I B E R G

ROMANTIK-HOTEL

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M A X I M I L I A N S

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G O U R M E T- R E S TAU R A N T

J A G D H A U S

K Ö N I G L I C H - BAY R I S C H

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SS S PA L VIE EI DAB

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» H E I T E R E S M I TA R B E I T E R - R AT E N «

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Ihre Lieblings-Gastgeberin.

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1.

Sohn der Zweite.

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In Initialwort-Form. So wie Haribo oder Hanuta.

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L Ö S U N G S WO RT:

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2. P fälzer Frohnatur, die die Jagdhausküche mitschmeißt. Reimt sich auf Samuel.

L ebende Legende. Kein Tiefflieger. Immer im

6.

Aufwind. Hängt oft im Freiberg herum. Nicht nur auf Bildern.

4.

S cheherazade, Marquis de Sade, Glanzparade...?

Verkleinerung am Ende. In Insiderkreisen unter den Namen Holzklotz bekannt.

7.

Wie heißt er nochmal, unser flambierender Bodyguard: Herr...

5.

N ame einer Gastgeber-Dynastie: Ludger, Heinz-Uwe und Marcus ...

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EINBLICKE

S ommersüßspeise mit Schwäbischer

Löscht bei uns zwar nicht die Brände. Tut aber Ähnliches. Der ehrenamtliche Feuerwehrler und Spüler im Maximilians.

8.

M opsfidel unsere Dame mit dem Hündchen. Hat Ihnen eventuell schon reinen Wein eingeschenkt.

Foto: Michael Monschau

3.

Und? Finden Sie die Lösung? Senden Sie uns eine E-Mail mit dem Lösungswort an [email protected] und schreiben Sie uns dazu, was Ihnen am Freiberg, Maximilians oder Jagdhaus besonders gefällt. Zu gewinnen gibt es ein Candlelight-Dinner für 2 Personen. Der Gewinner wird in den nächsten Freiberg News veröffentlicht. Bei mehreren richtigen Einsendungen entscheidet das Los.

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P 7 VI LS CIA E P S

T H C A 1 N ENKT H C S E G C H E I L G

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E N C H U B

/ 96 8322

78-0

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VIP SIEBEN

SPECIALS

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Nicht die 7 Sünden. Dafür aber: 7 sündhaft genussvolle Wochenenden im Freiberg. Vom 6. November bis zum 21. Dezember. Jedes Wochenende mit besonderem Highlight: vom schon legendären Gänsemarsch über die kulinarische Weinprobe bis zum Trüffelmenü. Wir zaubern für Sie den 7. Genusshimmel auf Erden. Und damit der Genuss Sie nicht reut, bekommen Sie an jedem dieser Wochenenden 1 Übernachtung von uns geschenkt.

WEITERE INFOS AUF DAS-FREIBERG.DE UNTER VERANSTALTUNGEN

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IM FOKUS

7

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GÄNSEMARSCH 06. – 09.11. Außen knusprig, innen saftig. Das legendäre Menü rund um die Gans bleibt Ihnen lange in Erinnerung.

F A M I L I E N­T R E F F E N

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20. – 23.11.

Fetziges Familientreffen. Die 3 Brüder Luggi, Marcus und Heinz-Uwe sorgen für einen genussreichen Samstagabend.

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KLÖUS VS. S T. N I K O L A U S 04. – 07.12.

Weihnachtsmarkt-Besuch und 5-Gang-Trüffelmenü inklusive. Am Samstag: kleiner NikolausKochkurs mit Ludger Fetz in der Maximilians-Küche.

KULINARISCHE W E LT R E I S E 18. – 21.12.

Champagner-Empfang mit den Gastgebern im Maximilians. Danach führt Sie Tobias Eisele auf eine kulinarische Weltreise in 6 Gängen.

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NR

MAÎTRES LIEBLINGSWEINE 13. – 16.11.

Maître Sabir Achmedsade, an einem Abend Ihr Genussguard, tischt seine Lieblingsweine auf. Als Begleitung: ein 6-Gang-Galamenü von Tobias Eisele.

A DV E N T S K A L E N D E R 27. – 30.11.

24 leckere Überraschungen hinter einem einzigen (Küchen-)Türchen: Das gibt´s nur bei unserer vorweihnachtlichen Küchenparty. Tipps und Tricks fürs Weihnachtsmenü inklusive.

FEUER & FLAMME 11. – 14.12.

Feines Wildfondue im Jagdhaus. ­P reis­v erleihung des 2. Oberstdorfer ­L aibles Award, Feuergaukler und 5-Gang Galamenü. Mit dem Feuer spielt ­C hef-Flambierer Achmedsade.

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IM P O RT R A I T M A S S E U R I N

MONIKA BECHTOLD

ENERGIEFREILASSENDE ZEITANHALTERIN # Massaggio, massage, massaaž, masaj, masszázs (die Liste lässt sich ewig weiterführen) – Sie müssen kein Sprachwissenschaftler sein, um eine Gemeinsamkeit festzustellen. Wenn ein Begriff in so vielen unterschiedlichen Sprachen die gleiche Wurzel hat, deutet dies auf einen sehr alten Ursprung hin. Und diesen hat die Massage auch. Denn sie ist eines der ältesten Heilmittel der Menschheit. Es finden sich chinesische Überlieferungen von 2600 v. Chr. Und sogar noch früher im Indischen, beim Ayurveda. Osho, ein indischer Philosoph hat mal gesagt: „Beim Massieren trittst du mit der Lebendigkeit eines anderen Körpers in Verbindung und spürst, wo sie fehlt. Du fühlst, wo der Körper unvollständig ist und machst ihn ganz.“ Und genau das bekommt man zu s­ püren, wenn man sich in die Hände unserer ­Wellnessmasseurin Moni begibt. Wobei der ­B egriff Wellnessmasseurin eigentlich viel zu eng gefasst ist. Besser wäre: Lebendig­ macherin, Energiefreilasserin, Zeitanhalterin, Ausihneneinenneuenmenschenmacherin. Ihre Empfindsamkeit, ihre Tiefsinnigkeit, ihre Aufgeschlossenheit – eine Massage, und Sie

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MENSCHEN

fühlen sich wie neugeboren. Ob Sie einfach nur entspannen und regenerieren, ob Sie entschlacken oder ob Sie eine sanfte Klangmassage genießen möchten: Bei der Moni erfahren Sie, dass eine Massage mehr ist als nur angewandte Techniken zur Muskellockerung. Es ist eine Sinnesreise. Eine Pause vom hektischen Alltag, bei dem Sie Kraft tanken und neue Energien freisetzen. Es ist ein unvergessliches Erlebnis.

MASSAGETIPPS FÜR DIE KALTE JAHRESZEIT

HOT CHOCOLATE MASSAGE

Schokolade macht glücklich, keine Frage. Und das wollen wir auch sein. Vor allem, wenn es draußen kalt und grau ist. Wohltuende Massage mit zartschmelzender, verführerisch riechender Schokolade. Nicht ­w undern, wenn Sie hinterher jemand anknabbern will.

EDELSTEIN­ MASSAGE

Die sinnliche Kraft der Steine nutzen – entspannend und anregend zugleich ist die entstehende tiefe ­W irkung. Die erwärmten Edelsteinkugeln gleiten über die Muskulatur und Energiebahnen. Finden Sie Ihre innere Balance. (Falls Sie sie suchen.)

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Wir waren richtig gerührt als wir den Briefumschlag öffneten und den Zeitungsausschnitt lasen, den uns unsere lieben Gäste Karsten und Christina Bading aus Hamburg geschickt hatten. Denn der Zeitungsausschnitt aus dem Hamburger Abendblatt trägt den Titel: „Das ideale Hotel“. Zwar klingt der Text von Reisejournalist Franz Lerchenmüller sehr ironisch, spricht uns aber aus der Seele. Und klingt ganz nach Freiberg!

”

”

...ER ZAUBERT BEI WOLKENBRUCH WIE AUS DEM NICHTS EINEN REGENSCHIRM...

...DER MIR

P O RT I E R

NICHT

ALS

K R E D I T K A RT E , BIETET

MIR

STADTPLAN

ENTREISST ERSTES

DIE

SONDERN

EINEN AN...

» ...Mein ideales Hotel hat keine technischen Geheimnisse. Andere aber sehr wohl. Es atmet. Es lebt... « 12

STIMMEN

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MANIS

G E B U RT S TAG S (TOR-)TOUR

» D I E ( TO R - ) TO U R « EIN

KLEINER

AUSZUG...

AUF T S U UR? H L O C T U ) A R(TO E EIN

0 8 7 /96

2 2 3 08

H AC F N EIN FE U R AN

Wenn man das Vertrauen genießt, einen runden Geburtstag mit 35 Gästen einfach frei planen zu dürfen, dann ist das Ehre, Ansporn und Herausforderung zugleich. Vor allem, wenn man sich gegen eine Alternative auf Malle durchsetzen muss. Wir haben geplant. Mit Begeisterung. Und mit Erfolg. Vom Frühstück auf 1000 Metern inklusive grandioser Aussicht bis zur nächtlichen Fackelwanderung mit Cocktailbar unterm Sternenhimmel als kleine Geburtstagsüberraschung. Vom Abendessen in einem traditionsreichen Familienbetrieb bis zum Skisprung-Workshop mit einer Legende. 3 Tage, 2 Nächte. Es wurde gelacht, geschlemmt, getanzt und gefeiert. Abgemacht, in 10 Jahren, bei Manis ­S echzger setzen wir noch einen drauf!

15.30 UHR REGIONALE SCHMANKERL UND E I N F R I S C H G E Z A P F T E S KÖ N I G - L U D W I G - B I E R

Tref fpun kt : da, wo scho n Pri nz re gent Lui t po l d so manches Fest gefei ert hat : i m Ja gdhau s ✽

1 7 . 0 0 U H R F E I N E S F Ü R D E N GAU M E N U N D O B E R S T D O R F VO N E I N E R A N D E R E N P E R S P E K T I V E

Mi t Le gende Max B o l kart geht es z um S ki spr u ng-Wo rksho p au f di e Schat t enber gschanze. ✽

18.30 UHR STERNEMENÜ IM MAXIMILIANS

Gek o cht v o n Kü chen chef E i sel e u nd sei ner B ri gade. Ser vi ert v o n B o dygu ard Achmedsade un d B er gzi ck e B o l kart -Fet z . ✽

Smal l t al k i n der St er nekü che un d ei n B l i ck hi nt er di e Kul i ssen. Sehr l eck er. ✽

OPEN END: L E T ’ S F E T Z , DA S M A X I W I R D G E R O C K T !

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RÜCKBLICKE

Fotos: Christoffer Leitner

20.30 UHR PRALINCHEN, TÖ R T C H E N , S O R B E T C H E N , C R Ê P C H E N

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FRAGE

1

Herr Prinzregent, wie sind Sie mit dem ­Pächter Ihres Jagdhauses zufrieden? Er ist ja ein "Nei’gschmeckter". Prinzregent Luitpold: Ach, das macht ihn für mich sogar sympathisch. Ich bin ja auch ein „reing’schmeckter“. Zwar nicht im örtlichen Sinne, aber ich bin ja auch auf einmal da gelandet, wo ich es nicht erwartet hatte. Konnte ja keiner wissen, dass Neffe Nr. 1 entmündigt wird und Neffe Nr. 2 den Verstand verliert. Als ich dann auf einmal Bayern-Chef war, ­h atte ich nicht so viele Freunde und einen echt schwierigen Start. ­Außerdem gefällt's mir, dass der Luggi die Geschichte des J­ agdhauses in Ehren hält: gute Wildgerichte aus meiner Jagd, ein ordentlich ge­ führter Biergarten – da geht mir doch das königliche Herz auf.

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LUITPOLD VON BAYERN ERBAUER DES KÖNIGLICHEN JAGDHAUSES

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3 FRAGEN

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Was sagen Sie dazu, dass in Ihrem ehemaligen Schlaf­ gemach standesamtlich geheiratet werden kann? Prinzregent Luitpold: Wissen Sie, wäre es damals möglich gewesen, dann hätte ich auch in Oberstdorf geheiratet. Aber ich musste mir ja eine Frau anlachen, die in Florenz wohnt. So habe ich 1844 die Pferde gesattelt, die Kutsche angespannt und bin ab nach Italien. Aber es hat sich gelohnt. Meine Auguste-Ferdinande war schon eine Wahnsinns-Frau. Hat mir immer den Rücken freigehalten. Erinnert mich ein wenig an Frau Bolkart-Fetz. Da sind gewisse Parallelen zu erkennen. Der blaue Salon ist übrigens umwerfend. Er wurde mit so viel Liebe und Hingabe renoviert, das macht mich sprachlos.

3 FRAGEN AN

PRINZREGENT

FRAGE

3

FRAGE

3

Wir haben ja gehört, dass Sie anlässlich der Oktober­ fest-Eröffnung persönlich in den Jagdhausgarten kom­ men. Können Sie dieses Gerücht bestätigen? Prinzregent Luitpold: Gerüchte, Gerüchte. Die gab es zu meiner Zeit auch zu genüge. Aber manchmal ist da auch was dran. Es würde mir schon gefallen, wie damals 1886, mit Kanonendonner, Eskorte und 6-PSKutsche zum Oktoberfest vorzufahren und anzuzapfen. Vor allem, wenn es in meinem Jagdhaus in Oberstdorf stattfindet. Wir werden sehen...

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25.000

WEINSTÖCKE

1912

pflegt Heinz-Uwe Fetz in seinen Steillagen-Weinbergen am Mittelrhein. Die edlen Tropfen gibt es auch bei uns im Maximilians und im Jagdhaus zu trinken.

480 SCHUHGRÖSSE

Wie bitte? 480? Ja, aber keine Sorge! Das ist kein Beweis dafür, dass es in Oberstdorf Riesen gab. Der größte Skischuh der Welt wurde anlässlich der 1. Skiflugwoche 1950 gefertigt. Zu sehen ist er im Heimatmuseum Oberstdorf.

2537 KLICKS

auf unserem Film bei Youtube (Stand August). Wann knacken wir die 3000er-Marke?

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BAU DES PRINZREGENTEN­ DENKMALS Die Hommage an unseren LieblingsPrinzregenten steht hinter dem ­J agdhaus. Er freut sich übrigens immer über Besuch.

ZAHLEN & FAKTEN

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SORTEN OBST- UND TRESTERBRÄNDE

destilliert Heinz-Uwe Fetz in ­s einer Brennerei am Mittelrhein.

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RICHTIGE EINSENDUNGEN

brachte unser Fußballrätsel in den Freiberg-News Nummer 5. Das nennen wir geballten Fußball-Sachverstand.

HEINZ-UWE FETZ

WEINGUT & DESTILLERIE

Der Fetz’sche Familienwinzer, Mitglied in der MITTELRHEIN Riesling Charta. Probieren Sie mal seine edlen Tropfen.

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Märchenhafter E EIN T CH NA KT* N E CH GES

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HERBST

H4 C A M

Määr-le

Märchenhafter Herbst Die ruhige Zeit ausnutzen, um sich zurückzulehnen. Sich unter eine Kuscheldecke im Kaminzimmer verkriechen. Mit einem Gläschen Rotwein. Bei genussvollen Stunden im Maximilians. In der urigen Atmosphäre des Jagdhauses. Romantische Spaziergänge. Einen verborgenen Schatz suchen, wenn der Herbst die Natur zum Leuchten bringt. Auf den Spuren des Venedigers wandern. In Gerstruben, im Hölltobel, im Traufbachtal. Abgeschieden und schön.

3 (oder 4*) Über nachtungen inklusive unserer Verwöhnleistungen ✽

und g an e a t n zlich Son am e zusät e i S g n ein isen *Re erhalte achtun n r e i S Übe ratis. g

2 Gour met-Menüs im Ster nerestaurant Maximilians ✽

1 kulinarische Landpartie im Jagdhaus ✽

Geocaching: Gehen Sie auf Schatzsuche mit einem unserer GPS-Geräte. Schon neugierig, was Sie finden werden? ✽

1 Edelsteinmassage: Energiebahnen werden stimuliert, Blockaden gelöst und damit Körper, Geist und Seele in Einklang gebracht: mit ­R osen­quarz für Sie, mit rotem Jaspis für Ihn. ✽

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Wander- und Lese-Tipp: „Der Venediger“ vom Oberstdorfer Malerpoeten Dr. Michael Schirmer handelt von einem geheimnisvollen Schatzsucher im Allgäu. Und spielt unter anderem im Weiler Gerstruben, im Hölltobel und im Traufbachtal. Allesamt eindrucksvolle Wanderziele. Ein echtes Määr-le.

AUBLICKE AUSBLICKE

1 Buch vom Oberstdorfer Malerpoeten Schir mer „Der Venediger“ Ein genussvolles Määr-le ab 455 Euro p. P. im Doppelzimmer (exkl. Kurtaxe)

Määr-le ist Oberstdorfer Dialekt für „Märchen“

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KULINARISCHER GEHEIMTIPP %

M A X I M I L I A N S

EVENTS H E R B S T

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W I N T E R

FAMILIENTREFFEN

SA 22.11.

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Fetzig wird’s zum Familienfest im Maximilians. 2 leidenschaftliche Köche, 1 begnadeter Winzer. Alle 3 hören auf den Namen Fetz. Der Marcus, der Heinz-Uwe und der Luggi. Vom Apero in der Maximiliansküche bis zum Digestif im Kaminzimmer erwartet Sie ein Genusserlebnis der besonderen Art. Außerdem: 1 Gang wird von Tobias Eisele gekocht. Und zwar das Gewinnergericht unseres Wettbewerbs „Pimp my Rezept“. Alles inklusive pro Person 109 Euro. Reservieren Sie schnell. Nur noch wenige Plätze verfügbar. +49 (0)8322 9678-0

DIAMANTEN DER KÜCHE

all incl.

TRÜFFELMENÜ DO 04.12. & FR 05.12.

79 €

AM 31.OKT SCHAURIG SCHÖNE K Ü C H E N PA RT Y

Trüffel – man muss ein Schwein sein, um welche zu finden und Brillat-Savarin nannte sie die Diamanten der Küche. Wie bei echten Diamanten, gibt es auch beim Trüffel Fälschungen. Nicht umsonst gehören sie zu den teuersten Zutaten, die man in der Küche verwenden kann. Tauchen Sie mit uns ein in die genussvolle Trüffel-Welt: In 5 Gängen servieren wir eine kulinarische Hommage an diese besondere Knolle. Menüpreis pro Person: 120 Euro.

HALLOWEEN GLEICH

ANMELDEN

08322 /9678-0

Achtung: schnell anmelden, Plätze sind begrenzt!

GAUMENKITZLER HOCH 10 AMUSE-BOUCHE-MENÜ FR 26.09. & SA 27.09. Einmal die Speisekarte rauf und runter – geben Sie’s zu: Das wollten Sie doch schon immer mal machen. Tun Sie’s doch. Verwöhnen Sie Ihre Gaumen mit 10 leichten Gängen. Von klassisch bis gewagt, aromenreich und farbenfroh. Stets kunstvoll präsentiert. Mit Liebe zum Produkt und zum Detail. Achtung: Melden Sie sich frühzeitig an, Plätze sind begrenzt. 10-Gänge-Menü für 119 Euro pro Person

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TERMINE

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VORSCHAU LET´S FETZ A PARTY MIT DJ MARKUS SO 04.01. Kaum sind unsere Köpfe nach einer standesgemäßen Silvester-Sause wieder auf eine normale Größe geschrumpft, fliegen im Maximilians schon wieder die Fetzen. Und nicht nur in den Töpfen wird am Sonntag 04.01.2015 gerockt. Schlemmen, genießen, abtanzen. Denn nach Silvester ist vor Silvester und die guten Vorsätze kann man sich auch für den nächsten Jahreswechsel aufheben. Alles inklusive pro Person 79 Euro. Reservieren Sie gleich: +49 (0)8322 9678-0

Für Bilder, Geheimtipps und Angebote: Werden Sie unser Freund bei Facebook unter facebook.com/LandhausFreiberg

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N OV E M B E R DEZEMBER

GEÖFFNET MI – SA

JA G D H AU S FR – DI

WIR L(I)EBEN

BETRIEB

M A X I M I L I A N S

Übrigens: Weihnachts- oder Betriebsfeier geplant? Im größeren ­R ahmen oder im kleinen Kreis? Fein-urig oder sternemäßig? Gerne machen wir Ihnen Ihr persönliches Angebot, rufen Sie an: 08322/9678-0

DREISAME SPITZE

I H R E G A S T G E B E R Margret & Ludger Bolkart-Fetz

DA S F R E I B E R G

DA S M A X I M I L I A N S

DA S J AG D H A U S

ROMANTIK-HOTEL

G O U R M E T- R E S TAU R A N T

K Ö N I G L I C H - BAY R I S C H

Das etwas andere Hotel 4 Sterne, 8 Zimmer

Das Freiberg Romantik Hotel Freibergstraße 21 D-87561 Oberstdorf

Leger und unkompliziert 1 Michelin-Stern

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Fein-urige Wirtschaft Schöner Biergarten

Familie Bolkart-Fetz Tel: +49 ( 0 ) 8322 9678-0 Fax: +49 ( 0 ) 8322 9678-43 [email protected] das-freiberg.de

Preisänderungen, Druckfehler und Irrtümer sind vorbehalten. Idee & Design: ffiagentur.de

Deswegen haben wir das Maximilians und das Jagdhaus auch im November und Dezember für Sie geöffnet. So können Sie es sich in der ruhigen, romantischen Zeit aussuchen, ob Sie in Oberstdor f lieber fein-urig oder sternemäßig speisen.