Restaurant Genuss-Atelier Vorspeisen Brotkorb - hausgebackenes Malzbrot - Paprikaaufstrich (A,C,E,J) 3,80 € Sommergemüse - Lausitzer Krümel (A,C,G,H) 9,50 € Matjes - Zwiebel - Apfel (A,C,D,G) 10,50 € Sächsischer Coppa - Pumpernickel - Kohlrabi (A,C,G) 9,00 € Kalbsfleisch - Kapern - Frühlingskräuter (A,C,G) 10,00 € Paprikacremesuppe - eigene Einlage (A,C,G) 7,50 €

Vegetarisch Risotto - Pfifferlinge - Aprikose (A,G) 16,00 € Hausgemachte Piroggen - Lauch - Pilze (A,C,G) 15,50 €

Fisch Heilbutt - Blumenkohl (A,C,D,G) 25,00 € Roter Saibling - Bohnen - Erbsen (A,C,D,G) 22,00 €

Fleisch Roastbeef - Heu - Brokkoli (A,C,G,H) 25,00 € Duett vom Strohschwein (Filet & Backe) - Sellerie Champignons (A,G,I) 20,00 € Kalbsrücken - Ratatouille - Zucchini - Pfifferlinge (A,C,G) 25,00 € Brust vom Schwarzfederhuhn - hausgemachte Thymiangnocchi, Tomate (A,C,G) 22,50 €

Nachtisch Kirschen - in ihrer Pracht (A,C,G,H) 10,00 € Himbeere - weiße Schokolade (A,C,G,H) 9,50 € Hugo Sorbet - Holunder - Minze (A,C,H) 9,00 € Sächsischer Käse - verschiedene Reifegrade (A,C,G) 10,00 €

Oder Sie wählen unser Überraschungsmenü… …in Form einer Reise durch unsere aktuelle Speisekarte. Marcus und sein Team servieren Ihnen tischweise ein einheitliches Menü. Sie nennen uns, was Ihnen weniger schmeckt bzw. Ihre Lebensmittelunverträglichkeiten und nach kleinen Grüßen aus der Küche folgt dann unser 3-Gang-Menü € 39,00 4-Gang-Menü € 49,00 5-Gang-Menü € 59,00 Ihr Menü können Sie auch gern bis zu 8 Gängen beliebig aufstocken. Pro Gang, den Sie hinzufügen, werden € 10,00 zusätzlich verrechnet. Verlassen Sie sich ganz auf uns!

Guten Appetit