Unilever Deutschland GmbH - Unilever Food Solutions
Rezept Detailinformation Kartoffel Kürbiscreme mit Aprikosenknödel im Spekulatiusmantel
Zutatenliste (100 Personen) Menge
Maßeinheit
Name
1,80
kg
KNORR Kübis-Kartoffel Püreesuppe 3x2.4 KG
20,00
g
Sternanis im ganzen
100,00
Stück
CARTE D'OR Marillen-Topfenknödel (mit Aprikosen-Füllung) 1.50 KG
500,00
g
Spekulatius
20,00
Wasser
10,00
x
Salz und Pfeffer
30,00
g
Ingwer, frisch
500,00
g
Zucker
Zubereitung Zubereitung:
Die Kürbis-Kartoffel-Suppe mit dem Sternanis und dem Ingwer laut Verpackungsanleitung zubereiten. Die Topfenknödel mit Aprikosen-Füllung im Salz-Zucker-Wasser laut Verpackungsanleitung garen. Die Spekulatiuskekse im Mixer klein bröseln. Die garen Knödel in den Spekulatiusbröseln welzen und den Knödel im tiefen Teller oder Tasse anrichten. Die Suppe drum herum geben.
TIPP:
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
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21.11.2013
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Rezept Detailinformation
Anstatt den Knödel in Spekulatiusbrösel zu welzen etwas Mango-Aprikosen-Topping in die Suppe laufen lassen. Für die zusätzliche süße der Suppe ! Als Garnitur etwas Kürbisöl auf die Suppe geben.
Nährwert-Informationen* Name
Pro 100g/ml
Pro Portion
Energie kJ
1134 kJ
892 kJ
Energie kcal
270 kcal
212 kcal
Eiweiß
8g
7g
Kohlenhydrate
41 g
32 g
Fett
8g
6g
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
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21.11.2013
