Unilever Food Solutions Österreich

Rezept-Information Geschmorte Kaninchenkeule mit Kartoffel-Mandel-Gratin

Zutaten (10 Personen) Menge 10

Einheit

Name

x

Kaninchenkeulen KNORR Aromat PHASE Professional Butter Flavour

100

ml

Rotwein

175

g

Knorr Burgunder Sauce granuliert

kg

Kartoffeln

1

Mandeln 350

ml

LUKULL Käse-Gratin-Sauce

150

ml

RAMA Cremefine Kochcreme

Zubereitung 10 Kaninchenkeulen mit Knorr Aromat würzen. In Phase with butter flavour anbraten, mit 100ml Rotwein ablöschen. 175g Knorr Burgunder Sauce nach Anleitung zubereiten, über die Keulen gießen und zugedeckt ca. 1,5 Stunden schmoren. 1kg Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln mit gerösteten Mandeln, 350g Lukull Käse-Gratin-Sauce Gouda und 150ml Rama Cremefine zum Kochen gut vermengen und in einer ofenfesten Form verteilen. Bei ca. 160°C im Konvektomat bei Heißluft ca. 45 Minuten backen. Sauce mit etwas Zucker abschmecken und mit den Keulen und dem Gratin servieren. TIPP! Servieren Sie dazu glasierte Karotten, Rotkraut oder Speckbohnen.

Für Fragen zum Rezept kontaktieren Sie bitte unser Kochstudioteam unter der Nummer 01/605 35 230. Weitere Rezepte finden Sie auf unserer Website!

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31.08.2015