Unilever Deutschland GmbH - Unilever Food Solutions

Rezept Detailinformation Apfel-Sellerie-Cremesuppe mit Kartoffel Servietten Knödelscheiben

Zutatenliste (10 Personen) Menge

Maßeinheit

Name

195,00

g

KNORR Velouté Weiße Grundsauce 3.00 kg

1,50

l

Wasser

20,00

g

PHASE Blauband Margarine 2.50 KG Zwiebeln

400,00

g

Knollensellerie

400,00

g

Äpfel

400,00

g

PFANNI Feinschmecker Kartoffel-Serviettenknödel 12.00 KG

50,00

g

Petersilie

1,00

cl

Zitronensaft Salz und Pfeffer

Zubereitung Die Kartoffel-Serviettenknödel nach Packungsanweisung einweichen und danach garen. Sellerie in Würfel schneiden. Zubereitung: Blauband erhitzen, Zwiebel-, Sellerie- und Apfelwürfel darin anschwitzen. Mit Wasser ablöschen. Garköcheln lassen, anschließend pürieren . Den Fond mit Basis für weiße Sauce aufkochen, mit Zitronensaft, und Pfeffer abschmecken. Kartoffel-Serviettenknödel in große Würfel schneiden, in Blauband Margarine goldbraun braten und als Beilage in der Selleriecremesuppe servieren. Mit Petersilie bestreuen.

Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)

Seite 1

© 2013 Unilever Food Solutions - Alle Rechte vorbehalten service.unileverfoodsolutions.com

22.11.2013

Unilever Deutschland GmbH - Unilever Food Solutions

Rezept Detailinformation

Nährwert-Informationen* Portionsgröße = 297.5g Name

Pro 100g/ml

Pro Portion

Energie kJ

402 kJ

1195 kJ

Energie kcal

96 kcal

285 kcal

Eiweiß

2g

5g

Kohlenhydrate

14 g

43 g

Fett

3g

10 g

Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)

Seite 2

© 2013 Unilever Food Solutions - Alle Rechte vorbehalten service.unileverfoodsolutions.com

22.11.2013