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Brotvorbereitungen: - Brot (ich nehm immer Ciabatta) in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf dem Grill oder in einer Grill- pfanne anrösten. - Gegrillte Brotscheiben mit halbierten Knoblauchzehen ein paarmal einreiben. - Etwas Olivenöl auf die eingeriebenen Brotscheiben träufeln und mit etwas Salz und Pfeffer ...
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Tomaten-Basilikum-Bruschetta Zutaten

Infos

- Ca. 500-600g Tomaten - Frisches Basilikum - Salz (bevorzugt Meersalz) - Pfeffer - Natives Olivenöl - Essig - 2 Knoblauchzehen (eine für den Belag und eine für das Brot)

Portionen: für ca. 1012 kleine Scheibchen Brot

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10-12 kleine Scheibchen Brot (z.B. selbstgemachtes Ciabatta, siehe Video)

Zubereitung - Tomaten kleinschneiden - Den gehackten Knoblauch hinzugeben und das Basilikum hineinreißen - Mit Salz und Pfeffer würzen, Olivenöl (ca. 3 EL) und Essig hinzugeben und mischen

Brotvorbereitungen: - Brot (ich nehm immer Ciabatta) in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne anrösten - Gegrillte Brotscheiben mit halbierten Knoblauchzehen ein paarmal einreiben - Etwas Olivenöl auf die eingeriebenen Brotscheiben träufeln und mit etwas Salz und Pfeffer würzen

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