S‘mores Pizza Zutaten - - - - - - - - - -

ca. 60 g Vollkorn-Butterkekse + ein Keks extra zum Garnieren 60 g Mehl 2/3 TL Trockenhefe 65 mL Wasser (warm, ca. 40-45°C) 15 g Zucker 1/8 TL Salz 1/2 EL Olivenöl 3-4 EL Nutella ca. 60 g Mini Marshmallows etwas Schokoladensoße (ca. 1 EL)

Infos Portion: 1 kleine Pizza (ca. 20 cm)

Zubereitung - Die Trockenhefe und den Zucker mit dem warmen Wasser verrühren und 10-15 min stehen lassen bis die Hefe schäumt - Die Kekse im Mixer fein zerbröseln und dann mit dem Mehl und dem Salz mischen - Das Olivenöl und das Mehlgemisch zur schäumenden Hefe geben, zu einem geschmeidigen Teig verkneten und ca. 1 Stunde gehen lassen (an einem warmen Ort) - Den Teig rund ausrollen (ca. 20 cm groß) und den Rand ringsum etwas nach innen krempeln (siehe Video) - Den Pizzateig in etwa 7 min bei 175°C Umluft vorbacken - Die vorgebackene Pizza innerhalb des Randes mit Nutella bestreichen, flächendeckend mit Marshmallows belegen und weitere 10 -15 min backen - Die fertige Pizza mit Schokosoße und ein paar Kekskrümeln garnieren (siehe Video)

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