Pak Choi mit Oystersauce Zutaten - - - - - - -
ca. 250 g Pak Choi 2 EL Austernsauce 2 EL Wasser etwas weißer Pfeffer ¾ TL Zucker 3 Knoblauchzehen 2 EL Öl
Infos Portionen: ca. 2 Arbeitszeit: ca. 10 min
Zubereitung - Den Knoblauch grob hacken, auf niedriger Hitzestufe im Öl leicht bräunen und dann von der Hitze entfernen - Für die Sauce die Austernsauce, die 2 EL Wasser, etwas Pfeffer und den Zucker mischen, kurz zum Kochen bringen und dann von der Hitze nehmen - Die Pak Chois jeweils der Länge nach halbieren (siehe Video) und waschen - In einem Topf viel Wasser erhitzen und darin das Gemüse ganz kurz (30-60 s ) kochen, abtropfen, auf den Servierteller geben, mit der Austernsauce übergießen und den angebratenen Knoblauch samt Öl darauf verteilen
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