Orangen-Zitronen Limonade Zutaten

Infos

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Portion: ca. 4,5 - 5 L

8 Zitronen (unbehandelt) + optional 1 Zitrone zusätzlich in Scheiben 4 Orangen (unbehandelt) + optional 1 Orange zusätzlich in Scheiben 1 - 2 Handvoll Minze (bzw. nach Bedarf) 400 g Zucker 3 ½ L Wasser

Zubereitung - Die 8 Zitronen und 4 Orangen schälen (die Schalenstücke dürfen dabei ruhig etwas größer sein, so lassen sie sich später besser absieben), die Schalen zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben, alles gut mischen und 1 Stunde stehen lassen - Die Schalen-Zuckermischung nach der Stunde mit ca. 500 mL kochendem Wasser übergießen, rühren bis der Zucker sich aufgelöst hat, dann zugedeckt ca. 20 min ziehen lassen, danach die Schalen absieben und das Ganze etwas abkühlen lassen - In der Zwischenzeit die geschälten Orangen und Zitronen auspressen - Zum Schluss den ausgepressten Saft und die Zuckermischung mit den restlichen 3 L Wasser mischen und nach Wunsch noch die Zitronen- und Orangenscheiben und etwas Minze hineingeben - Zum Servieren etwas Eis ins Glas geben, das Glas noch mit etwas Minze und einer Orangen- oder Zitronenscheibe bestücken und dann mit Limonade auffüllen

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