Unilever Deutschland GmbH - Unilever Food Solutions

Rezept Detailinformation Nusskuchen mit Kokos Mousse

Zutatenliste (10 Personen) Menge

Maßeinheit

Name

500,00

g

CARTE D'OR Mohr im Hemd (saftiger Schokoladen-Nuss-Kuchen) 2.50 KG

150,00

g

CARTE D'OR Mousse Kokos 0.68 kg

330,00

ml

Milch

20,00

g

Himbeeren

20,00

g

CARTE D'OR Dessert Topping Schokolade 1.20 KG

50,00

g

CARTE D'OR Dessert Topping Waldfrucht 1.20 KG

Zubereitung 1. Mousse Pulver mit kalter Milch aufschlagen. 2. Mohr im Hemd zerkleinern und auf die Gläser verteilen, die Mousse darauf geben und und kalt stellen. 3. Schokotopping auf eine Silpad Matte streichen und 15 Minuten bei 160°C backen. 4. Dessert mit einer Himbeere, Waldfrucht Topping und gebackenem Schokoladen Topping anrichten. Speziell benötigte Arbeitsgeräte: Anschlagmaschine, Dressierbeutel,Konvektomat, Silikonmatte.

Nährwert-Informationen* Name

Pro 100g/ml

Pro Portion

Energie kJ

1063 kJ

1137 kJ

Energie kcal

253 kcal

271 kcal

Eiweiß

4g

4g

Kohlenhydrate

31 g

33 g

Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)

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25.11.2013

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Rezept Detailinformation

Fett

14 g

Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)

15 g

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25.11.2013