Unilever Food Solutions Schweiz

Rezeptinformation Polenta Caprese

Zutaten (10 Personen) Menge

Einheit

Name

l

Gemüse-Extrakt KNORR, zubereitet

300,00

g

KNORR® Polenta à la minute

150,00

g

Cherry Tomaten

40,00

g

KNORR® Mise en Place Bouquet all'italiana

40,00

g

KNORR Mise en Place Basilikum

250,00

g

Mozzarella

50,00

g

Phase Professional wie Butter zu verwenden

1,00

Zubereitung Vorbereitung: • Mozzarella in kleine Würfel schneiden • Cherry-Tomaten waschen und in Viertel schneiden • Phase "Wie Butter" in kleine Würfel schneiden Zubereitung: • • • • •

Gemüseextrakt mit Wasser aufkochen Maisgries einfliessen lassen Unter Rühren ca. 2 Minuten weichkochen, die Tomaten darunter mischen und 5 Minuten ziehen lassen Die Mise en Place-Kräuter unterziehen Verfeinern mit Mozzarella- und Phase "Wie Butter"-Flocken

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07.10.2015