Unilever Food Solutions Schweiz

Rezeptinformation Sautiertes Saiblingsfilet auf Fenchelsalat

Zutaten (1 ) Menge

Einheit

Name

1,00

kg

Saiblingsfilets

15,00

g

KNORR Würzmix für Fisch

4,00

cl

SAIS® Goldflex

150,00

g

Zitronen Salat:

600,00

g

Fenchel

100,00

g

Peperoni, rot

10,00

g

Dill, frisch

2,00

dl

KNORR PROFESSIONAL® Vinaigrette Zitrus

5,00

g

KNORR® Aromat

Zubereitung Vorbereitung:

• Zitronen schälen und filetieren Salat: • Fenchel waschen, rüsten und fein der Länge nach hobeln • Peperoni waschen und in feine Streifen schneiden

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17.02.2016

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Rezeptinformation

• Alle Zutaten für den Salat miteinander mischen und marinieren lassen Zubereitung:

• Saiblingsfilet würzen und im Goldflex sautieren • Salat in der Mitte des Tellers anrichten und Saiblingsfilet darauf geben • Mit Zitronenfilets und Dill ausgarnieren

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17.02.2016