Unilever Food Solutions Österreich
Rezept-Information Gebratenes Forellenfilet auf Olivengnocchi im Petersilsud
Zutaten (10 Portionen) Menge
Einheit
Name
g
Forellenfilets
20
ml
PHASE Professional Butter Flavour
10
g
Salz und Pfeffer
30
ml
Oliven Öl
100
g
grüne und schwarze Oliven, fein gehackt
250
g
Paprika
250
g
Zucchini
500
g
Tomaten
1000
g
KNORR® Knorr Gnocchi
30
g
KNORR Fischfond Pastös
750
ml
Wasser
20
g
Petersilie
10
g
MAIZENA Reine Maisstärke
1200
Zubereitung Zubereitung: Forellenfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in PHASE Butter Flavour braten. Knorr Gnocchi laut Anleitung kochen, mit gehackten grünen und schwarzen Oliven in etwas Olivenöl schwenken. Gemüse würfelig schneiden, im restlichen Olivenöl anschwitzen und unter die Olivengnocchi mischen. KNORR Fischfond ins kochende Wasser einrühren und mit MAIZENA Maisstärke leicht abbinden. Aus der Petersilie ein Püree zubereiten und damit die Fischsauce
Für Fragen zum Rezept kontaktieren Sie bitte unser Kochstudioteam unter der Nummer 01/605 35 230. Weitere Rezepte finden Sie auf unserer Website!
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04.10.2015
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Rezept-Information
verfeinern. Gebratene Forellenfilet mit Olivengnocchi und Petersilsud anrichten.
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