Unilever Food Solutions Schweiz

Rezeptinformation Cordon-Bleu vom Schwein

Zutaten (10 Personen) Menge

Einheit

Name

1,20

kg

Schweinsbäggli

10,00

Stk

Schinken gekocht in Scheiben

250,00

g

Appenzeller Käse

40,00

g

KNORR® Würzmix für Fleisch Klassik

60,00

g

Weissmehl

1,20

dl

Vollei, flüssig

300,00

g

KNORR® Paniermehl

2,00

dl

SAIS® Goldflex

2,00

Stk

Zitronen

Zubereitung Vorbereitung: • Schweinsbäggli in 20 Schnitzel à 60g schneiden und klopfen • Ein Schnitzel mit Käse und Schinken belegen und mit einem anderen Schnitzel zudecken • • • •

Gut andrücken Mit Würzmix für Fleisch würzen Zuerst in Mehl, danach in Ei wenden In Paniermehl panieren

Zubereitung: • Goldflex in einer Bratpfanne erhitzen • Cordon-Bleus langsam schwimmend braten bis sie goldbraun und

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17.08.2015

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Rezeptinformation

gar sind • Auf Anrichteplatte geben • Mit Zitronenschnitzen garnieren und servieren

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