MENU DE FIN DE AÑO NEW YEAR’S EVE GALA DINER Aperitivos · Aperitifs Chips de yuca Yucca Chips · Tataki de atún al café con gelé de dashi y algas con sésamo Tuna tataki coffee flavoured with dashi jelly and seaweed with sesame Entrantes · Starters Terrina de foie con pan de especias, mango y cremoso de yogurt Foie terrine with gingerbread, mango and creamy yogurt Segundos· Main Course Bogavante con parmentier trufado y salsa de caldereta Lobster with truffled parmentier and fish stew sauce · Filete de buey rustido con setas, cremoso de boniato y salsa de ratafia Roasted beef fillet with wild mushrooms, creamy sweet potato and “ratafia’s” sauce Postres · Dessert Copa de mousse de toffee, roca de coco, sorbete de violeta y coulis de maracuyá Toffee mousse, coconut rock, viola sorbet and passion fruit coulis · Turrones selectos y dulces navideños Traditional Christmas sweets Bodega · Cellar Blanco / White wine Vionta, D.O. Rías Baixas Tinto / Red wine Terral, D.O. Penedès Cava / Sparkling wine Freixenet Cuvee DS Cafés y carro de licores Coffees and cordials Celebración · Celebration Bolsa Cotillón y uvas de la suerte “Cotillón” party bag and the 12 grapes of luck Dj hasta las 3h de la mañana DJ until 3 a.m. 2 consumiciones incluidas 2 drinks included Resopón de fin de baile After midnight snack Servido en la cena del 31 de diciembre, a partir de las 21h Offered for dinner the 31st of December, from 9 p.m.

Precio por comensal Price per person

140€ IVA incluido · VAT included

Precio menores de 18 años Price under the age of 18

90€ IVA incluido · VAT included