MENÚ DE GALA FIN DE AÑO 2017 Crema suave de Cigala y Picatostes con Daditos de Manzana y Mango Salteados

Rodaballo sobre base de Zanahorias Confitadas, Salsa Bechamel de Avellanas y Cuscus de Coliflor y Humus

Sorbete de Piña y Lima con Espuma de Frutos Rojos y Delicia de Mango

Solomillo de Buey horneado acompañado de Libro de Patata con Parmesano, Delicia de Zanahoria con Aguacate y Salsa Café de París

Escalera Imperial de Ganache con Dúo de Chocolates, Lollipop de Brownie, Cucurucho relleno de Mermelada de Kiwi y Naranja confitada

EN MESA Uvas, bolsa cotillón y mignardices navideñas BODEGA Agua, Cerveza y Refrescos, Vino Blanco Albariño Terras Gauda (D.O Rías Baixas), Vino Tinto Viña Real Reserva Cune (D.O.C. Rioja), Cava Brut Nature Vintage, Café e Infusiones RECENA Fuente de Chocolate con Fruta de Temporada y Golosinas Montaditos de Ibéricos y de “Pringá” Caldo de la Abuela Churros con Chocolate

INCLUYE CENA DE GALA Y COTILLÓN CON BARRA LIBRE AMENIZADA CON ORQUESTA