SPECIAL NEW YEAR´S EVE MENU HAVANA HAVANA Menü CARPACCIO VON GARNELEN AUS HUELVA mit Zitrus-Vinaigrette und Pipirrana aus Granny Smith Äpfeln LOBSTER CREAMY SOUP HUMMERCREME mit transparenten Ravioli und Selleriecreme IN ALGEN GEDÄMPFTE LENDE VOM SEEHECHT, Blumenkohlcreme und Albariño-Soβe mit Kaviar RINDERLENDE und Pilz-Ravioli mit Trüffeln und Foie mit einer Soβe aus Málaga-Wein KÄSEKREATIONEN mit Apfel und Quittengelee SCHOKOLADE MIT 70 PROZENTIGEM KAKAO – ANTEIL, Himbeeren, Turron und weiβe Schokolade Zu allem wählt unser Sommelier die passenden Weine aus
Preis pro Person: 380 €. Preis pro Kind: 120 € (Extraparty für die kleinen Gäste). Welcome cocktail, Weinpaarung während des Dinners und open bar inbegriffen. Alle Preise verstehen sich einschlieβlich Mwst.
