Einfach genies en. Cordon bleu Festival Unsere saisonalen Gerichte sind passend zur Jahreszeit vom Küchen-Team der Schifflände mit viel Liebe und Freude zubereitet. Einfach natürlich und voller Geschmack.
Vorspeisen
Dessert
Winterblattsalat mit Trauben und Nüssen an Cassis-Dressing
12.50
Bündner Gerstensuppe mit Schnittlauch
13.50
Hauptspeisen
Apfel-Tartelette mit Zimtglace und Schlagrahm
13.50
Unsere Weinempfehlungen Weisswein Tormaresca Chardonnay IGT, 2015 Antinori – Apulien
1dl|6.50
Rotweine Il Bruciato, Bolgheri DOC, 2014 Antinori – Toscana
Alle Cordon bleu-Varianten werden mit buntem Mischgemüse und gebackenen Kartoffelecken serviert.
Pouletbrust-Cordon bleu gefüllt mit Bauernschinken und Züri-Oberländer Käsemischung
27.50
Schweins-Cordon bleu gefüllt mit Mostbröckli, Taleggio und getrockneten Tomaten Kalbs-Cordon bleu gefüllt mit Bündnerfleisch und Trüffelbrie Chili-Kalbs-Cordon bleu gefüllt mit Chilikäse und Bauernschinken Vegi-Cordon bleu Auberginen Cordon bleu mit Mozzarella, Tomate und Pesto gefüllt
32.50
42.50 38.50 24.50
Fleischdeklaration: Poulet, Kalb, Rind & Schwein → Schweiz
Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.
1dl|9.00
