Hauptgerichte Aperitif´s: “Bitterino” mit Maracuja (ohne Alkohol) € 4,70 „Aperol Sprizz“ - einfach kult

€ 4,50

„Hugo“ - Prosecco mit Holunderblüte und Limette

€ 4,50

(weitere Aperitif´s entnehmen Sie bitte der Getränkekarte)

Cremesüppchen vom Muskatkürbis / Steirer Kernöl/ geröstete Chilikürbiskerne/ knusprige Schwarzbrotwürfelchen € 4,90 Klare Fleischbrühe mit Steinpilz-Maultaschen/ Gemüsewürfelchen € 4,90 Wildrahmsuppe / Kresse/ Preiselbeerschaum € 5,20

Cordon bleu vom Vollmilchkalb Wellen-Pommes frites / frische Wintersalate € 20,60

Hirschrückensteak „Försterin“ mit Steinchampignons/ Preiselbeerbirne / Haselnuss-Spätzle/ Rosenkohl € 25,80 Gebratene Lammkeule „Provencale“ aus eigener Landwirtschaft / Natursauce/ Kartoffel-Taler/ feines Gemüse € 19,70 „Schwäbisches Filettöpfchen“ Zarte Schweinefilet vom Grill/ Eierspätzle/ Rahmchampignons / bunter Salatteller € 19,90 Gebratenes Saiblings-Filet – unter der Apfel-Dillkruste mediterranes Kartoffelgröstl /Tomaten-Essenz € 18,50

Vorspeisen Ofenfrisches Bruchetta / Parmaschinken / mit Käse überbacken € 6,90 Antipasti-Teller/ Parmesan /Oliven / Gemüsespieße/ italienischer Landschinken/ getrockneten Tomaten/ Mozarella /Baguette € 8,60 € 8,00

Zum Jahreswechsel Hausgemachte Gulaschsuppe mit Baguette

Gegrilltes Rumpsteak vom Weideochsen „Café de Paris“ Kräuterbutter/ Wedgeskartoffeln /feines Gemüse € 24,00

„Wilderer-Duo“ Gams- und Hirschbraten aus der Keule/ Wacholderrahm / Pfifferlingsknödel /Preiselbeeren / Apfelrotkohl € 21,70

Suppen

Cesar-Salat / Balsamicodressing/ Knoblauchgarnelen/ Baguette

Zartes Maredo - Filetsteak vom Grill / Kroketten/ Pfefferrahmsauce / knackfrischer Salatteller € 25,60

€ 5,20

Dessert´s „Eis - Rakete“ Bananen-Caramel-Eis/Nougat-Eiscreme mit Honig / Schokoladen-Eis/ Baileys-Likör/Sahnehäubchen/ Riesen-Wunderkerze € 7,60 „Creme Brulee“ – mit Zwetschgen-Ragout

€ 4,90

„Mandarinen-Sorbet“ mit Sekt aufgefüllt

€ 6,50