Unilever Food Solutions Schweiz

Rezeptinformation Roher Randensalat mit Birnen und Himbeeren

Zutaten (10 Personen) Menge

Einheit

Name

kg

Randen, roh

300,00

g

Birnen

1,50

dl

KRESSI® Rosso

40,00

g

KNORR Herbmix Zwiebel

1,50

dl

Orangensaft

6,50

cl

CHIRAT® Kräuteressig

6,50

cl

Oliven Öl

0,50

g

Pfeffer schwarz aus der Mühle

5,00

g

KNORR® Aromat

120,00

g

Himbeeren frisch

100,00

g

Blattsalat

0,70

Zubereitung Mise en place: • Randen und Birnen schälen und bei den Birnen das Kerngehäuse entfernen • Himbeeren waschen und gut abtropfen lassen Fruchtiges Salatdressing:

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22.08.2015

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Rezeptinformation

• HERBMIX Zwiebel Dressing mit KRESSI Essig, Öl und Orangensaft nach Anleitung mischen Zubereitung: • • • • •

Die Randen und Birnen fein raffeln Den Salat mit dem Fruchtdressing marinieren Salat kurz kalt stellen und ziehen lassen Mit Aromat und Pfeffer abschmecken Den Randen-Birnensalat auf Teller anrichten und mit den Himbeeren garnieren

Hinweis August

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