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CEVICHE SUAVE DE SALMÓN y alga wakame. TARTAR DE TOMATE, DATILES Y CEBOLLINO, bajo un carpaccio de gambas, ajo blanco y

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22,00€. Fritura de pescados y mariscos con mahonesas variadas. 24,00€. Anillas de calamares a la andaluza. 18,00€. Chipi

ENTRANTES FRIOS. EUROS. Ensalada Nautilus. 8,00. Cogollos de Pulpí con salteado de ajos al estilo de la abuela. 8,00. To

con sirope de Lieja y tostas. Tomates con Quisquillas. 18,10 € agar-agar de perejil y ensalada mixta. Entrantes "CREATIV

Para los amantes del chocolate 2017. Como una selva negra, mouse de chocolate y cerezas al kirsch. 10 €. Evolución del q

Reducción de naranja con cardamomo, lágrimas de nitro de naranja y buñuelo de chocolate caliente. Cromatismo verde. Sorb

Anchoas del cantábrico desespinadas a mano con aceite de oliva. 18,00. Yema de huevo con trufa y tocino ibérico. 10,00.

CARNES. Cordero lechal asado con ensalada. 16,90 €. Chuletillas de cordero fritas. 16,00 €. Entrecot de ternera a la pla

d.o. jerez-sherry. 6.60 moscatel g. colosía. d.o. jerez-sherry. 7.70 molino real. d.o. sierra málaga 11.55 destilado de

Ensalada de vieiras a la plancha con yogur y pimentón de la Vera 18,00€. Ensalada de ... Tabla de quesos para entrantes

Ensalada de Langostinos y Vieras con Salsa de Yogurt y Nueces ........... 14,00 €. Alcachofas Confitadas con Jamón, Huev

PESCADOS: -BACALAO CON COSTRA DE AVELLANAS Y TRIGUEROS A LA PLANCHA. 16,00 €. -RODABALLO AL HORNO CON SALTEADO DE SHITAK

12,50. Sípia amb sobrassada - Tintenfisch mit Sobrasada. Cuttlefish with sobrasada ... 13,50. Cloïsses a la marinera - V

Lomo de salmón al horno con salsa verde al apio y perejil. 6,50. Corneto de pollo al curry. Estilo Indonesia. 5.50. Hamb

SEAFOOD. ALMEJAS . . . . . . . . . . . . . . 14,50 E či Ves. MUSCf)e / r). GAMBAS AL AJILLO 12,00 €. Pra WinS in Garlic

Txitxarro marinado, con cítricos y ensalada de encurtidos ... Quesos de productores artesanales del País Vasco, seleccio

Cordero 28€/pax (min.2 pax). Pescados. Ventresca de atún rojo 30€. Suprema ... 2014 D.O.Rueda 12€. Albariño 12€. Rosados

Green apple, foie gras and smoke eel, caramelized millefouille with onion cream. 2016 Tartare de atún de almadraba con a

Cahill's & Guinnes (cerveza) …….. Nuestro Digestivo : 8 € zumo de naranja, helado de vainilla,. Licor de Grand Marni

Migas con Ajos (Gachas). 4,50 €. Arroz Castellano (Socodrao). 8,60 €. Potajr Serrano. 8,70 €. Cochinillo Asado. 15,80 €.

Paella de Marisco: Arroz Bomba del Delta, con calamar o sepia sofrita, langostinos, mejillones, almejas y caldo de pesca

Alkatxofa, foie eta zigalatxo frijitua ahabi olio-ozpinarekin. Jamón ibérico de bellota ó tabla de ibéricos. 22€. Ezkur