Cupcakes mit Weihnachtsdekoration! Rezepte aus der letzten Sendung können unter www.lifestyle-tv.ch ausgedruckt werden!

Benötigtes Material: Cupcakes und Buttercreme Puderzucker oder Weizenstärke zum auswahlen Runde Ausstechformen Sterne Ausstechformen Nonpareilles oder andere Zucker-Dekoration Gel-Lebensmittelfarbe nach Wunsch Esskleber

Suz Cake Art

Pinsel Wasser Messer

Dekomaterial und Ausstechformen können als Paket unter www.suzcakeart.ch (siehe Kurse) bestellt werden. Nach Wunsch hübsch verpackt als Geschenk und Rezepten!

Backen 1. Cupcakes nach dem Rezept vom letzten Beitrag backen: 05.12.2014 2. Die Buttercreme herstellen und auf die gewünschte Stückzahl Cupcakes spritzen. Einen Teil der Cupcakes für die gedeckte Dekoration bei Seite stelle.

Dekoration 1 Variante 1. Den Rollfondant (Zuckerpaste) leicht kneten und ca. 3 mm dünn auswahlen. Vor dem auswahlen die Arbeitsfläche mit Puderzucker oder Weizenstärke bestäuben. Sterne ausstechen und am besten über Nacht trocknen lassen.



Der Rollfondant ist untereinander mischbar, so können verschiedene Farben gemixt werden. 2. Sobald die Sterne trocken sind, mit Esskleber bestreichen und mit Ess-Glitzer oder Zuckerstreusel (Nonparreilles) dekorieren. Warten bis es antrocknet ist, dann die gespritzten Cupcakes mit den Sternen dekorieren.

Dekoration 2 Variante 1. Die Cupcakes mit dem Messer oder einem kleinen Spachtel mit Buttercreme bestreichen. Dies ist nötig, damit der Rollfondant dann auf dem Cupcake kleben bleibt. 2. Die gewünschte Farbe aus Rollfondant kneten und ca. 3 mm dünn auswahlen. 3. Eine runde Ausstechform nach der Grösse des Cupcakes wählen (Achtung: kann nach Grösse des „Häubchens“ vom Cupcake varieren) und einen runden Kreis ausstechen.



4. Vorsichtig auf den Cupcakes legen und mit der Handinnenfläche glattstreichen. Nun können weitere Dekorationen angebracht werden. 5. Eine andere passende Farbe aus Rollfondant wählen oder eine neue Farbe mixen, 3 mm auswahlen und Sterne in der Grösse vom Cupcake austechen. Die grossen Sterne mit Wasser bestreichen und auf die gedeckten Cupcakes legen. 6. Nochmals Rollfondant in einer anderen Farbe auswahlen und mit dem Schneeflocken-Ausstecher, kleine Schneeflocken ausstechen. Vorher den Schneeflocken-Ausstecher mit Puderzucker oder Weizenstärke bestäuben, damit nichts in der Form kleben bleibt. Die Schneeflocken ebenfalls mit Wasser bestreichen und auf die grossen Sterne kleben.

Suz Cake Art bietet Anfänger- und Profi Kurse an! Für mehr Dekoration Möglichkeiten, unter Suz Cake Art Inspiration holen! Ich wünsche euch eine süsse Adventszeit und viel Spass beim Dekorieren und Backen!

Suzana Martino | +41(0)796233634 Riedstr. 13b | CH-8832 Wollerau www.suzcakeart.ch | [email protected]