Unilever Food Solutions Österreich
Produkt-Information CARTE D'OR gebröselte Marillenknödel 4 x 1.8 KG
Artikelnummer EAN Code CU EAN Code VS
63220 9000275632211 9000275632204
Beschreibung CARTE D´OR gebröselte Marillenknödel - Feiner Topfenknödel mit Fruchtfülle.
Zutaten Zutaten: 69% Knödelteig (57%* SPEISETOPFEN (20% F.i.T.), Zucker, WEIZENGRIESS, Palmöl, modifizierte Stärke, EIKLARPULVER, WEIZENMEHL, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, Speisesalz, Aroma, Säuerungsmittel (Citronensäure), Farbstoff (Beta-Carotin)), 18% Marillenfüllung (75%* Marillen, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, modifizierte Stärke, Feuchthaltemittel (Sorbitol), Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Citronensäure), Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Carrageen), Säureregulator (Natriumcitrate), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure) Stärke), 13% Zuckerbrösel (WEIZENMEHL, Zucker, Rapsöl, Hefe, Speisesalz). * Anteil in Teig/ Füllung Kann Spuren von Nüssen, Soja, Sesam, Sellerie und Senf enthalten.
Besondere Kennzeichen und Kostformen • • • • • •
Ohne MSG lt. Rezeptur Enthält Antioxidationsmittel Enthält Farbstoffe Enthält Konservierungsstoffe Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil Alkoholfrei
Für Fragen zum Produkt kontaktieren Sie bitte unser Kochstudioteam unter der Nummer 01/60 535 230. Informationen zu weiteren Produkten finden Sie auf unserer Website!..
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© 2016 Unilever Food Solutions Österreich - Alle Rechte vorbehalten service.unileverfoodsolutions.com
20.08.2016
Unilever Food Solutions Österreich
Produkt-Information
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Zutaten mit allergenem Potential • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse • Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte Name
100g enthalten
pro Portion**
Energie (Kilojoule)
1051 kJ
1261 kJ
Energie (Kilokalorien)
250 kcal
300 kcal
15 %
Fett
7g
8g
11 %
3,5 g
4g
20 %
Kohlenhydrate
36 g
43 g
16 %
davon Zucker
19 g
23 g
26 %
Ballaststoffe
1g
1g
4%
Eiweiß
10 g
12 g
24 %
Salz
0,5 g
0,6 g
10 %
davon gesättigte Fettsäuren
%* pro Portion
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal) ** 1 Portion = 120 g (Verbrauchereinheit enthält 15 Portionen)
Ergiebigkeit Produktmenge
ergibt Portionen
7,2 kg
120
Zubereitung Zubereitung: Konvektomat: Tiefgekühlte Knödel einlagig auf einem Gastronormblech verteilen und in dem mit 50 % Dampf und 50 % Heißluft, vorgeheizten Combi-Dämpfer bei 140 °C 22 Minuten dämpfen.
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Produkt-Information
Produkt vor dem Servieren auf mind. 75 °C erhitzen. Regenerieren der Knödel: Combi-Dämpfer: Gekühlte Knödel gleichmäßig auf einem Gastronormblech verteilen und in dem mit 50 % Dampf und 50 % Heißluft, vorgeheizten Combi-Dämpfer bei 140 °C 10 Minuten regenerieren.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Lagerhinweis Aufbewahrung: • ** Fach oder Tiefkühltruhe (-18 °C): siehe Mindesthaltbarkeitsdatum • * Fach (-12 °C): 2 Wochen • Kühlschrank (+4 °C): 1 Tag
Tipps • • • • •
Feiner Topfenteig bereits vorgebröselt einfache Zubereitung Exakt kalkulierbar Gelingsicher – immer gleiche Produktergebnisse
Gebinde- und Logistikinformationen Bezeichnung
Verbrauchereinheit
Verpackungseinheit
Transporteinheit
EAN
9000275632211
9000275632204
8718114784458
Maße L/H/B in mm
330 x 50 x 445
330 x 200 x 220
1200 x 1350 x 800
Volumen in M3
0.007
0.015
1.296
Gewicht (brutto) in kg
1.82
7.675
534.2
Gewicht (netto) in kg
1.8
7.2
475.2
Rechtlicher Hinweis: Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
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