Unilever Food Solutions Österreich
Produkt-Information CARTE D'OR Basis für Tiramisu-Füllcreme 1 x 1.8 KG
Artikelnummer EAN Code CU EAN Code VS
08040 9000275804007 9000275804007
Beschreibung Fertig rezeptierte Basismischung nach original italienischem Rezept für Tiramisu (nur noch Mascarpone zugeben).
Zutaten Zutaten: Zucker, 21 % MAGERMILCHPULVER, modifizierte Stärke, 10 % EIGELBPULVER, Speisegelatine, Aroma. Kann Gluten enthalten.
Besondere Kennzeichen und Kostformen • • • • •
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur Ohne MSG lt. Rezeptur Ohne Farbstoffe Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe Alkoholfrei
Keine glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz von glutenhaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CHKennzeichnungsverordnung (Anhang 1, LKV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden. Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG) Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Für Fragen zum Produkt kontaktieren Sie bitte unser Kochstudioteam unter der Nummer 01/60 535 230. Informationen zu weiteren Produkten finden Sie auf unserer Website!..
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30.06.2016
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Produkt-Information
Zutaten mit allergenem Potential • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse • Milch / Milchprodukte (einschliesslich Laktose)
Nährwerte Name
100g enthalten
pro 100g zubereitet
pro Portion**
%* pro Portion
Energie (Kilojoule)
1700 kJ
700 kJ
880 kJ
10 %
Energie (Kilokalorien)
410 kcal
170 kcal
210 kcal
11 %
Fett
6g
15 g
19 g
27 %
2g
8g
10 g
50 %
Kohlenhydrate
75 g
24 g
30 g
12 %
davon Zucker
59 g
14 g
18 g
20 %
Ballaststoffe
0g
0,4 g
0,5 g
Eiweiß
14 g
5g
6g
12 %
Salz
0,28 g
0,15 g
0,19 g
3%
Natrium
0,11 g
0,06 g
0,08 g
davon gesättigte Fettsäuren
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal) ** 1 Portion = 125 g (Verbrauchereinheit enthält 111 Portionen)
Ergiebigkeit Produktmenge
ergibt Portionen
1 kg
61
Zubereitung Zubereitung: 1. Pulver laut Mengentabelle in kalte, pasteurisierte Milch einrühren, Mascarpone hinzufügen und in der Aufschlagmaschine/mit einem Handrührgerät ca. 3 Min. auf mittlerer Stufe aufschlagen. 2. Biskotten/ Löffelbiscuits kurz in starken, kalten Kaffee (evtl. mit Rum der Weinbrand aromatisieren) tunken, und diese dann schichtweise mit der Creme in eine Form füllen. 3. Mindestens 3 Stunden kühlstellen, vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
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30.06.2016
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Lagerhinweis Kühl und trocken lagern. Das zubereitete Dessert im Kühlschrank aufbewahren und möglichst rasch verzehren.
Tipps In Schnittenform als Alternative zu Torten / Kuchen. Für Dessert-Buffets (löffelweise zu entnehmen). Zum besseren Stürzen des fertigen Tiramisu die Form vorher mit Frischhaltefolie auslegen. Fertige Creme mit etwas Amaretto oder Maraschino aromatisieren.
Gebinde- und Logistikinformationen Bezeichnung
Verbrauchereinheit
Verpackungseinheit
Transporteinheit
EAN
9000275804007
9000275804007
8722700325406
Maße L/H/B in mm
100 x 225 x 150
100 x 225 x 150
1200 x 870 x 800
Volumen in M3
0.003
0.003
0.835
Gewicht (brutto) in kg
1.966
1.966
449.656
Gewicht (netto) in kg
1.8
1.8
388.8
Rechtlicher Hinweis: Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
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