Unilever Food Solutions Colombia
Información detallada de la receta Terrine de Pollo
Rendimiento
10 personas
Ingredientes (10 personas) Cantidades
Medidas
Nombre
35.00
g
Crema de Pollo
75.00
ml
Leche entera
100.00
ml
agua
100.00
g
Cebolla cabezona blanca
50.00
g
crema de leche
200.00
g
zanahoria
50.00
g
Apio
100.00
g
Pimentón rojo
50.00
g
Rama esparcible
1,200.00
g
Pechuga de pollo Sal y pimienta
2.00
pc
Huevos
50.00
g
Perejil
Preparación 1.- Corte las zanahorias y el pimentón en bastones largos, pique finamente la cebolla, deshoje el perejil y pase el pollo por el molino.
Página 1
© 2013 Unilever Food Solutions - All rights reserved service.unileverfoodsolutions.com
13.10.2016
Unilever Food Solutions Colombia
Información detallada de la receta
2.- Saltee la cebolla en la mantequilla, prepare la crema de pollo Knorr segun indicaciones del instructivo de preparación y deje enfriar. Agregue la crema de leche, los huevos, la sal, y la pimienta y mezcle con el pollo y la cebolla en forma de amasijo.
3.- Vierta la mitad de la mezcla en un molde para terrine y ponga sobre ella la zanahoria, el perejil y las hojas de apio distribuidas uniformemente.
4.- Cubra con el resto de la mezcla, tape y lleve al horno pre calentado a 350°F durante 30 minutos.
5.- Deje enfriar por completo y porcíone.
Observación Enbutido Horneado hecho con carne de pollo.
Página 2
© 2013 Unilever Food Solutions - All rights reserved service.unileverfoodsolutions.com
13.10.2016