Unilever Food Solutions Colombia

Información detallada de la receta Pechuga de pollo rellena de espárragos

Rendimiento

1 batches

Ingredientes (1 batches) Cantidades

Medidas

Nombre

23.00

g

Caldo de gallina granulado

1,200.00

g

Pechuga de pollo

400.00

g

Espárragos

150.00

g

Pimientos rojos rostizados

25.00

g

Cebolla cabezona blanca

25.00

g

Ajo

25.00

ml

Aceite de oliva Sal Pimienta negra molida

Preparación 1.Sazonar las pechugas de pollo con Caldo de Gallina Knorr® por ambos lados, rellenar con espárragos, formar rollos y envolver en película plástica. 2.Cocer las pechugas en agua caliente por 25 min, retirar la película plástica y dorar la superficie a la plancha. 3.Saltear los pimientos, la cebolla y el ajo en aceite de oliva, licuar y sazonar con sal y pimienta. 4.Cortar el rollo de pollo en segmentos, servir con la salsa y acompañar con vegetales.

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13.10.2016