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Rezept Detailinformation Zucchini-Cordon bleu/Tellergericht

Zutatenliste (10 Personen) Menge

Maßeinheit

Name

2,20

kg

Zucchini

40,00

g

KNORR AROMAT universal o.d.Z./o.d.A.

200,00

g

KNORR Raspel-Käse

150,00

g

Mehl

300,00

g

Vollei

300,00

g

Semmelbrösel

200,00

g

PHASE Combi-Phase

500,00

g

Reisnudeln

600,00

g

KNORR Peperonata

80,00

g

KNORR Tomaten Sauce Vegetale

500,00

ml

Wasser

Zubereitung 1. Zucchini in Scheiben schneiden, zur Vorbereitung auf ein bereitgestelltes Blech legen und mit AROMAT würzen. 2. Die eine Hälfte der Zucchini-Scheiben mit Raspel-Käse bestreuen und mit einer Lage der anderen Hälfte ZucchiniScheiben abdecken. 3. Die so zubereiten Zucchini-Cordon bleus in Mehl, Vollei und Semmelbröseln panieren. 4. Ein GN-Blech mit Combi PHASE besprühen und die panierten Zucchini-Cordon bleus auf das gefettete Blech legen.

Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)

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05.08.2015

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Rezept Detailinformation

5. Im Combidämpfer garen. 6. Tomatensauce Vegetale nach Zubereitungsanleitung kochen. 7. Reisnudeln nach Anleitung zubereiten. 8. Die Peperonata nach Zubereitungsanleitung erhitzen. 9. Cordon bleus zusammen mit den Nudeln, der Tomatensauce und der Peperonata auf einem Teller anrichten. Garart: Heißluft Temperatur: 180 °C

Nährwert-Informationen* Name

Pro 100g/ml

Pro Portion

Energie kJ

581 kJ

2947 kJ

Energie kcal

138 kcal

702 kcal

Eiweiß

4g

19 g

Kohlenhydrate

18 g

93 g

Fett

5g

27 g

Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)

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05.08.2015