SILVESTER À LA KEMPINSKI
2018
Silver, Gold & Diamonds – Erleben Sie eine Zeitreise. Party forever, unvergessene Modetrends, heiße Rhythmen. Erlaubt ist, was gefällt! Am Silvesterabend verwandelt sich das Kempinski Hotel Frankfurt Gravenbruch in eine schillernde Discokugel. Tanzen Sie mit uns zu den Hits der 70er, 80er und 90er Jahre in das neue Jahr! Ob Silvestergala im Central Park, Silvesterbuffet im EssTisch oder Flanierkarten für die K-Lounge - Diese Nacht wird unvergesslich. Neben einem exklusiven 5-Gang Galamenü oder dem Silvesterbuffet erwartet Sie Live Entertainment sowie ein fulminantes Feuerwerk. Für unsere kleinen Gäste gibt es eine eigene Kinderdisco und -bar. Kinder bis einschließlich 5 Jahre sind unsere Gäste, bis einschliesslich 11 Jahre bezahlen sie 50% des Preises. Wählen Sie für Ihren Jahreswechsel aus unseren verschiedenen Angeboten:
Silvestergala im Central Park
Silvesterbuffet im EssTisch
Flanierkarten
SILVER GOLD & DIAMONDS | SILVESTER 2018 – 2019
Menü
VORSPEISE SoufflierteWachtelbrust mit geräucherter Ente und Birnenconfit, Geflügellebermousse im Baumkuchen-Mantel und Portweingelee
Galadinner im Central Park
ZWISCHENGANG Butterlanguste mit Poverade, Sauce Rouille Espuma, Bohnen und geräucherter Mandel
ZWISCHENGANG Asiatisch mariniertes Seeteufelmedaillon mit Wagyu-Schinken, gebratener Stabmuschel, Zwiebel-Dashi und Shiso-Kresse
19:00 | Aperitif in der K-Lounge 19:45 | Dinner im Central Park 00:00 | Feuerwerk und Party in der K-Lounge
HAUPTGANG Rosa Kalbsfilet in Gartenaromen ummantelt mit Waldpilzecrème, lila Kartoffelwürfel und Trüffel-Portweinsauce
DESSERT Kir Royal Champagner-Buttereis mit Kirschmousse und Baiser
SILVER GOLD & DIAMONDS | SILVESTER 2018 – 2019
EUR 259 inklusive Empfang, 5-Gang Galamenü, Weinen, Wasser, Softgetränken, Kaffee, Mitternachtschampagner und -snack sowie Bargetränken von der „Silver, Gold & Diamonds“ Karte
Vegetarisches Menü
VORSPEISE Carpaccio von Edelpilzen mit Schalotten-Vinaigrette, Schnittlauchöl und Parmesan
Galadinner im Central Park
ZWISCHENGANG Gefüllte Mini-Paprika mit Poverade, Sauce Rouille Espuma, Bohnen und geräucherter Mandel
ZWISCHENGANG Gebratene Mie Nudeln mit jungem Gemüse, Wachtelei und Trüffel
19:00 | Aperitif in der K-Lounge 19:45 | Dinner im Central Park 00:00 | Feuerwerk und Party in der K-Lounge
HAUPTGANG Kürbis-Apfelpraline mit Rosenkohlblättern, lila Kartoffel, Pastinaken und Süßkartoffelpüree
DESSERT Kir Royal Champagner-Buttereis mit Kirschmousse und Baiser
SILVER GOLD & DIAMONDS | SILVESTER 2018 – 2019
EUR 259 inklusive Empfang, 5-Gang Galamenü, Weinen, Wasser, Softgetränken, Kaffee, Mitternachtschampagner und -snack sowie Bargetränken von der „Silver, Gold & Diamonds“ Karte
Galadinner im Central Park
Weißwein Blanc de Noir, trocken Weingut Schloss Westerhaus | Rheinhessen, Deutschland Sauvignon Blanc, Qualitätswein trocken Weingut Groh | Rheinhessen, Deutschland
Weine Rotwein Blauer Zweigelt, Qualitätswein trocken Weingut Kapellenhof | Kamptal, Österreich Belleruche AOC M. Chapoutier | Côtes du Rhône, Frankreich
SILVER GOLD & DIAMONDS | SILVESTER 2018 – 2019
Auszug aus dem Buffet
Silvesterbuffet im EssTisch
Vorspeisen Teriyaki vom Thunfisch & Tom Kha Gai Espuma Austern Station Lachs Ballotine mit gebackenem Spargel Halbe Hummer Jakobsmuscheln
Suppen
19:00 | Aperitif in der K-Lounge 19:45 | Buffet im Esstisch 00:00 | Feuerwerk und Party in der K-Lounge
Wachtelessenz mit Pistazien-Nocken Hummerschaum
Hauptgänge Côte de Boeuf Lachs im Blätterteig Geschmorte Rinderschaufel mit Baroloweinsauce Loup de mer auf Caponata Getrüffelte Tortellini
Desserts Champagner-Süppchen mit Beeren Rosen-Himbeertorte Crêpe Suzette Fondue mit frischem Obst
EUR 189 inklusive Empfang, festlichem Silvesterbuffet, Weinen, Wasser, Softgetränken, Kaffee, Mitternachtschampagner und -snack sowie Bargetränken von der „Silver, Gold & Diamonds“ Karte
und vieles mehr...
SILVER GOLD & DIAMONDS | SILVESTER 2018 – 2019
Weißwein Gundersheimer Königsstuhl Chardonnay trocken Weingut Bossert | Rheinhessen, Deutschland
Silvesterbuffet im EssTisch
Sauvignon Blanc, Qualitätswein trocken Weingut Groh | Rheinhessen, Deutschland
Weine Rotwein Shiraz Diamond Rosemount Estate | Australien Cuvée Rubidus Qualitätswein trocken -Cuvée aus Dornfelder, Spätburgunder und DunkelfelderWeingut Münzberg | Pfalz, Deutschland
SILVER GOLD & DIAMONDS | SILVESTER 2018 – 2019
Separate Kinderdisco und -bar
Flanierkarten für die K-Lounge
23:00 | Jahreswechsel in der K-Lounge
EUR 89 inklusive Mitternachtschampagner und -snack sowie Bargetränken von der „Silver, Gold & Diamonds“ Karte SILVER GOLD & DIAMONDS | SILVESTER 2018 – 2019
Silvesterbuffet
Übernachtungsarrangements
Unsere Übernachtungsofferte im Rahmen des Silvesterbuffets lässt keine Wünsche offen. Eine Übernachtung im Deluxe Zimmer | Frühstücksbuffet Eintritt zum Silvesterbuffet im EssTisch | Freie Nutzung des Spa | Parken ab EUR 369 im Einzelzimmer | ab EUR 609 im Doppelzimmer Online Reservierung
Silvestergala Lassen Sie die Silver, Gold & Diamonds Silvestergala zu einem besonderen Erlebnis werden und runden Sie Ihren Aufenthalt mit einer Übernachtung in einem unserer luxuriösen Zimmer oder Suiten ab. Eine Übernachtung im Deluxe Zimmer | Frühstücksbuffet Eintritt zur Silvestergala im Central Park | Freie Nutzung des Spa | Parken ab EUR 439 im Einzelzimmer | ab EUR 729 im Doppelzimmer Online Reservierung
Reservierungen und weitere Informationen T: 069 389 88 744 | E:
[email protected]
Auszug aus dem Buffet
Neujahrsbrunch
Vorspeisen Miesmuschelsalat Walldorfsalat Confierte Garnele Vitello Tonnato
1. Januar 2019 von 12:00 bis 15:00 Uhr
Hauptgänge Tepanyaki Zwiebelrostbraten Rinderrouladen Gebackene Scholle Lachs im Blätterteig
Dessert Süßes aus der Patisserie
und vieles mehr...
EUR 79 Inkl. 1 Glas Champagner, Wein, Bier, Softgetränken, Wasser, Kaffee und Tee. EUR 114 pro Person inkl. unlimitiertem Rosé Champagner sowie aller vorher genannten Leistungen SILVER GOLD & DIAMONDS | SILVESTER 2018 – 2019
Kempinski Hotel Frankfurt Gravenbruch Graf zu Ysenburg und Büdingen Platz 1 | 63263 Neu-Isenburg T: 069 389 88 600 | E:
[email protected] kempinski.com/gravenbruch
