ABENDKARTE DIENSTAG BIS SONNTAG AB 18:00 SNACKS GRÜNE OLIVEN 2,50 CHIPS & GUACAMOLE 5,00 BRUSCHETTA DE PULPO 1,3 5,50 SPEZIAL - AB 4 PERSONEN PRO PERSON SPECIAL - 4 OR MORE GUESTS PER PERSON KOYOTE TASTING MENÜ AUSWAHL VON UNSEREN BESTEN GERICHTEN ZUM TEILEN 32,00 KOYOTE TASTING MENU VARIATION OF OUR BEST CREATIONS FOR SHARING VORSPEISEN KLEIN / NORMAL STARTERS SMALL / REGULAR GEZUPFTER MOZZARELLA 4 4,50 / 8,50 MIT SCHWARZWURZELN IN OLIVENCRUMBLE, BLUTORANGE UND ESTRAGON PULLED MOZZARELLA WITH BLACK ROOTS IN OLIVES CRUMBLE, BLOOD ORANGE AND TARRAGON
ROTE BEETE BRÜHE4
MIT PIEROGI, PILZE UND MAJORAN
5,50 / 10,00
5,50 / 10,00
5,50 / 10,00
RED BEETE SOUP
WITH PIEROGI, MUSHROOMS AND MARJORAM
TATAR „KOYOTE STYLE“ 1,2,9,12
MIT BIO EIGELB, SCHARFER TOMATENSAUCE, KNUSPRIGEN SARDELLEN UND HAUSGEMACHTEM SAUERTEIGBROT
TATAR „KOYOTE STYLE“
WITH ORGANIC EGGYOLK, SPICY TOMATO SAUCE, CRUNCHY ANCHOVIES AND HOME-MADE SOUR DOUGH BREAD
CEVICHE „KOYOTE STYLE“ 2,4,9
KABELJAU MIT LIMETTE, CHILI, KORIANDER, ZWIEBELN, GRANATAPFEL UND SÜSSKARTOFFEL-CREME
CEVICHE „KOYOTE STYLE“
CODFISH WITH LIME, CHILI, CILANTRO, ONION, POMEGRANATE AND SWEET POTATO-CREME
BEEF TEA 1, 5, 11
BRÜHE VOM RIND MIT WACHTELEI, SHIITAKE PILZEN, SPITZKOHL UND GEBEIZTER BAVETTE (FLANKSTEAK)
6,50 / 12,00
BEEF TEA
BEEF BROTH WITH QUAIL EG, SHIITAKE MUSHROOMS, POINTED CABBAGE UND PICKLED BAVETTE (FLANKSTEAK) ALLERGENE / ALLERGIES 1 EIER, 2 FISCH, 3 KREBSTIERE, 4 MILCH, 5 SELLERIE, 6 SESAMSAMEN, 7 SCHWEFELDIOXID UND SULPHITE, 8 ERDNÜSSE, 9 GLUTEN, 10 LUPINE, 11 SCHALENFRÜCHTE, 12 SENF, 13 SOJABOHNEN, 14 WEICHTIERE 1 EGGS, 2 FISH, 3 SHELLFISH, 4 MILK, 5 CELERIAC, 6 SESAME, 7 SULPHITE, 8 PEANUTS, 9 GLUTEN, 10 LUPINS, 11 NUTS, 12 MUSTARD, 13 SOY, 14 MULLOSC
ABENDKARTE DIENSTAG BIS SONNTAG AB 18:00
HAUPTGÄNGE MAIN COURSES
FELDSALAT-RISOTTO 4
KLEIN / NORMAL
12,00 / 20,00
14,00 / 27,00
MIT KRÄUTERSEITLINGEN, ROSENKOHL UND HOKKAIDOKÜRBIS
SMALL / REGULAR
LAMB´S LETTUCE RISOTTO
WITH KING OYSTER MUSHROOMS, BRUSSEL SPROUT UND HOKKAIDO
KNURRHAHN 2,7,5
MIT CIME DI RAPA, SCHWARZKARTOFFELCREME UND „PIMENTOSAUCE“
GURNARD (FISH)
WITH CIME DE RAPA, BLACK POTATO CREAM AND „PIMENTOSAUCE“
SPARERIBS 150GR / 300 GR.
MIT PIKANTEM COLESLAW, HAUSGEMACHTEN CHIPS UND KOYOTE-SAUCE
9,00 / 16,00
SPARERIBS 150 GR. / 300 GR.
WITH SPICY COLE SLAW, HOME-MADE CHIPS AND KOYOTESAUCE
LAMMRÜCKEN 4,7
MIT GERÄUCHERTEM GELBE KAROTTENPÜREE, URKAROTTEN, DILL UND ZWIEBELSAMEN
13,00 / 26,00
6,00
6,00
SADDLE OF LAMB
WITH SMOKED YELLOW CARROTS PUREE, PURPLE CARROTS DILL AND ONION SEEDS
NACHTISCH DESSERTS KOYOTE EI 4,9
UNSER KLASSIKER, WECHSELNDES ANGEBOT MIT SAISONALEN ZUTATEN
KOYOTE EGG
OUR CLASSIC, CHANGING OFFER WITH SEASONAL INGREDIENTS
HEISSE DONUTS 4,9,1
MIT SCHOKO BITTERKARAMEL-SOSSE UND ZIMT HOT DONUTS
WITH CHOCOLATE-BITTER CARAMEL-SAUCE AND CINNAMON
ALLERGENE / ALLERGIES 1 EIER, 2 FISCH, 3 KREBSTIERE, 4 MILCH, 5 SELLERIE, 6 SESAMSAMEN, 7 SCHWEFELDIOXID UND SULPHITE, 8 ERDNÜSSE, 9 GLUTEN, 10 LUPINE, 11 SCHALENFRÜCHTE, 12 SENF, 13 SOJABOHNEN, 14 WEICHTIERE 1 EGGS, 2 FISH, 3 SHELLFISH, 4 MILK, 5 CELERIAC, 6 SESAME, 7 SULPHITE, 8 PEANUTS, 9 GLUTEN, 10 LUPINS, 11 NUTS, 12 MUSTARD, 13 SOY, 14 MULLOSC
MITTAGSANGEBOT
DIENSTAG BIS SONNTAG 11:00 BIS 17:00 VORSPEISEN STARTERS
KÜRBIS-BIRNEN-SALAT4
6,00€
6,00€
10,00€
MIT TREVISANO, KURKUMA UND PARMESAN PUMPKIN-PEAR-SALAD WITH WITH TREVISANO, TURMERIC AND PARMESAN
SOUP OF THE DAY WECHSELNDES ANGEBOT CHANGING OFFER
CEVICHE
KABELJAU MIT LIMETTE, CHILI, KORIANDER, ZWIEBELN, GRANATAPFEL UND SÜSSKARTOFFEL-CREME
CEVICHE
CODFISH WITH LIME, CHILI, CILANTRO, ONION, POMEGRANATE AND SWEET POTATO-CREME
TATAR „KOYOTE STYLE“ 1,2,9,12
8,00€
8,00€
10,50€ / 12,50€
MIT BIO EIGELB, SCHARFER TOMATENSAUCE, KNUSPRIGEN SARDELLEN UND HAUSGEMACHTEM SAUERTEIGBROT
TATAR „KOYOTE STYLE“
WITH ORGANIC EGGYOLK, SPICY TOMATO SAUCE, CRUNCHY ANCHOVIES AND HOME-MADE SOUR DOUGH BREAD
FISCHSUPPE
FANG DES TAGES FISH SOUP
HAUPTGÄNGE MAIN COURSES RISOTTO OF THE DAY (VEGI / NON-VEGI) WECHSELNDES ANGEBOT CHANGING OFFER
KOYOTE SPARERIBS
MIT PIKANTEM COLESLAW, GEBACKENEN KARTOFFELN UND KOYOTE-SAUCE
KOYOTE SPARERIBS
WITH SPICY COLE SLAW, BAKED PATATOS AND KOYOTE-SAUCE
14,00€
MITTAGSANGEBOT
DIENSTAG BIS SONNTAG 11:00 BIS 17:00
FRISCH ZUBEREITETE WARME SANDWICHES
LACHS
6,50€
6,50€
LIMETTEN, GUACAMOLE, DILL-HONIG SENF, SALAT SALMON LIME, GUACAMOLE, DILL-HONEY MUSTARD, SALAD
CLUB KOYOTE
HÄHNCHENBRUST, BACON, ANANASSCHEIBEN, MAYONNAISE, SALAT CHICKEN BREAST, BACON, PINEAPPLE, MAYONNAISE, SALAD
VEGETARIAN
6,50€
BIRCHERMÜSLI MIT FRISCHEM OBST
5,50€
3,20€
CROISSANT HAUSGEMACHTE BRIOCHE MIT BUTTER o. MARMELADE
1,50€
2,90€
GRILLGEMÜSE, SOJA-RAUCHPAPRIKA-MAYONNAISE GRILLED VEGETABLES, SOY-SMOKED PAPRIKA-MAYONNAISE
PORRIDGE-STYLE MUESLI WITH FRESH FRUIT
KUCHEN DER WOCHE CAKE OF THE WEEK
WEINE OFFENE WEINE
0,2 / Fl.
4,00€ / 14,00€ 7,00€ / 21,00€ 7,00€ / 21,00€
4,00€ / 14,00€ 7,00€ / 21,00€ 7,00€ / 21,00€
7,00€ / 21,00€
39,00€ 22,00€ 22,00€
25,00€ 32,00€
24,00€
Rot AYRUM TEMPRANILLO, Valdepeñas SHIRAZ OSAADO, Argentinien ROMANEIRA TINTO, Portugal
Weiß AYRUM VERDEJO, Valdepeñas RIEGER GRAUBURGRUNDER, Deutschland CRASS RIESLING, Deutschland
Rosé D. DE LA BAUME PINOT NOIR, Frankreich
FLASCHE 0,75L
Rot LA GRAVE NECTAR BORDEAUX, Frankreich PORTILLO MALBEC, Argentinien ALDINGER LEMBERGER, Deutschland Weiß LA GRAVE GRAINS FINS BORDEAUX, Frankreich FREY PINOT GRIS DE L´OURS, Frankreich
SEKT GELDERMANN CARTE BLANCHE, Deutschland
DRINKS AND CO.
ASPALL CYDER 0,33L LONGDRINKS CUBA LIBRE
3,50€
7,50€
CAMPARI o. APEROL
6,50€
VODKA
MIT PAMPERO ESPECIAL
MIT SODA, ORANGE O. MARACUJA
8,00€
MOSCOW MULE
9,00€
TANQUERAY o. BOMBAY HENDRICKS MONKEY 47 COCKTAILS NEGRONI
8,00€ 9,50€ 10,00€
9,00€
AMERICANO
MIT FEVER TREE TONIC o. LEMON
PIMM´S CUP
MIT FEVER TREE GINGER ALE
MIT FEVER TREE GINGER BEER GIN UND TONIC MIT FEVER TREE TONIC
GIN, VERMOUTH ROSSO UND CAMPARI
8,50€
8,50€
BLOODY MARY
9,00€
MARGARITA
8,50€
MARKEE
9,00€
9,00€
VERMOUTH ROSSO, CAMPARI UND SODA
VODKA, ZITRONENSAFT, CHILI, TOMATENSAFT UND SELLERIESALZ TEQUILA, TRIPLE SEC, ZITROENENSAFT UND SALZRAND
MAKER´S MARK, RASPBERRY LIKÖR, LIMENTENSAFT UND CRANBERRY
COCKTAILS DES WOCHES WECHSELNDES ANGEBOT
Alkoholfreie ESPRESSO ESPRESSO MACHIATTO Dop. ESPRESSO Dop. ESPRESSO MACHIATTO KAFFEE AMERICANO CAPPUCCINO MILCHKAFFEE LATTE MACHIATTO Heiß SCHOKOLADE Braun o. Weiss TEE Grün, Assam, Fruchte o. Kräuter FRISCH TEE Ingwer o. Minze LOONA WASSER 0,2L LOONA WASSER 0,75L HAUSGEMACHTE LIMONADE 0,4L WECHSELNDES ANGEBOT FRISH GEPRESST ORANGENSAFT 0,2L SAFT 0,2L SAFT 0,4L SAFTSCHORLE 0,2L SAFTSCHORLE 0,4L
1,70€ 2,00€ 2,90€ 3,10€
2,00€ 2,20€ 2,60€ 2,90€
2,60€ 2,10€ 2,80€
2,00€ 5,50€
3,60€
3,10€ 2,50€ 4,50€ 2,00€ 3,50€
APFEL, ORANGE, MARACUJA, RHABARBER, MANGO, CRANBERRY, KIRSCH, ANANAS UND BANANE
COLA, FANTA, SPRITE 0,2L FEVER TREE Tonic o. Ginger o. Lemon 0,2L REDBULL 0,2L CLUB MATE 0,33L
2,20€ 3,00€ 3,00€ 3,00€
Alkoholfreie ESPRESSO ESPRESSO MACHIATTO Dop. ESPRESSO Dop. ESPRESSO MACHIATTO KAFFEE AMERICANO CAPPUCCINO MILCHKAFFEE LATTE MACHIATTO Heiß SCHOKOLADE Braun o. Weiss TEE Grün, Assam, Fruchte o. Kräuter FRISCH TEE Ingwer o. Minze LOONA WASSER 0,2L LOONA WASSER 0,75L HAUSGEMACHTE LIMONADE 0,4L WECHSELNDES ANGEBOT FRISH GEPRESST ORANGENSAFT 0,2L SAFT 0,2L SAFT 0,4L SAFTSCHORLE 0,2L SAFTSCHORLE 0,4L
1,70€ 2,00€ 2,90€ 3,10€
2,00€ 2,20€ 2,60€ 2,90€
2,60€ 2,10€ 2,80€
2,00€ 5,50€
3,60€
3,10€ 2,50€ 4,50€ 2,00€ 3,50€
APFEL, ORANGE, MARACUJA, RHABARBER, MANGO, CRANBERRY, KIRSCH, ANANAS UND BANANE
COLA, FANTA, SPRITE 0,2L FEVER TREE Tonic o. Ginger o. Lemon 0,2L REDBULL 0,2L CLUB MATE 0,33L
2,20€ 3,00€ 3,00€ 3,00€
