Kokos-Curry-Süßkartoffeln Dauer: 15min Für 2 Personen
Pro Person
Kcal 665
Kohlenhydrate Eiweiß 120 g 10,5 g Davon: 24 g Zucker
Fett 13,5 g Davon: 10,5 g gesättigte Fettsäuren 1 g Mehrfachungesättigte Fettsäuren
Zutaten: • • • • • •
2 Süßkartoffeln 2 EL Kokosöl 4 EL Kokosraspeln 1 EL Currypulver 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz
Zubereitung: • • •
Die Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden und in Kokosöl anbraten Die Kokosflocken und das Currypulver hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen Sobald die Süßkartoffeln leicht gebräunt und knusprig sind können sie serviert werden
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
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