Unilever Food Solutions Schweiz

Rezeptinformation Karotten-Lauchsalat mit Sprossen

Zutaten (10 Personen) Menge

Einheit

Name

800,00

g

Karotten

400,00

g

Lauch

Stk

Kopfsalat

50,00

g

Zwiebelsprossen

10,00

g

Zitronenmelisse

1,00

l

KNORR French Dressing

1,00

Zubereitung Vorbereitung:

• Rüebli waschen, schälen und und in Scheiben schneiden • Lauch waschen, rüsten und in Ringe schneiden • Lauch und Karotten kurz im Salzwasser blanchieren, abschrecken • Sprossen und Kräuter waschen (Hülsenfruchtsprossen kurz blanchieren) • Kopfsalat rüsten und waschen Zubereitung:

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17.02.2016

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Rezeptinformation

• Kopfsalat in Streifen schneiden und auf dem Teller anrichten • Lauch und Karotten mit French Dressing mischen und auf den Salatstreifen anrichten • Den Teller mit den Sprossen und der Zitronenmelisse garnieren Tip: Die Zwiebelsprossen mit 50g Sprossenmischung ergänzen

Hinweis März

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