Sirve: 2-4 Receta: Garbanzos Crujientes Ingredientes 1 lata de garbanzos sin sal añadida Queso parmesano rallado, al gusto (opcional) Aceite en aerosol para cocinar (preferiblemente aceite de oliva o canola) O aceite de oliva (1 cucharada por lata) Preparación Precaliente el horno a 375 grados F. Escurra los garbanzos y séquelos ligeramente con toallas de papel. Extienda los garbanzos en una hoja para hornear, con bordes, rocíe con el aceite en aerosol o cúbralos con aceite y espolvoree con queso parmesano rallado. También puede espolvorear con el ajo en polvo, condimento italiano u otras especias. Hornee los garbanzos hasta que estén crujientes, unos 45 a 60 minutos. ¡Use los garbanzos como sustitutos de crotones o disfrútelos a manos llenas! Receta: Hummus Ingredientes 1 lata de 15 onzas de garbanzos, enjuagados 1 cucharada de jugo de limón fresco 2 dientes de ajo prensado (al gusto) 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1/4 taza de cilantro fresco, al gusto Pimienta negra recién molida, al gusto 1/8 cucharadita de sal Kosher Opcional: Añada 1 cucharada más o menos de cebolla amarilla fresca, con un poco menos de aceite de olive ya que la cebolla añade humedad. Preparación Licúe todos los ingredientes en la licuadora o el procesador de alimentos. ¡Disfrute!